Bagaimana Anak Ini Diracuni Oleh Ketimun Tercemar

Keluarga Mills menganggap diri mereka pemakan yang sehat.

"Kami sangat ketat makan sayuran setiap kali makan," kata Meghann Mills dari Sandy, Utah, ibu dari tiga anak. “Kami memiliki mentimun di lemari es kami sepanjang waktu dan kami memakannya setidaknya dua hari sekali.”

Namun niat baik keluarga berubah menjadi tragis pada 19 Agustus 2015, ketika putra Meghann yang berusia 5 tahun Charlie Mills mulai sakit setelah makan mentimun yang dibeli keluarganya, seperti biasa, dari toko bahan makanan setempat. Mentimun itu tercemar Salmonella. Charlie mulai muntah dan diare parah, dan selama sekitar seminggu, Meghann dan suaminya Jesse Mills mengira putra mereka terserang penyakit parah — tetapi mereka tidak tahu seberapa parah.

Sekitar seminggu kemudian, Mills mengira Charlie menjadi lebih baik. Tapi dia masih lemah. Dia tidak bisa menggerakkan lehernya dengan baik, dan dia telah kehilangan berat badan yang cukup banyak. Pada 27 Agustus, Meghann mendengar putranya berteriak di kamar mandi. "Dia kencing darah," katanya, yang segera berubah menjadi gumpalan darah yang menyakitkan. Suhunya naik menjadi 104-105 F, dan Mills membawa Charlie ke ruang gawat darurat.

"Tubuh kecilnya gemetar," kata Meghann. Tes dijalankan di rumah sakit, tetapi pada saat itu dokter tidak yakin apa yang menyebabkan reaksi Charlie. Akhirnya pada 11 September, tes kembali mengungkapkan bahwa Charlie mengalami infeksi saluran kemih dan urinnya penuh dengan bakteri. Hasil labnya terbukti positif untukSalmonella Poona, jenis yang sama yang terlibat dalam wabah saat ini terkait dengan mentimun.

Pada saat yang sama Charlie jatuh sakit, laporan tentang orang Amerika yang sakit tiba di Pusat Pengendalian Penyakit AS dan Prevention (CDC), dari California ke New York dan hampir semua negara bagian di antaranya, termasuk Alaska. Pria, wanita dan anak-anak secara nasional dites positif untuk strain bakteri Salmonella Poona. Melalui penyelidikan, CDC telah mengidentifikasi ketimun yang diimpor dari Meksiko dan didistribusikan oleh Andrew & amp; Williamson sebagai kemungkinan sumber wabah. Hanya satu minggu sebelum diagnosis Charlie, Andrew & amp; Williamson secara sukarela menarik kembali semua ketimunnya yang dijual dengan label merek "Edisi Terbatas" selama 1 Agustus hingga 3 September.

Data terbaru yang tersedia per 15 September menunjukkan bahwa 558 orang telah terinfeksi di 33 negara bagian. Lebih dari setengah dari mereka yang terinfeksi berusia di bawah 18 tahun. Sejauh ini 112 orang yang terinfeksi telah dirawat di rumah sakit, dan tiga orang telah meninggal.

“Pikiran kami tertuju pada para korban, keluarga mereka, dan orang yang mereka cintai,” Andrew & amp; Williamson mengatakan dalam pernyataan 10 September. “Kami ingin memberi tahu mereka yang terkena dampak bahwa kami sepenuhnya bekerja sama dengan pejabat kesehatan untuk memastikan kami melakukan segala kemungkinan untuk mengetahui apakah kami bertanggung jawab dan bagaimana ini bisa terjadi.”

Setelah pejabat kesehatan menelepon Meghann untuk menceritakan apa yang dimakan Charlie — percakapan yang mengonfirmasi koneksi ketimun — keluarga Mills mengajukan gugatan terhadap Andrew & amp; Williamson atas nama Charlie pada 18 September. Marler Clark, firma hukum keamanan pangan yang mewakili keluarga Mills, telah mengajukan 10 tuntutan hukum atas nama orang-orang yang terkena dampak wabah mentimun.

“Ada begitu banyak rasa sakit melihat anakku sakit. Saya merasa sangat putus asa sebagai seorang ibu, ”kata Meghann. “Ada orang di luar sana yang anaknya meninggal karena situasi serupa. Saya tidak bisa membayangkan kehilangan anak saya seperti ini. Saya selalu tahu Anda harus memasak ayam dengan matang. Selama Anda mencuci sayuran dan membeli dari toko yang bersih, itu akan baik-baik saja. Seseorang seharusnya melindungi Anda. Sistem gagal. ”

Mentimun tercemar bukan satu-satunya gangguan keamanan pangan. CDMemperkirakan bahwa setiap tahun, sekitar 48 juta orang Amerika jatuh sakit, 128.000 dirawat di rumah sakit, dan 3.000 meninggal karena penyakit bawaan makanan.

Charlie saat ini mengonsumsi antibiotik dan keadaannya cukup baik, kata Meghann. “Dia anak yang tangguh, tapi dirinya sendiri belum 100%. Dia tidak terlalu aktif, tapi dia baik-baik saja. ”

Tadi malam, Meghann menyajikan salad pertama untuk keluarganya sejak Charlie sakit. “Suami saya melihat saya seperti saya gila,” katanya. “Tidak ada yang benar-benar makan banyak kecuali aku.”