Bagaimana Menjaga Karbohidrat dan Tetap Menurunkan Berat Badan

Banyak pola makan yang didasarkan pada menghilangkan seluruh kelompok makanan, seperti karbohidrat. Klien saya menganggap rencana ini membatasi dan membuat frustrasi; mereka hanya memperkuat gagasan bahwa penurunan berat badan adalah tentang kekurangan. Tapi tidak harus begitu. Banyak penelitian menunjukkan bahwa Anda dapat menurunkan berat badan dengan menambahkan makanan ke dalam makanan Anda, ”khususnya karbohidrat! Buku baru saya, Slim Down Now, berpusat pada makan karbohidrat yang tepat.

Ilmu pengetahuan terbaru mengatakan bahwa tidak semua kalori diciptakan sama, tidak semua karbohidrat diciptakan sama. Ada jenis yang luar biasa yang disebut kacang-kacangan, makanan yang dapat dimakan yang berasal dari tanaman dalam keluarga kacang-kacangan, termasuk lentil, buncis, dan berbagai jenis kacang-kacangan.

Rata-rata, orang Amerika menurunkan 6 ½ pon kacang-kacangan setahun . Tidak ada apa-apa! Di Brasil, piramida makanan negara itu memilih kacang sebagai kelompok makanan untuk dikonsumsi setiap hari. Mengapa? Karena kacang membantu Anda tetap langsing dan sehat.

Jika Anda makan sup miju-miju, Anda pasti tahu betapa mengenyangkannya kacang-kacangan; penelitian bahkan mengungkapkan bahwa mereka dapat mencegah mengidam makanan olahan. Dalam studi Universitas Toronto tentang orang-orang yang kelebihan berat badan, satu kelompok menambahkan 5 cangkir kacang-kacangan ke dalam makanan mereka setiap minggu. Kelompok lain hanya makan 500 kalori lebih sedikit sehari. Setelah dua bulan, kedua kelompok kehilangan berat badan ”pemakan denyut nadi tanpa mengurangi satu kalori pun.

Kacang-kacangan juga dapat mengurangi lemak perut, faktor risiko utama penyakit jantung. Satu studi di British Journal of Nutrition melacak orang dewasa yang kelebihan berat badan, dua kali sehari selama 28 hari, makan muffin yang mengandung tepung kacang utuh, tepung kacang difraksinasi (hanya kulitnya), atau tepung terigu putih. Wanita yang makan muffin dengan tepung kacang utuh memiliki rasio pinggang-pinggul terendah, yang menunjukkan bahwa lemak diarahkan menjauh dari garis pinggang. Ini membantu bahwa kacang-kacangan adalah sumber utama serat larut, yang terbukti dapat mengecilkan bagian tengah tubuh.

Kacang-kacangan juga memiliki manfaat antikanker. Ketika peneliti Universitas Harvard menganalisis data dari Nurses 'Health Study II, mereka menemukan bahwa wanita yang makan kacang-kacangan atau lentil setidaknya dua kali seminggu, 24% lebih kecil kemungkinannya untuk terkena kanker payudara dibandingkan mereka yang mengalaminya kurang dari sekali sebulan. Kacang-kacangan juga telah terbukti menurunkan risiko terkena kanker usus besar hingga sepertiganya.

Buktinya jelas: Kacang-kacangan seharusnya memiliki peran harian dalam makanan Anda.

resep mungkin memiliki bahan-bahan dan langkah-langkah sederhana ”tetapi mereka mengemas banyak rasa, dan sangat memuaskan. Selamat menikmati!

Dapatkan resepnya.

Dapatkan resepnya.

Dapatkan resepnya.