Inilah Yang Benar-Benar Dipikirkan Ahli Gizi Tentang Diet Karnivora

Praktisnya setiap minggu, pola makan baru mencapai siklus berita yang menginstruksikan kita tentang apa yang harus dimakan — dan apa yang tidak boleh dimakan. Diet keto mendorong kita untuk mengonsumsi banyak lemak tetapi sangat sedikit karbohidrat. Diet paleo menyarankan agar kita mengonsumsi buah-buahan dan sayuran, tetapi menghindari apa pun yang tinggi lemak dan diproses.

Sekarang giliran diet karnivora. Rencana menarik ini mengatakan tidak ada karbohidrat, termasuk buah atau sayuran. Hanya daging. Sungguh. Tetapi sebelum pencinta burger batin Anda terlalu bersemangat, Anda perlu mendengar detailnya.

Belum banyak informasi tentang diet ini, dan belum ada penelitian yang mendukung atau membantah klaimnya. Tetapi berdasarkan posting media sosial dari basis penggemar diet karnivora yang terus berkembang, inilah yang diperlukan: Anda bisa makan daging, ikan, telur, mentega, krim, dan beberapa produk susu lainnya. Tetapi Anda harus menghindari buah, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

“Menurut saya, ini adalah resep untuk bencana,” kata Health editor nutrisi kontributor Cynthia Sass, MPH, RD. “Anda kehilangan spektrum yang sangat luas dari nutrisi pelindung kesehatan, termasuk serat, antioksidan, vitamin, mineral, prebiotik, dan fitonutrien.”

Sass menjelaskan bahwa nutrisi yang ditemukan dalam makanan nabati berperan penting berperan dalam mengatur berbagai fungsi tubuh yang penting, seperti kekebalan, aktivitas kognitif, pencernaan, dan sirkulasi. Oh, dan tanpa makanan nabati, dia memprediksi bahwa penganut diet ini dapat mengalami sembelit yang serius.

"Nutrisi yang optimal jauh lebih dari sekadar protein dan lemak," kata Sass. “Tanaman adalah dasar dari makanan manusia yang optimal. Selain ratusan penelitian yang mendukung hal ini, kami melihat bahwa populasi di seluruh dunia yang hidup paling lama dan paling sehat memiliki konsumsi tumbuh-tumbuhan yang tinggi. ”

Bagaimana pola makan karnivora melawan rendah karbohidrat rencana seperti keto dan paleo? Sass mengatakan ini jauh lebih berisiko dari segi kesehatan, karena semua produk tumbuhan dihilangkan. Sementara keto dan paleo mungkin mengatakan tidak pada beberapa makanan nabati, tidak ada diet yang benar-benar menghilangkannya. Rencana karnivora jauh lebih ketat, yang dapat mempersulit pemeliharaannya.

Jadi, mengapa beberapa pengguna media sosial mengklaim telah menurunkan berat badan atau merasa lebih sehat setelah menjalani diet karnivora?

Dengan banyak diet populer, termasuk diet ini, Anda menghilangkan seluruh kelompok makanan (atau beberapa kelompok makanan) dari asupan kalori harian Anda. Tanpa kalori yang Anda dapatkan dari kelompok makanan terlarang, berat badan Anda pasti akan turun. Diet karnivora 'juga merupakan diet tanpa karbohidrat, yang berarti Anda menghilangkan glikogen, simpanan karbohidrat yang kita bawa di otot kita, serta air yang disimpan dengan glikogen, "kata Sass.

Karena protein dan lemak juga sangat mengenyangkan, Anda mungkin akan kenyang lebih lama jika ini satu-satunya makronutrien yang Anda konsumsi — meskipun tubuh Anda tidak mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkannya untuk berfungsi dengan baik dalam jangka panjang.

Sass memiliki teori lain yang menjelaskan mengapa penggemar mengatakan bahwa mereka merasa lebih baik setelah menjadi karnivora. “Saya pikir alasan beberapa orang merasa lebih baik adalah karena mereka telah menghilangkan gula, karbohidrat rafinasi, dan makanan olahan, yang dapat merusak energi dan suasana hati serta meningkatkan peradangan,” jelasnya. Selain itu, orang yang melaporkan merasa lebih baik dengan diet karnivora mungkin tanpa sadar menghilangkan makanan yang sensitif terhadap mereka yang menyebabkan hal-hal seperti kembung atau peradangan kulit.

Namun, tanpa adanya penelitian tentang diet karnivora, hal ini sulit untuk mengetahui efek jangka panjangnya, baik dan buruk. “Ada cara untuk memberi makan tubuh Anda dengan benar, merasa sehat, dan berhasil menurunkan berat badan yang tidak memerlukan pembatasan ekstrim,” kata Sass.

Pola makan seketat diet karnivora seringkali tidak berkelanjutan dan dapat menyebabkan untuk perasaan frustrasi dan kekalahan. Jika Anda ingin menurunkan berat badan atau menyelesaikan masalah kesehatan, penting untuk mengikuti diet yang sesuai dengan gaya hidup Anda dan tidak terlalu membatasi. Sebelum mencobanya, tanyakan kepada dokter atau ahli gizi, yang dapat membantu Anda menentukan rencana makan terbaik yang benar-benar akan meningkatkan kesehatan Anda.