Dalam Pujian atas Kenyamanan Makanan: Mengapa Makanan Grab-and-Zap Membantu Saya Menurunkan Berat Badan

Oleh Shaun Chavis

Ikuti saya di Twitter

Saya telah mempermainkan ide untuk bergabung dengan blogger makanan di seluruh negeri dan memposting foto semua yang saya makan. Tidak hanya akan membuat saya tetap lurus dan sempit, tetapi juga membantu saya menurunkan berat badan. Dan saya yakin kehidupan sehari-hari saya dapat menunjukkan contoh kebiasaan makan yang baik dan buruk.

Sayangnya, setelah mencatat makanan saya, saya menyadari bahwa sarapan dan makan siang saya akan cepat membosankan. Saya makan hampir sama, setidaknya pada hari kerja, dan tidak ada yang mau melihat burrito kacang yang sama lima pagi berturut-turut. Tapi ada pelajaran dalam makanan saya yang membosankan: Makanan rutin dan kemasan bisa menjadi alat penurunan berat badan yang baik.

Anda tahu dari postingan sebelumnya bahwa saya suka sarapan. (Pengakuan: Saya adalah seorang nakhoda sarapan yang telah direformasi.) Sarapan biasanya berupa pisang atau buah lainnya (akhir-akhir ini, ceri dan persik lokal), dimakan sebelum atau tepat setelah jalan pagi saya. Beberapa hari saya mungkin menambahkan telur rebus. Kemudian, saya biasanya makan burrito begitu sampai di kantor. (Favorit saya adalah Amy's Kitchen Burrito Especial, dengan nasi putih, kacang hitam, sayuran, dan keju.)

()

Burrito, pisang, dan telur menambahkan hingga 462 kalori —Tepat di tempat yang saya inginkan setiap pagi. Karena penelitian menunjukkan bahwa sarapan besar membantu meningkatkan rasa kenyang dan mendukung penurunan berat badan, saya telah mencoba untuk memastikan saya mendapatkan setidaknya 400, dan biasanya sekitar 500, kalori untuk sarapan. Dan saya tidak merasa bersalah jika saya mendapatkan 600 kalori untuk sarapan; itu sedikit lebih dari sepertiga kalori hari saya.

Rutinitas ini berhasil untuk saya; Saya tidak merasa lapar selama berjam-jam dan itu membantu saya tetap pada batas kalori saya. Saya mungkin terjebak dalam kebiasaan, tetapi penelitian dari National Weight Control Registry menunjukkan bahwa pelaku diet yang sukses membatasi variasi makanan yang tersedia bagi mereka.

Makan siang juga merupakan produk kenyamanan, biasanya hidangan beku dari Amy's atau Kashi. Meskipun saya memulai kebiasaan ini tahun lalu untuk menghemat uang (agar saya tidak pergi ke kafetaria perusahaan atau makan di luar), kontrol porsi instan membantu saya menjaga kalori tetap terkendali.

Jauh lebih mudah untuk memoles Ayam Kelapa Serai tanpa rasa bersalah daripada hanya makan satu-setengah atau sepertiga dari pesanan yang dibawa pulang. Dan penelitian mendukung saya. Sebuah penelitian kecil dari University of Illinois yang diterbitkan beberapa tahun lalu mengatakan tentang makanan pembuka dan diet yang dikemas: Kontrol porsi instan dari sebuah paket membantu mendukung penurunan berat badan.

Meskipun produk kenyamanan dapat menghemat uang dan kalori, ada sisi negatifnya : Bisa jadi tinggi natrium. Bahkan jika Anda bukan orang yang bisa meraih tempat garam, itu bisa bertambah dengan cepat. Pilihan rendah kalori seperti Masakan Lean dapat memiliki hingga 30% natrium yang direkomendasikan harian Anda.