Saya Makan Sarapan dan Makan Siang Sehat yang Sama Setiap Hari — dan Mungkin Anda Juga Harus

Saya tidak akan pernah menjadi seseorang yang suka memasak. Semua peralatan masak saya berasal dari Goodwill, dan menurut saya prospek membuat makanan di dapur lebih menyebalkan daripada mengasyikkan. Karena itu, saya berusaha untuk menyederhanakan perencanaan makan saya sebanyak mungkin. Untuk sementara, itu berarti banyak makanan kemasan — seperti makanan lengkap keripik tortilla dan salsa.

Namun, selama dua bulan terakhir, saya telah mengembangkan rutinitas yang sehat, mudah, dan lezat. Saya mengonsumsi hal yang persis sama untuk sarapan dan makan siang setiap hari. Ya, saya hampir bisa melihat semua foodies menangis mendengar pernyataan itu. Tapi izinkan saya menjelaskan apa yang saya makan, dan mengapa itu berhasil.

Sarapan adalah secangkir kopi hitam dan semangkuk sereal Kashi Go Lean dengan susu kedelai. Untuk makan siang, saya makan roti gandum utuh dengan alpukat, hati biji rami, dan irisan tomat, diatapi telur goreng. Kadang-kadang pada akhir pekan saya mengganti makan siang saya dengan sesuatu yang lain, terutama jika saya makan di luar rumah teman. Namun sebagian besar, inilah yang akan membuat Anda bersemangat dua kali sehari.

Saya adalah penulis lepas yang bekerja dari rumah. Sebagai pekerja lepas, jika saya tidak bekerja, saya tidak menghasilkan uang. Waktu saya sangat berharga, dan karena saya tidak suka memasak, pergi makan menghemat waktu saya yang dapat saya dedikasikan untuk bekerja. Saya selalu tahu berapa banyak waktu yang saya habiskan untuk memasak, makan, dan bersih-bersih setiap hari.

Artinya, saya bisa merencanakan hari-hari saya dengan lebih mudah. Itu juga berarti saya tidak perlu khawatir mencari makan setiap hari saya bekerja dari rumah. Tidak ada waktu yang terbuang atau godaan untuk menunda-nunda dengan membuat hidangan yang lebih memakan waktu.

Makan hal yang sama selama hari kerja juga berarti saya dapat mengontrol anggaran dan nutrisi saya. Ketika saya berbelanja, saya tahu bahwa saya membutuhkan telur, susu kedelai, sereal, alpukat, tomat, roti, dan biji rami. Saya dapat mempertanggungjawabkannya dalam pembelanjaan saya dan tetap pada anggaran. Dengan menyimpan makanan ini di tangan, saya juga mengurangi godaan untuk makan di luar. Saya tahu saya bisa menyiapkan makanan yang sehat dan lezat dengan cepat, dan saya menghemat uang yang mungkin saya keluarkan untuk makan di luar.

Saya adalah seseorang yang dapat dengan mudah makan berlebihan atau menghabiskan waktu untuk ngemil; Saya cenderung menjadi pemakan rumput. Tapi rutinitas makan saya memungkinkan saya memenuhi kebutuhan kalori dan nutrisi saya sambil membuat saya kenyang sampai makan malam. Saya tahu bahwa saya mendapatkan protein dari sereal dan telur, vitamin C dan K dari tomat, omega-3 dari biji rami, dan serat dari roti gandum. Apa pun yang saya makan untuk makan malam, saya telah memasukkan vitamin dan nutrisi ini ke dalam makanan saya melalui sarapan dan makan siang.

Bukan hanya apa yang saya makan setiap hari yang membantu saya tetap sehat — memiliki waktu yang ditentukan untuk duduk untuk istirahat makan membuat metabolisme saya stabil. Saya makan sarapan sekitar jam 9 pagi setiap hari; makan siang terjadi empat jam kemudian. Pada saat jam 1 siang. berguling-guling, saya benar-benar lapar untuk makan siang, yang pada gilirannya membuat saya kenyang sampai saya makan malam antara pukul 6-8 malam.

Namun, saya bukan seorang dokter atau ahli gizi. Jadi saya bertanya kepada seseorang dengan latar belakang kesehatan apakah boleh makan dua kali makan yang sama setiap hari, dan mengapa perencanaan makan ini berhasil dengan baik bagi saya.

Stacey Mattinson, ahli diet terdaftar di Austin, Texas, memberi tahu saya bahwa dasar dari rencana makan saya baik-baik saja, tetapi variasi tidak ada salahnya. “Berbicara tentang nutrisi, kami selalu merekomendasikan variasi,” kata Mattinson. 'Makanan yang berbeda menawarkan profil nutrisi yang berbeda. Sayuran hijau menawarkan vitamin K, sedangkan makanan merah atau oranye mengandung beta-karoten tinggi. ”

Dia menjelaskan lebih lanjut. “Apakah salah atau menyakitkan untuk makan hal yang sama? Tidak, saya tidak akan mengatakan bahwa itu merugikan, terutama karena Anda makan malam yang berbeda dan memiliki beberapa variasi di akhir pekan. Jika Anda memiliki sumber protein yang berbeda untuk makan malam — seperti kacang-kacangan atau tahu — menjaga dasar sarapan dan makan siang Anda tetap sama bukanlah masalah. Anda tentu dapat meningkatkan kualitas nutrisi Anda dengan variasi, tetapi tidak ada masalah dengan mempertahankan basis yang sama. ”

Dia merekomendasikan untuk menambahkan beberapa jenis buah yang berbeda untuk sarapan saya untuk variasi, atau mengganti sayuran yang saya masukkan pada roti panggang saya saat makan siang untuk tambahan nutrisi. Saya terbuka untuk gagasan mengganti sayuran lain seperti bayam dengan telur dan roti panggang saya, atau makan pisang dengan sereal saya. Tapi karena saya tidak ingin mengubah segalanya, saya berpegang pada apa yang berhasil, untuk saat ini.