Bagaimana Minyak Ikan Mendukung Kesehatan Jantung

Terkait kesehatan jantung, ada satu lemak yang tidak akan merugikan Anda — minyak ikan. Sementara sebagian besar dari kita membutuhkan lebih banyak ikan dalam makanan kita, para ahli jantung merekomendasikan agar orang yang berisiko atau dengan penyakit arteri koroner harus mengonsumsi sekitar satu gram minyak ikan per hari. Itu jumlah yang sama dalam tiga ons salmon liar (ikan yang dibudidayakan mungkin memiliki lebih sedikit lemak yang menyehatkan jantung daripada ikan liar).

Orang sehat harus menargetkan 500 miligram sehari, menurut James OKeefe, MD, seorang ahli jantung dengan Mid-America Heart Institute di Bethesda, Md.

Penelitian menunjukkan bahwa asam lemak omega-3, yang ditemukan dalam minyak ikan dan minyak ikan serta beberapa makanan nabati, dapat menurunkan kemungkinan penyakit kardiovaskular.

Makan setidaknya satu kali makan ikan seminggu dikaitkan dengan penurunan 52% risiko kematian jantung mendadak, menurut sebuah penelitian tahun 1998 terhadap lebih dari 20.000 dokter pria AS. Secara khusus, ini dapat membantu mencegah aritmia, menurunkan trigliserida (sejenis lemak dalam darah), memperlambat penumpukan plak di arteri, dan sedikit menurunkan tekanan darah.

Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi makanan berbasis makanan mendekati minyak ikan sebelum beralih ke suplemen kapsul, karena ikan juga merupakan sumber protein dan nutrisi lain yang baik.

Joyce Baber, 54, dari New Egypt, NJ, mencoba melakukan hal itu untuk membantu menurunkan kolesterolnya yang tinggi, 233 (LDL, 174; HDL, 59) dan tekanan darah yang sedikit meningkat.

“Dokter saya merekomendasikan omega-3,” katanya. “LDL saya harus 130 atau kurang dan HDL saya harus mendekati 100”. Pasien dengan pasien kolesterol tinggi yang mengonsumsi EPA, asam lemak omega-3, setiap hari menunjukkan penurunan 19% dalam kejadian koroner non-fatal, termasuk serangan jantung, menurut penelitian di Jepang tahun 2007 terhadap lebih dari 18.000 orang.

Halaman Berikutnya: Berapa banyak ikan yang harus Anda makan?
Orang dengan riwayat penyakit kardiovaskular harus makan ikan berlemak, seperti mackerel, trout, herring, sarden, tuna albacore, dan salmon, dua sampai tiga kali seminggu. Mereka yang tidak memiliki riwayat penyakit jantung disarankan untuk makan ikan setidaknya satu hingga dua kali seminggu.

Wanita hamil harus mengonsumsi dua kali makan ikan berlemak dalam seminggu, sambil menghindari hiu, ikan genteng, king mackerel, dan ikan todak , yang mungkin mengandung beberapa kontaminan lingkungan seperti merkuri, menurut FDA.

Makanlah dengan pikiran dan juga mulut Anda, dan perhatikan baik-baik bagaimana ikan disiapkan. Ikan goreng dan ikan dari restoran cepat saji tidak menawarkan manfaat kesehatan jantung yang sama seperti ikan panggang dan panggang. Tahu dan bentuk lain dari kedelai, kanola, kenari dan biji rami, serta minyaknya, juga merupakan sumber asam alfa-linolenat yang kaya, yang diubah menjadi asam lemak omega-3 dalam tubuh. Telur yang diperkaya omega-3 juga tersedia di supermarket.

Baber mengakui bahwa dia belum mulai mengonsumsi kapsul minyak ikan, seperti yang direkomendasikan dokternya, karena dia kesulitan menelannya.

“Saya tidak pandai menelan pil besar dan saya mencari pil yang ukurannya masuk akal. Saya juga mengalami refluks asam dan saya tahu ada kemungkinan efek samping GI. Tapi saya akan mencobanya karena saya ingin menghindari penggunaan obat statin, jika memungkinkan. ”

Rene Colwell, 50, dari New York City, mengatakan 'sendawa ikan' mematikannya untuk suplemen setelah serangan jantungnya pada tahun 2006, tetapi dia mencoba untuk mengambil setidaknya setengah dari empat kapsul yang direkomendasikan dokternya.

'Penelitian sebenarnya mendukung terapi kombinasi suplemen omega-3 dan pengobatan untuk orang yang berisiko penyakit jantung,' kata Dr. OKeefe. Minyak ikan dan statin adalah cara yang aman dan efektif untuk meningkatkan kesehatan jantung — lebih dari sekedar penggunaan statin saja, katanya.