Apakah Kolagen Benar-benar Obat Anti Penuaan untuk Semua?

Minggir, protein bar. Halo, batang kolagen? Kolagen — yang bersumber dari tulang, tulang rawan, dan kulit hewan (termasuk sapi, ayam, dan ikan) —telah mendapatkan popularitas. Hal ini sebagian berkat kegemaran diet Paleo, yang telah memicu minat pada nutrisi “hidung-ke-ekor”, atau mengonsumsi lebih dari sekadar daging otot dari hewan. Kolagen dijual dalam bentuk bubuk, dan juga digunakan dalam bar protein mahal, permen karet kecantikan, dan minuman. Jadi, apakah kolagen adalah makanan super baru yang harus dimakan? Atau apakah itu tren yang meningkat tidak sebanding dengan uang hasil jerih payah Anda? Inilah yang perlu Anda ketahui.

Kolagen tidak hanya ditemukan pada hewan. Kami memproduksinya di tubuh kami sendiri juga. Faktanya, ini adalah protein struktural paling melimpah di tubuh manusia, dan komponen utama jaringan ikat. Itu ditemukan di tulang, tendon, ligamen, rambut, kulit, organ, otot, dan pembuluh darah kita.

Tubuh kita memproduksi kolagen dari asam amino, yang kita konsumsi dalam makanan kaya protein. Penelitian menunjukkan nutrisi lain juga terlibat dengan produksi kolagen, termasuk tembaga dan vitamin A dan C, bersama dengan pigmen tanaman yang disebut antosianidin — yang ditemukan dalam produk merah tua, ungu, dan biru (seperti blueberry, blackberry, dan raspberry).

Seiring bertambahnya usia, kita memproduksi lebih sedikit kolagen, yang menyebabkan keriput, kulit kendur, dan sendi melemah. Faktor gaya hidup tertentu juga mengganggu produksi kolagen, termasuk mengonsumsi gula dan alkohol berlebih, paparan sinar matahari, dan merokok.

Sekarang, Anda mungkin bertanya-tanya: Jika tubuh Anda membuat kolagen sendiri, apakah ada manfaatnya memakan barang?

Jawabannya tidak begitu mudah. Beberapa ahli mengatakan bahwa ketika Anda makan kolagen, itu hanya dicerna dan diserap sebagai asam amino. Dengan kata lain, mengonsumsi kolagen tidak berbeda dengan mengonsumsi makanan kaya protein lainnya.

Namun kenyataannya, kita tidak tahu banyak tentang mengonsumsi kolagen — yang hadir dalam berbagai jenis dan bentuk— karena belum banyak penelitian tentang subjek tersebut. Dan sebagian besar penelitian yang ada berfokus pada suplemen.

Sebuah penelitian tahun 2014, misalnya, mengamati efek hidrolisat kolagen pada kulit wanita. Enam puluh sembilan peserta berusia antara 35 dan 55 tahun dikelompokkan ke dalam dua kelompok: Satu kelompok mengonsumsi suplemen sekali sehari selama delapan minggu, sedangkan kelompok kedua menggunakan plasebo. Kelompok pertama mengalami peningkatan elastisitas kulit yang lebih besar dibandingkan dengan kelompok plasebo. Dan satu bulan kemudian, efeknya masih bermakna secara statistik di antara wanita yang lebih tua. (Tidak ada perbedaan mencolok dalam hal kelembapan kulit.)

Studi lain mengamati efek kolagen hidrolisat pada nyeri sendi terkait kebugaran. Penelitian tersebut melibatkan 147 atlet, baik putra maupun putri. Setengah dari mereka mengambil formula cair yang mengandung kolagen hidrolisat, dan separuh lainnya mengambil plasebo cair. Setelah 24 minggu, para peneliti menemukan bahwa kelompok kolase mengalami lebih sedikit nyeri sendi saat istirahat, dan ketika berjalan, mengangkat, berdiri, dan membawa benda, dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Dan analisis tahun 2019 menemukan bahwa hasil awal menjanjikan untuk penggunaan jangka pendek dan panjang suplemen kolagen oral untuk penyembuhan luka dan penuaan kulit. Para peneliti menyimpulkan bahwa suplemen kolagen oral meningkatkan elastisitas kulit, hidrasi, dan kepadatan kolagen kulit, dan umumnya aman tanpa efek samping yang dilaporkan.

Namun, apakah Anda akan mendapatkan hasil yang serupa dengan menambahkan bubuk kolagen ke smoothie pagi Anda? bukannya, katakanlah, bubuk protein whey? Atau jika Anda beralih dari bilah protein yang dibuat dengan protein telur ke bilah dengan kolagen? Dan dapatkah kolagen juga mengurangi selulit dan stretch mark, meningkatkan kesehatan usus, membuat rambut lebih sehat, dan meningkatkan kualitas tidur dan penurunan berat badan, seperti yang diklaim banyak produk?

Sulit untuk diketahui. Secara anekdot, saya telah melihat akun online dari orang-orang yang mengatakan produk kolagen harian menyebabkan perbaikan pada rambut dan kulit mereka. Yang lain mengatakan mereka tidak melihat hasil dari penggunaan kolagen.

Kurangnya penelitian juga membuat sulit untuk memprediksi potensi efek samping. Satu studi pada orang dengan rheumatoid arthritis (RA) membandingkan efek kolagen ayam dengan obat yang biasa digunakan untuk RA. Peneliti menemukan lebih sedikit efek samping secara keseluruhan pada kelompok kolagen. Tetapi efek samping yang diamati termasuk gangguan pencernaan dan pusing. Tidak diketahui apakah gejala seperti ini dapat terjadi pada orang sehat yang mengonsumsi bubuk kolase.

Saya ingin melihat lebih banyak penelitian yang dipublikasikan, terutama penelitian yang berfokus pada bentuk dan jumlah kolagen yang saat ini ditemukan dalam produk populer— dan membandingkannya dengan plasebo dan bentuk protein makanan lainnya.

Sampai saat itu, saya menyarankan klien saya untuk tidak mengandalkan kolagen sebagai makanan ajaib. Untuk manfaat kecantikan, kesehatan persendian, kesehatan usus, dan banyak lagi, Anda akan mendapatkan hasil maksimal dengan mengonsumsi makanan utuh secara konsisten. Itu berarti banyak sayuran, protein tanpa lemak, lemak nabati (alpukat, EVOO, kacang-kacangan, biji-bijian), herba, rempah-rempah, dan H2O, bersama dengan karbohidrat baik dari buah, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran bertepung (seperti ubi jalar dan spaghetti. squash).

Makan dengan cara ini memberikan spektrum nutrisi yang luas, keseimbangan makronutrien yang sehat, dan banyak antioksidan serta senyawa anti-inflamasi alami. Tren baru memang menyenangkan, tetapi secara konsisten mengonsumsi makanan yang bersih dan sehat adalah pendekatan gambaran besar yang teruji dan benar untuk membuat Anda lebih sehat.