Cara Makan (dan Sembuh dari) Diet Rendah Serat

• Apa yang harus dimakan
• Tips
• Manfaat
• Memperkenalkan kembali serat
• Intinya

Serat makanan adalah bagian makanan nabati yang tidak dapat dicerna. Diet rendah serat, atau diet residu rendah, membatasi jumlah serat yang Anda makan setiap hari dengan membatasi makanan tinggi serat.

Serat baik untuk kesehatan Anda, tetapi mungkin sulit bagi sistem pencernaan Anda untuk proses di kali. Oleh karena itu, dokter mungkin merekomendasikan diet rendah serat untuk mengatasi peningkatan masalah sistem pencernaan, termasuk:

• sindrom iritasi usus besar (IBS)
• diverticulitis
• Penyakit Crohn
• kolitis ulserativa

Dokter mungkin juga merekomendasikan diet rendah serat untuk mengobati diare dan kram. Anda mungkin perlu mengikuti diet ini sebelum menjalani kolonoskopi, setelah menjalani jenis operasi, atau selama perawatan kanker tertentu.

Tujuannya adalah untuk mengistirahatkan sistem pencernaan Anda. Diet rendah serat seharusnya:

• mengurangi jumlah makanan yang tidak tercerna yang masuk ke dalam usus
• meringankan jumlah pekerjaan yang dilakukan sistem pencernaan
• mengurangi jumlah feses yang dihasilkan
• meredakan sakit perut, diare, dan gejala lainnya

Diet rendah serat membatasi jumlah nutrisi yang Anda dapatkan, dan itu tidak dimaksudkan untuk penurunan berat badan. Tanpa panduan yang tepat, diet ini dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan dan memperburuk gejala dalam jangka panjang.

Orang sebaiknya hanya mengikuti diet rendah serat di bawah panduan ahli perawatan kesehatan.

Baca lebih lanjut untuk mempelajari cara-cara sehat untuk mengikuti diet rendah serat.

Apa yang dapat Anda makan dengan diet rendah serat?

Biasanya, diet rendah serat membatasi asupan serat menjadi sekitar 10 gram per hari untuk pria dan wanita. Ini juga mengurangi makanan lain yang mungkin merangsang aktivitas usus.

Makanan yang termasuk dalam diet rendah serat bukanlah pilihan terbaik untuk kesehatan jangka panjang.

Misalnya, roti gandum memiliki lebih banyak nutrisi dan manfaat bagi kesehatan daripada roti putih, tetapi serealia kaya akan serat, jadi orang yang menjalani diet ini sebaiknya memilih roti putih.

Dokter Anda akan merekomendasikan agar Anda hanya mengikuti diet rendah serat untuk waktu yang singkat - sampai usus Anda sembuh, diare hilang, atau tubuh Anda pulih dari operasi.

Makanan rendah serat

• roti putih, pasta putih, dan nasi putih
• makanan yang dibuat dengan tepung terigu halus, seperti pancake dan bagel
• sereal rendah serat, panas atau dingin
• sayuran kaleng
• sayuran segar, dalam jumlah sedikit, jika dimasak hingga matang
• kentang tanpa kulit
• telur
• Produk susu, jika tubuh Anda bisa mengolahnya dengan baik
• sumber protein yang empuk, seperti telur, tahu, ayam, dan ikan
• selai kacang yang lembut
• lemak, termasuk minyak zaitun, mayones, saus, dan mentega

Buah-buahan rendah serat

• jus buah tanpa ampas
• buah kaleng
• melon
• melon melon
• semangka
• nektarin
• pepaya
• persik
• plum

Sayuran rendah serat

• dimasak dengan baik d atau sayuran kaleng tanpa biji atau kulit
• wortel
• bit
• ujung asparagus
• kentang putih tanpa kulit
• buncis
• selada, jika tubuh Anda dapat menerimanya
• saus tomat
• labu acorn tanpa biji
• haluskan bayam
• jus sayuran yang disaring
• mentimun tanpa biji atau kulit, zucchini, dan parutan selada boleh dimakan mentah

Hindari makanan apa pun yang Anda tahu akan diinginkan tubuh Anda merasa sulit untuk dicerna.

Saat Anda melakukan diet rendah serat, makanan tertentu - seperti makanan pedas - dapat lebih memengaruhi sistem pencernaan Anda. Anda mungkin juga ingin menghindari teh, kopi, dan alkohol selama waktu ini.

Makanan yang harus dihindari

• kebanyakan sayuran mentah kecuali selada, dan mentimun
• sayuran tertentu, meskipun dimasak: brokoli, kembang kol, kubis, lobak, kangkung, dan kubis Brussel
• bawang bombay dan bawang putih
• kulit kentang
• kacang, kacang polong, dan lentil
• kacang-kacangan, dan biji-bijian
• beberapa buah mentah dan kering
• roti, pasta, atau sereal dari gandum, termasuk oatmeal, rami, dan popcorn
• nasi merah atau beras
• apapun yang pedas, digoreng, atau keras
• daging olahan atau keras

Tips untuk diet rendah serat

Sebelum dan selama diet rendah serat, tanyakan kepada dokter Anda tentang makanan apa saja yang Anda ingin tahu. Mereka dapat memberikan saran tentang jenis paket yang akan menguntungkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan memenuhi kebutuhan spesifik Anda.

Mungkin juga membantu untuk bertemu dengan ahli diet untuk mendapatkan rencana makanan tertentu dan panduan tentang makan makanan rendah serat.

Mengubah jenis biji-bijian yang Anda makan adalah titik awal yang baik untuk menghilangkan serat. Cobalah mengganti makanan gandum utuh dengan produk yang dibuat dengan tepung putih atau olahan sebagai gantinya.

Saat Anda berbelanja di toko bahan makanan, baca labelnya dan usahakan untuk menghindari makanan dengan lebih dari 2 gram serat per porsi.

Jaga agar asupan cairan Anda tetap tinggi. Ini akan membantu Anda menghindari sembelit saat menjalani program diet ini.

Butuh titik awal? Coba menu ini.

• Sarapan: Telur orak-arik, roti panggang mentega, dan jus sayuran.
• Makan siang: Sandwich salad tuna di atas roti gulung putih tanpa biji dengan secangkir melon .
• Makan malam: Salmon panggang dengan sedikit bumbu dengan kentang tumbuk.

Mengapa diet rendah serat bermanfaat?

Diet rendah serat dapat membantu sistem pencernaan Anda istirahat. Serat, meskipun biasanya memiliki manfaat bagi kesehatan, membutuhkan lebih banyak upaya bagi tubuh Anda untuk mencerna.

Dokter Anda mungkin menyarankan untuk mencoba diet ini dalam waktu singkat jika Anda memiliki salah satu dari yang berikut:

• IBS
• Penyakit Crohn
• kolitis ulserativa
• divertikulitis
• diare
• kram perut
• sembelit
• iritasi atau kerusakan pada saluran pencernaan
• penyempitan usus yang disebabkan oleh tumor
• pemulihan dari operasi gastrointestinal, termasuk kolostomi dan ileostomi
• terapi radiasi saat ini atau perawatan lain yang mungkin memengaruhi saluran pencernaan

Cara mulai makan serat lagi

Saat Anda siap untuk mulai memperkenalkan serat lagi, yang terbaik adalah melakukannya perlahan. Ini membantu mencegah efek samping yang tidak nyaman.

Tingkatkan asupan secara bertahap sebanyak 5 gram serat per minggu. Untuk melakukan ini, coba perkenalkan porsi kecil dari satu makanan berserat tinggi per hari.

Jika makanan tidak menimbulkan gejala, Anda bisa menambahkannya kembali ke dalam makanan Anda.

Berapa banyak serat yang Anda butuhkan berdasarkan usia dan jenis kelamin. Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, orang-orang yang mengikuti diet 2.000 kalori harus mendapatkan jumlah serat berikut:

• 38 gram per hari untuk pria dewasa, dan 30 gram setelah usia 50
• 25 gram per hari untuk betina dewasa, dan 21 gram setelah usia 50

Cara paling menyehatkan untuk mendapatkan serat adalah dengan mengonsumsi buah dengan sisa kulit, sayur, biji-bijian , buncis, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Kenali serat Anda

Ada dua jenis serat:

• Serat larut. Jenis serat ini menyerap air selama proses pencernaan, berubah menjadi zat yang lembut seperti gel. Bagi beberapa orang, serat larut cenderung tidak mengiritasi saluran pencernaan. Orang lain mungkin memperhatikan peningkatan gas, kembung, atau ketidaknyamanan karena banyak makanan kaya serat larut juga mengandung serat yang dapat difermentasi atau prebiotik yang memberi makan bakteri usus. Namun, selama diet rendah serat, sedikit serat larut mungkin tidak masalah. Kacang, gandum, kacang polong, dan buah jeruk mengandung serat larut yang tinggi.
• Serat tidak larut. Jenis serat ini tidak larut di dalam perut, dan fragmen yang tidak tercerna dapat mengiritasi usus. Selama menjalani diet rendah serat, berhati-hatilah untuk menghindari makanan seperti gandum, biji-bijian, serta kulit buah dan sayuran.

Intinya

Orang hanya boleh mengikuti a diet rendah serat di bawah bimbingan seorang profesional perawatan kesehatan. Dokter Anda akan dapat memberi tahu Anda berapa lama Anda harus menjalani diet. Ini akan tergantung pada situasi atau kondisi Anda.

Selama menjalani diet rendah serat, hindari makanan yang memiliki serat tidak larut dan pastikan untuk memperhatikan kandungan serat dalam makanan kemasan.

Banyak makanan yang diperbolehkan dengan diet rendah serat kurang menyehatkan dibandingkan makanan alternatif berserat tinggi. Saat Anda mulai mengonsumsi makanan berserat tinggi lagi, lakukan perlahan, dan jika mungkin, beralihlah kembali ke makanan sehat seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran.