Puasa Berselang Adalah Semua Kegemarannya — Tetapi Apakah Sehat?

Saat mendengar kata "puasa", Anda mungkin berpikir tentang diet untuk menarik perhatian — dan, um, merasa "hangry". Tetapi semakin banyak penelitian yang menunjukkan bahwa bersepeda hari-hari super rendah kalori ke dalam rencana makan normal Anda berpotensi meningkatkan kesehatan Anda (lebih banyak lagi nanti). Namun sebelum Anda melewatkan makan siang dan mulai menggeram, baca terus untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang puasa intermiten.

Dalam istilah yang paling dasar, IF adalah kelaparan sesekali yang dilakukan dengan cara yang strategis. Idenya adalah untuk siklus antara periode makan teratur dan puasa, di mana Anda sangat membatasi asupan kalori atau tidak mengonsumsi makanan sama sekali. Beberapa orang berpuasa selama berjam-jam, sementara beberapa mungkin berpuasa sehari penuh atau lebih lama.

IF dapat memiliki arti yang berbeda tergantung dengan siapa Anda berbicara. Salah satu sistem puasa yang lebih umum dikenal adalah diet 5: 2, yang melibatkan pembatasan kalori selama dua hari berturut-turut dalam seminggu dan makan tanpa pembatasan kalori pada lima hari lainnya. (Jimmy Kimmel memuji diet 5: 2 dengan penurunan berat badannya dalam artikel Jurnal Pria tahun lalu.)

Orang lain mungkin berpuasa setiap hari dengan makan hanya selama jendela waktu tertentu. Mark Mattson, ahli saraf di National Institute on Aging di Maryland yang telah meneliti subjek secara ekstensif, berbagi dengan New York Times bahwa hampir setiap hari dia melewatkan sarapan dan makan siang dan makan semua kalori dalam jendela enam jam mulai sore hari. . Dan, Hugh Jackman mengungkapkan bahwa dia berpuasa selama 16 jam dan makan dalam waktu 8 jam agar bugar untuk perannya sebagai Wolverine pada tahun 2013.

Puasa dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan memperpanjang hidup Anda, kemungkinan besar karena cara itu mempengaruhi fungsi sel dan hormon, menurut beberapa penelitian. Dalam sebuah studi baru-baru ini di Metabolisme Sel, misalnya, puasa secara berkala dikaitkan dengan risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, dan penuaan yang lebih rendah.

Jadi, mengapa puasa berdampak positif bagi kesehatan? Selama fase puasa, banyak sel mati dan sel punca menyala, yang memulai proses regenerasi dan memunculkan sel baru yang lebih muda, penulis studi Valter Longo, PhD, baru-baru ini menjelaskan kepada Health. "Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, tapi sebenarnya tidak," katanya.

Penelitian lain menunjukkan bahwa puasa intermiten dapat menurunkan low-density lipoprotein (LDL), atau kolesterol "jahat", serta peradangan. Selain itu, IF dapat meningkatkan resistensi insulin, yang pada gilirannya membantu menstabilkan kadar gula darah.

Tidak ada diet puasa satu ukuran untuk semua; rencana bisa sangat individual. Beberapa orang membiarkan diri mereka minum kopi hitam dan jus hijau selama periode tanpa makanan, sementara yang lain mungkin membatasi diri mereka sendiri hingga 500 kalori pada hari-hari puasa.

Misalnya, Kimmel mengatakan kepada Men's Journal bahwa pada hari-hari puasa 'Makanannya' bisa terdiri dari selai kacang dan apel, putih telur rebus, atau mungkin semangkuk oatmeal. “Sisa minggu ini saya rakus — pizza, pasta, dan steak,” katanya kepada majalah.

Tapi di sini, Kimmel mengungkapkan salah satu masalah dengan diet puasa, kata Libby Mills, RD, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. “Fokusnya tidak selalu pada nutrisi, 'katanya. 'Sering kali ini hanya tentang kalori. ”

“ Beberapa orang mungkin juga menafsirkan waktu makan normal sebagai kendali bebas untuk menjadi gila kalori, ”Mills menambahkan,“ yang dapat menjadi bumerang. ”

Hei, itu membantu Kimmel dan Jackman terbentuk. Namun Mills memperingatkan bahwa meskipun program puasa dapat membantu menurunkan berat badan, itu bukanlah rencana yang praktis atau berkelanjutan untuk semua orang.

“Ini bukanlah sesuatu yang secara pribadi saya rekomendasikan dalam praktik saya karena menurut saya ada banyak cara untuk memulai penurunan berat badan tanpa menjadi kalkun dengan makanan, ”jelasnya. “Anda malah bisa fokus makan lebih banyak sayur dan buah. Dengan begitu, Anda fokus memilih kalori yang sehat dan menambahkan nutrisi. Ini adalah perubahan positif yang bertentangan dengan pola pikir semua atau tidak sama sekali. '

Anda juga tidak tahu bagaimana Anda akan bereaksi secara fisik dan mental terhadap pembatasan kalori, tambahnya. "Anda mungkin tidak tahu bagaimana tubuh Anda akan merespons, katakanlah, gula darah rendah," kata Mills. “Atau, beberapa orang merasa bahwa berpuasa tampak seperti sepotong kue sampai sekitar jam 3, lalu tiba-tiba mengidam datang dan Anda akhirnya makan segala macam hal yang biasanya tidak Anda lakukan.”

Garis bawah? "Anda harus mempertimbangkan bagaimana Anda secara pribadi dipengaruhi oleh pembatasan," katanya.

Kepribadian Anda hanyalah salah satu faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum Anda mencoba IF; kesehatan Anda secara keseluruhan adalah hal lain.

“Apakah Anda berpikir untuk mencoba sistem puasa untuk alasan pencegahan atau sebagai pengobatan, dokter harus terlibat,” kata Longo. “Ada banyak faktor yang harus dipertimbangkan, seperti pola makan Anda saat ini, atau apakah Anda menderita diabetes atau kelainan metabolisme.”

Selain itu, penting juga untuk menentukan bersama ahli kesehatan atau nutrisi, sistem seperti apa yang membuat memahami gaya hidup Anda.

“Seorang atlet dengan pola makan pescatarian yang sempurna dapat memperoleh manfaat hanya dengan berpuasa dua kali setahun,” Longo menjelaskan. “Tetapi seseorang dengan kolesterol tinggi dan lemak perut berlebih mungkin melihat lebih banyak perbaikan dengan melakukannya lebih teratur.”

Efek jangka panjang dari diet puasa belum dipahami dengan baik. Banyak penelitian tentang topik tersebut telah dilakukan dalam jangka waktu yang singkat. Dan sementara para ahli telah melakukan beberapa penelitian pada manusia dan melakukan lebih banyak hal, banyak info terkini berasal dari sampel hewan.

Lebih banyak penelitian perlu dilakukan, kata Mills. Tetapi jika Anda ingin tahu tentang memasukkan puasa ke dalam rencana makan Anda, Anda harus bertanya kepada ahli kesehatan untuk membantu Anda merancang rencana yang memastikan Anda makan makanan yang tepat pada hari-hari puasa dan non-puasa untuk menjamin Anda tetap dalam kesehatan yang baik.