Apakah Jus Seledri Sebenarnya Sehat? Inilah Yang Dipikirkan Ahli Gizi

Tahun baru, jus baru? Di mana pun Anda menggulir, ada Instagrammer lain yang berpikiran sehat dan sejahtera yang menggembar-gemborkan manfaat dari kebiasaan jus seledri baru mereka. Jus hijau telah memenangkan begitu banyak orang, toko grosir menjual sayuran yang sering diabaikan.

DJ dan penggemar kebugaran Hannah Bronfman bersumpah untuk itu untuk pencernaan dan manfaat kulit, dan Goop sudah habis.

Jenna Dewan menyesap jus hijau untuk 'kebaikan meningkatkan kekebalan tubuh.'

Bahkan Busy Philipps juga ikut serta. “Rupanya itu seharusnya melakukan semua hal luar biasa ini untuk Anda dan sesuatu dengan Gwyneth Paltrow dan saya tidak tahu tapi saya setuju,” katanya di Instagram tahun lalu. “Jadi sekarang saya minum jus seledri. Benar-benar bagus. ”

Philipps adalah salah satu dari kita dalam hal mencoba kiat peningkatan diri dari media sosial. Dia ingin menjadi yang terbaik, tetapi, seperti kami, memiliki pertanyaan.

Jadi untuk mengetahui lebih detail tentang potensi manfaat jus buzzy ini, kami mengunjungi editor nutrisi kontribusi Kesehatan, Cynthia Sass, MPH , RD. “Banyak orang menganggap seledri sebagai sayuran yang dibuang tanpa nilai gizi,” kata Sass. “Tapi itu sebenarnya mengemas beberapa nutrisi pelindung kesehatan utama. Selain rendah kalori dan sumber serat, seledri juga mengandung folat, vitamin K, kalium, dan antioksidan. ”

Sass juga mengatakan bahwa makan seledri sebelum olahraga terbukti meningkatkan daya tahan tubuh, dan meningkatkan kinerja latihan kekuatan. Belum lagi, setiap stik dikemas dengan beberapa zat anti-inflamasi yang kuat.

Philipps juga menyebutkan bahwa Anda seharusnya meminum jus dalam waktu 10 menit setelah disiapkan, dan dia mungkin akan mengonsumsi sesuatu di sana: “Mengkonsumsi seledri segera setelah dicincang atau diblender akan mempertahankan lebih banyak nutrisinya,” kata Sass.

Tapi jangan merasa tertekan untuk memasukkan seikat batang ke dalam juicer Anda dan menyiapkan 12 ons. segelas barang. “Saya pikir itu baik-baik saja untuk dilakukan, tapi saya rasa itu tidak penting,” kata Sass. “Anda akan mendapatkan manfaat serupa dari makan seledri dan banyak sayuran segar lainnya dengan berbagai cara sepanjang hari.”

Ingin menambahkan lebih banyak sayuran renyah ke dalam makanan Anda? Sass punya beberapa saran.

“Daripada hanya minum jus seledri langsung, Anda bisa mencampurkan seledri mentah menjadi smoothie bersama sayuran dan buah lainnya, memasukkannya ke dalam telur dadar, atau memotong halus untuk ditambahkan ke oatmeal atau Greek yogurt, ”katanya. “Atau memakannya mentah untuk membantu memuaskan gigi yang garing. Banyak klien saya suka makan seledri di akhir sarapan sebagai pembersih langit-langit. Menurutku ini bisa membantu mematikan rasa manis, jadi kamu tidak akan terlalu tergoda oleh barang-barang kantor. ”