Cara Meredakan Gejala Penarikan Saat Anda Berhenti Gula, Menurut Ahli Nutrisi

Makan lebih sedikit gula dapat menurunkan risiko diabetes, membantu menurunkan berat badan, dan bahkan membuat kulit lebih cerah dan tampak lebih muda. Tetapi bagi kebanyakan orang, berhenti dari hal-hal manis tidaklah mudah — terutama pada awalnya. 'Saya tidak pernah memiliki satu klien pun yang tidak memiliki reaksi terhadap pengurangan gula,' kata Brooke Alpert, RD, ahli gizi dan penulis The Sugar Detox ($ 14; amazon.com )

Jika Anda mempertimbangkan betapa kuatnya suatu bahan gula, itu tidak terlalu mengejutkan. Dalam beberapa hal, gula bertindak seperti obat di dalam tubuh, kata Alpert, itulah sebabnya menghilangkannya dari diet Anda dapat membawa efek samping yang kurang menyenangkan. 'Bagi mereka yang sangat bergantung pada gula, mereka akan melakukannya. merasakan gejala penarikan yang kuat saat mereka menghentikannya, 'dia menjelaskan. 'Itu mungkin berarti mereka rewel, mudah tersinggung, lelah, atau mengalami sakit kepala.'

Jadi, apa cara terbaik untuk menghentikan konsumsi gula sehingga Anda dapat mengendalikan gejala-gejala itu — dan keinginan Anda untuk makan makanan penutup? untuk kiat ahli Alpert.

'Saya selalu menemukan bahwa makan kalkun dingin adalah cara terbaik untuk mengurangi gula,' kata Alpert. 'Memberi tahu seorang pecandu gula sejati untuk perlahan-lahan mengurangi jumlah gula yang mereka konsumsi. makan setiap hari seperti menyuruh seorang pecandu alkohol untuk minum lebih sedikit. ' Menghilangkan semuanya sekaligus menurunkan risiko Anda akan melanggar aturan, seperti dengan memilih kue di sini atau lubang donat di sana saat Anda mencoba menyapih diri dari hal-hal manis.

Alpert menyarankan sepenuhnya menghilangkan gula dari diet Anda selama tiga hari penuh — dan ya, Anda juga perlu meng-KO gula alami seperti yang ditemukan dalam buah dan produk susu, setidaknya pada awalnya. Tiga hari itu mungkin akan sulit, akunya, tapi itulah waktu minimum yang sering dibutuhkan untuk menghentikan kebiasaan lama dan membangun kebiasaan baru yang lebih sehat.

Setelah persediaan gula biasa Anda berkurang, tubuh Anda kemungkinan besar akan memberontak dengan mengotak-atik suasana hati dan tingkat energi Anda. Alpert menekankan pentingnya memberi makan diri Anda sendiri dengan makanan berkualitas tinggi yang dapat membantu melawan kemurungan dan memberi energi saat Anda mengurangi makanan manis. 'Buat diri Anda tetap kenyang, terutama dengan makanan yang tinggi lemak sehat,' katanya.

Alpert juga merekomendasikan minum banyak air, yang dapat membantu melawan kelelahan dan sakit kepala, efek samping lain dari gula kalkun dingin. Makan banyak sayuran dan protein organik akan membuat Anda merasa kenyang dan nafsu makan Anda terkendali. Untuk menghindari rasa lapar sepanjang hari, minumlah camilan yang mengandung serat dan lemak baik, seperti seledri dan guacamole.

Saat Anda melawan sejumlah efek samping fisik dan emosional dari mengurangi gula, tubuh Anda akan mempermainkan Anda dengan menendang keras-keras mengidam gula. Jika Anda mendambakan es krim fudge sundae yang panas, cobalah membumbui makanan gurih Anda. Hanya karena Anda akan bebas gula, bukan berarti makanan Anda harus benar-benar hambar. 'Menggunakan banyak bumbu dan rempah-rempah, serta bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis, akan membantu Anda menarik diri dari gula tanpa merasa makanan Anda terasa tidak enak,' kata Alpert.

Strategi lainnya adalah mengisi gelas Anda dengan es teh tanpa pemanis atau minuman dingin. 'Saya telah menemukan bahwa minuman yang benar-benar dingin membantu mengekang keinginan makan gula, "katanya. 'Rasanya agak menggigil di mulut.'

Setelah tiga hari, tidak apa-apa untuk mulai memasukkan kembali makanan dalam jumlah kecil yang mengandung gula alami (seperti madu organik dan sirup maple) ke dalam pola makan Anda . Tetapi ketika Anda mengambil gigitan pertama itu, harapkan rasanya sedikit berbeda. "Langit-langit Anda pada dasarnya telah dikalibrasi ulang," kata Alpert. Alasannya: Gula sebenarnya mengurangi kemampuan untuk merasakan rasa manis, dan menghindari sebentar makanan manis akan membuat makanan manis alami lebih memuaskan.

Alpert merekomendasikan untuk menambahkan kembali gula alami secara perlahan, seperti dua porsi buah (pikirkan: apel dan pisang) per hari dan memilih produk susu tanpa pemanis, seperti yogurt tawar. Menempatkannya kembali dalam makanan Anda secara perlahan akan meredakan gejala penarikan tanpa membuat Anda menginginkan tambahan gula yang Anda hentikan beberapa hari sebelumnya. Sebentar lagi, tubuh Anda akan menyesuaikan ke tingkat gula alami yang lebih rendah saja — dan Anda akan berhasil melakukan detoksifikasi.

Dan inilah berita terbaiknya: Anda tidak perlu melarang brownies selamanya. Alpert memberi tahu kita bahwa dia membiarkan dirinya memiliki 'kesenangan yang disengaja' setiap minggu, apakah itu camilan manis seperti kue mangkuk atau camilan gurih seperti kentang goreng. Merampas seluruh jenis makanan dapat berakhir buruk, penelitian menunjukkan. Kata Alpert: 'Jika kita sepenuhnya membatasi diri kita sendiri dalam jangka panjang, kita mengatur diri kita sendiri untuk membuat keputusan yang buruk.'