Bagaimana Usus Anda Mempengaruhi Mood Anda, Menurut seorang Dokter

Saat memikirkan tentang nasihat yang saya berikan sebagai dokter, seperti "Jangan makan kolesterol" dan "Berhenti makan lemak", saya menyadari bahwa itu tidak membantu orang makan. Saya menjadi tertarik dengan gagasan membantu mengarahkan orang ke arah hubungan yang lebih menyenangkan, lebih padat nutrisi dengan makanan. Membantu mereka berpikir, "Bagaimana Anda, sebagai pemakan, ingin hidup?" Niat makan telah hilang bagi manusia. Hal No. 1 bagi saya adalah tentang membantu orang memprioritaskan kesehatan mental mereka, dan makanan menjadi cara yang luar biasa bagi kita untuk melakukannya. Kita sering makan untuk sesuatu seperti untuk kesehatan jantung atau untuk menghindari kanker, tapi bagaimana jika kita bisa makan untuk menghindari depresi, apakah kita bisa makan untuk menghindari demensia? Kita tidak akan menyembuhkan semua penyakit itu hanya dengan makanan, tetapi itu adalah sesuatu yang dapat kita lakukan dalam kehidupan kita sehari-hari untuk meningkatkan skala demi kebaikan kita. Ini memberdayakan pasien untuk mengetahui bahwa mereka dapat melawan dengan alat lain selain pengobatan dan psikoterapi.

Sejak kami menerbitkan The Happiness Diet pada tahun 2011, data tentang pola diet apa yang paling terkait dengan risiko depresi telah berkembang pesat. Sangat jelas terlihat bahwa mengikuti pola diet yang lebih tradisional seperti diet Mediterania secara drastis menurunkan risiko depresi dan demensia. Namun ada juga pemeriksaan yang masuk akal: Seberapa banyak sains yang sebenarnya saya butuhkan untuk membuktikan kepada Anda bahwa apa yang Anda makan memengaruhi perasaan Anda? Ini adalah pemutusan hubungan yang menarik dan kuat. Kita semua tahu apa yang kita makan memengaruhi perasaan kita, tetapi entah bagaimana, kita tidak mengikat kesehatan otak dan kesehatan mental kita dengan apa yang kita makan. Kesehatan mental adalah kombinasi dari apa yang terjadi di usus Anda dan apa yang terjadi di otak Anda.

Salah satu tujuan kami dengan makan yang menyenangkan adalah mencari cara untuk meningkatkan kepadatan nutrisi pada makanan Anda. cinta. Jika Anda menyukai karbohidrat, luar biasa. Bagaimana Anda makan lebih banyak karbohidrat padat nutrisi, yang berarti lebih banyak nutrisi per kalori, lebih banyak nutrisi per gram gula? Saya penggemar berat ubi ungu. Orang-orang bingung bahwa karbohidrat itu buruk, tetapi ketika kita memprioritaskan makan untuk kesehatan mental dan otak kita, Anda mulai berpikir, "Nah, apa yang disukai usus?" Dan mikrobioma, bakteri di usus Anda, mereka suka makan pati resisten. Jadi, ubi ungu, itu biasa di rumah kami.

Makanan favorit No. 1 saya yang populer adalah bivalvia: kerang dan tiram. Selusin tiram beberapa kali sebulan akan benar-benar mengubah permainan — mereka begitu padat nutrisi. Jika Anda menginginkan nutrisi dan tidak ingin berurusan dengan makanan laut mentah, kerang adalah cara yang sangat murah untuk mendapatkan semuanya: lemak omega-3 rantai panjang, protein, dan B12.

Pikirkan di luar makanan ; pikirkan konteks makanan Anda. Makan dengan orang yang kita sayangi, berbagi makanan, dan menyiapkan makanan bersama adalah salah satu cara makanan menghubungkan kita. Ini salah satu aspek kesehatan mental terpenting dari makanan, dan tidak ada hubungannya dengan nutrisinya. Saat kita duduk di meja dengan orang-orang, sesuatu yang ajaib terjadi. Banyak kenangan terbaik dan percakapan indah kita terjadi saat makan enak.