Cara Membeli Makanan Sehat Tanpa Melihat Label Gizi

Vegan? Lemak tinggi? Bebas gula? Begitu banyak klien saya mengeluh tentang betapa sulitnya mengikuti apa yang sehat akhir-akhir ini, terutama ketika harus membeli apa pun yang dikemas. Sebagian besar tidak yakin apa yang harus diwaspadai pada label nutrisi, dan sering terkejut ketika saya mengacungkan jempol ke produk yang mereka anggap sebagai pembelian yang cerdas.

Untuk membantu mengatasi masalah ini, saya menyarankan klien saya agar tetap sederhana dalam hal memutuskan apakah suatu produk layak mendapat tempat di keranjang belanjaan mereka. Inilah strategi tiga langkah saya yang mudah diingat untuk memilih dan menikmati makanan kemasan terbaik.

Menurut saya, hal terpenting yang harus diperhatikan adalah bahan makanan yang bersih dan utuh. Dengan kata lain, jika daftar bahan produk terbaca seperti resep yang bisa Anda buat di dapur Anda sendiri, saya menganggapnya "buatan sendiri untuk Anda", dan umumnya taruhan bergizi. Sementara itu, produk yang rendah karbohidrat, mengandung lebih sedikit kalori, atau lebih banyak serat — semua hal yang oleh banyak orang disamakan dengan 'sehat' — mungkin sebenarnya diproses secara berlebihan dan mengandung zat aditif yang tidak diinginkan yang tidak berguna bagi tubuh. Jadi yang pertama dan terpenting, pastikan untuk memilih produk berkualitas berdasarkan bahan-bahannya, bukan klaim dan angka pemasaran.

Setelah Anda membeli produk yang bersih dan bergizi, cari tahu kelompok makanan yang sesuai. Sekantong kuntum brokoli beku, misalnya, dianggap sebagai sayuran, sedangkan salmon liar kalengan sebagai protein, guacamole yang telah dibuat sebelumnya sebagai lemak yang baik, dan quinoa beku yang dimasak sebelumnya sebagai pati. Setelah Anda mengetahui di mana makanan cocok, Anda akan dapat mengubahnya menjadi makanan atau camilan yang sehat. Itu penting, karena meskipun suatu makanan sangat sehat, memakannya secara berlebihan dapat mengganggu energi, manajemen berat badan, pengaturan gula darah, dan tujuan kesehatan lainnya. Saya pernah mendapat klien yang memberi tahu saya bahwa mereka merasa baik-baik saja tentang makan sekantong penuh popcorn sekaligus karena rendah kalori. Tapi inilah yang tidak mereka sadari: kalori per porsi rendah, tetapi satu kantong popcorn mengandung karbohidrat dan lemak dari empat potong roti dan hampir empat sendok makan minyak.

Saya tidak percaya dalam menghitung kalori atau gram. Alih-alih, saya fokus pada strategi membangun makanan sederhana berdasarkan porsinya.

Hampir semua orang harus menyertakan sayuran, protein tanpa lemak, lemak baik, dan karbohidrat sehat dalam makanan mereka, tetapi jumlahnya bervariasi bergantung pada tinggi badan, usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas fisik. Pria jangkung membutuhkan porsi yang lebih besar daripada wanita bertubuh mungil, dan orang yang berlari sejauh 5 mil setiap hari membutuhkan lebih banyak makanan daripada seseorang yang jarang berolahraga.

Jadi, katakanlah Anda telah membeli makanan sehat pasta, seperti mi soba soba, atau penne yang dibuat dengan nasi merah atau kacang-kacangan. Jika Anda seorang wanita bertubuh mungil atau lebih tua yang akan duduk pada jam-jam setelah makan malam, pasta tersebut harus dianggap sebagai aksen makan, mungkin dalam porsi yang lebih kecil dari ukuran porsi yang tertera pada kemasan. Seorang pria yang lebih muda dan lebih tinggi yang akan memulai shift malam dari pekerjaan yang menuntut fisik, di sisi lain, mampu makan beberapa porsi pasta saat makan malam untuk memenuhi kebutuhan energi tubuhnya yang lebih besar. Singkatnya, pendekatan ini bergantung pada keseimbangan dan penyesuaian.

Lain kali Anda merasa kewalahan di toko bahan makanan, ingatlah untuk memilih produk bahan yang bersih dan berkualitas tinggi, pahami bagaimana kesesuaiannya dengan produk Anda. diet, dan sesuaikan porsi Anda dengan kebutuhan tubuh Anda. Jika Anda mengikuti tiga langkah ini, Anda tidak perlu terjebak dalam membandingkan jumlah kalori, gram karbohidrat dan lemak, atau persentase. Dan Anda tidak akan terjebak dalam makan berlebihan untuk pembelian sehat Anda.