Inilah Mengapa Anda Benar-benar Tidak Perlu Melakukan Pembersihan Jus Bulan Ini — atau Selamanya

Saat itu tahun lagi. Tekanan "tahun baru, kamu baru" meningkat dan sepertinya setiap orang terakhir melompat ke kereta Dry January atau Whole30. Jika Anda juga merasa makan kembali ke dasar sudah teratur setelah musim liburan yang padat, kami mengerti. Tapi bantulah kami (dan diri Anda sendiri) dan lupakan rencana 'detoksifikasi' dari jus atau sup pembersih. Mengapa? Karena tidak benar-benar berfungsi.

“Segudang rejimen 'detoksifikasi' kini telah membanjiri pasar berdasarkan konsep tradisional namun belum terbukti bahwa tubuh kita membutuhkan bantuan untuk membuang racun yang tidak diinginkan,” kata Sharon Horesh Bergquist, MD, asisten profesor kedokteran di Sekolah Kedokteran Emory. “Kenyataannya adalah bahwa tubuh Anda adalah mesin detoksifikasi, yang sepenuhnya dibangun dengan caranya sendiri yang rumit untuk membersihkan racun dan bahan kimia yang tidak diinginkan.”

Bahkan, Anda mungkin akan terkejut dengan mekanisme bawaan tubuh untuk menghilangkan bahan yang tidak perlu dari sistem kami. “Berada di sistem pencernaan, saluran pernapasan, dan kulit, mediator sistem kekebalan siap dan dipersenjatai untuk menangkap penyerang dan menyerahkannya ke hati Anda,” jelas Dr. Bergquist. "Hati Anda kemudian menyaring dan menetralkan racun dan menyerahkannya ke usus dan urin Anda untuk menghilangkannya dari tubuh Anda."

Ternyata, cara terbaik untuk mendukung mekanisme multifaset ini adalah dengan memberi makan tubuh kita cara yang benar — dengan kalori yang cukup, hidrasi yang cukup, dan makanan yang tinggi serat dan lemak sehat.

Pembersihan dengan sup dan jus membatasi asupan kalori Anda dengan sengaja, tetapi itu tidak membuatnya sehat atau bahkan mempromosikan penurunan berat badan. Diet rendah kalori bisa membuat Anda merasa lemah dan, jika dilakukan terlalu lama, bisa berdampak negatif pada metabolisme Anda. “Tanpa asupan protein dan kalori yang cukup, tubuh Anda mungkin beralih ke otot yang rusak untuk mendapatkan energi,” kata Dr. Bergquist. "Seiring waktu, hal itu dapat memperlambat metabolisme Anda."

Juga kurang dari ideal: "Saat kami membuat jus makanan, kami menghilangkan semua serat dari buah dan sayuran, meninggalkan gula, yang dapat pada gilirannya membuat lonjakan gula darah dan membuat Anda 'hangry' dengan sakit kepala, ”tambah Amy Shapiro, RD, ahli diet yang berbasis di New York City dengan Daily Harvest. “Orang sering mengatakan sakit kepala adalah tanda detoksifikasi tetapi sebenarnya tidak, Anda hanya lapar.”

Pembersih yang dimaksudkan untuk membersihkan usus juga sama buruknya. “Sementara mereka bermaksud untuk membersihkan kotoran yang tertinggal, mereka mungkin secara tidak sengaja membersihkan bakteri baik yang sehat di usus juga,” kata Dr. Bergquist. "Tanpa asupan cairan yang cukup, buang air besar yang encer dan encer dapat membuat Anda dehidrasi dan kehabisan elektrolit esensial." Ya ampun.

Namun, mungkin masalah utama dengan "detoksifikasi" adalah kenyataan bahwa detoks dimaksudkan sebagai perbaikan cepat, yang biasanya berarti detoks tidak dapat dipertahankan dalam jangka panjang. “Banyak pembersih tidak memberikan dukungan tentang cara makan setelah Anda menyelesaikan program,” kata Shapiro. Hal ini tidak hanya cenderung menghasilkan perasaan gagal setelah detoksifikasi, tetapi juga berarti tidak ada yang dapat menghentikan Anda untuk mengonsumsi semua makanan yang dengan rajin Anda hindari selama 72 jam terakhir, karena mengapa tidak?

Banyak dari kita memang membutuhkan struktur ketika harus kembali ke jalur kebiasaan makan kita, dan itu AOK. Alih-alih memilih makanan cair saja, para ahli menyarankan untuk memilih rejimen yang menghilangkan makanan olahan untuk membantu Anda mengurangi garam, tambahan gula, dan lemak jenuh.

Daripada meresepkan jus, Shapiro memberikan Paket harian klien yang tertarik dengan detoksifikasi yang mencakup makanan padat nutrisi seperti smoothies, salad yang diisi, mangkuk sayuran panggang, serta buah dan kacang sebagai camilan. Teh dan air diperbolehkan sepanjang hari, sementara soda, minuman kopi (selain kopi hitam organik, jika dapat ditoleransi dengan baik), dan alkohol dilarang.

Dr. Bergquist juga mendorong pasien untuk makan hanya saat mereka ingin memulai kembali diet mereka. "Perkenalkan kembali makanan yang paling mendekati bentuk aslinya," katanya. “Kami tahu dari banyak penelitian bahwa pola makan tersehat di dunia adalah pola makan yang mencakup makanan nabati yang diproses secara keseluruhan atau minimal, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan rempah-rempah.”

Akhirnya, jika kegilaan pada bulan Januari membuat Anda merasa lebih buruk tentang kesalahan diet musim liburan Anda, ketahuilah ini: “Apa yang sudah dilakukan, hilangkan rasa bersalah, nikmati pengalaman, dan kemudian kembali ke makan sehat , ”Shapiro memberi tahu klien. “Beristirahatlah dari makanan penutup setiap malam atau jangan membuka sebotol anggur di rumah; nikmati minuman hanya saat Anda keluar. Pastikan separuh piring Anda diisi dengan sayuran setiap kali makan dan targetkan untuk tiga hingga empat latihan seminggu. Kami mendapatkan hasil dari pilihan yang kami buat di sebagian besar waktu; blip kecil atau indulgensi tidak berarti kita telah meracuni tubuh kita dan perlu mendetoksnya. ”