Bagaimana Bakteri dan Lemak Coklat Dapat Memacu Penurunan Berat Badan

Sebagai manusia, Anda pasti mengenal lemak putih: jenis empuk di bawah kulit yang menyimpan kalori dan energi berlebih. Namun ada jenis lain yang disebut lemak cokelat, yang membakar kalori ekstra, menghasilkan panas, dan dapat memacu penurunan berat badan.

Belum jelas persis bagaimana beberapa lemak menjadi cokelat, tetapi mencari tahu bisa terbukti penting untuk intervensi penurunan berat badan. Hewan, termasuk kita, mengembangkan lebih banyak lemak coklat ketika mereka terkena dingin, dan sekarang, sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Cellfinds bahwa mikroba usus berubah ketika tikus terkena dingin, dan perubahan itu cukup untuk membakar lemak, menjadi coklat. lemak dan membantu tikus menurunkan berat badan.

Selama sebulan, para peneliti menempatkan sekelompok tikus di ruang iklim khusus yang secara bertahap menjadi semakin dingin — serupa dengan yang terjadi di habitat alami musim dingin pada beberapa tikus. Mereka memelihara sekelompok tikus dalam suhu kamar untuk bertindak sebagai kelompok kontrol dan mengumpulkan sampel feses dari keduanya sepanjang bulan.

Saat tikus menjadi lebih dingin, berat badan mereka turun — tetapi itu berhenti setelah beberapa hari sekali tubuh mereka beradaptasi. Para peneliti menemukan bahwa tikus menjadi lebih baik dalam memanen kalori dari makanan mereka, karena usus dan vili mereka yang menyerap nutrisi di usus menjadi lebih lama. Hawa dingin telah menciptakan usus yang supercharged, yang mendapat lebih banyak kalori dari jumlah makanan yang sama.

Yang lebih mengejutkan lagi, komposisi bakteri usus mereka berubah. “Kami menemukan bahwa mikrobiota berubah secara dramatis setelah paparan dingin,” kata penulis studi senior Mirko Trajkovski, profesor di departemen fisiologi dan metabolisme sel di Universitas Jenewa di Swiss.

Dia dan timnya pernah sebuah firasat bahwa perubahan bakteri ini mempengaruhi penurunan berat badan. Jadi mereka mengambil mikroba dari kedua kelompok tikus dan memindahkannya ke tikus yang telah dibiakkan tanpa bakteri sama sekali. Tikus yang mendapat mikroba "dingin" mulai menunjukkan perubahan seperti tikus dingin; mereka mengembangkan lebih banyak lemak coklat dan krem, menurunkan berat badan dan memiliki sensitivitas insulin yang lebih baik (yang membantu mereka beradaptasi dengan dingin). Mereka bahkan menumbuhkan usus yang lebih panjang daripada tikus yang ditransplantasikan dengan hangat, seperti tikus dingin. “Yang menakjubkan adalah tikus yang ditransplantasikan dengan mikrobiota dingin yang belum pernah terpapar dingin sebelumnya sepenuhnya terlindungi dari hipotermia,” kata Trajkovski. “Mikroba saja sudah cukup untuk menyebabkan ini.”

Tapi bagaimana caranya? Para peneliti ingin melihat apakah mereka dapat menunjukkan dengan tepat jenis bakteri yang terkait dengan manfaat ini, dan mereka dapat: jenis yang disebut Akkermansia muciniphila. Ketika tikus terkena dingin, tingkat kutu itu menghilang. Namun ketika para ilmuwan menumbuhkan Akkermansia di laboratorium dan mengembalikannya ke tikus, berat badan tikus mulai turun lagi.

Ini bukan pertama kalinya para ilmuwan menemukan bahwa kutu Akkermansia mungkin berperan dalam penurunan berat badan. Sebuah studi bulan Juni terhadap 49 orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas menemukan bahwa mereka yang memiliki tingkat gangguan usus yang lebih tinggi memiliki tindakan klinis yang lebih baik setelah melakukan diet, termasuk penurunan lemak visceral yang lebih kuat daripada mereka yang memiliki tingkat Akkermansia lebih rendah.

Satu tebakan adalah bahwa tingkat yang lebih rendah dari kutu ini dapat membuat hewan menyerap lebih banyak kalori dari makanan mereka — dan hal ini dapat berperan dalam obesitas manusia. “Mungkin memasukkannya kembali pada manusia bisa menjadi cara baru untuk mempromosikan penurunan berat badan, dengan mengecilkan usus atau mengurangi permukaan absorpsi,” kata Trajkovski. “Kami belum menyelesaikan studinya.”