Berikut Berapa Banyak Kafein Yang Benar-Benar Aman (Bahkan Jika Anda Sedang Hamil)

Apakah kita memulai hari kita dengan secangkir kopi kental atau menikmati minuman sore hari (lebih disukai jenis cokelat hitam), kafein adalah obat yang banyak dari kita tidak mau berhenti. Dan untungnya, kita tidak perlu: Sebuah tinjauan ilmiah baru menawarkan kepastian bahwa, dalam jumlah sedang, kafein sangat sehat.

Secara khusus, makalah tersebut menegaskan hasil dari terakhir tinjauan besar yang dilakukan pada keamanan kafein, jauh di tahun 2003: bahwa tingkat asupan hingga 400 mg sehari, atau sekitar empat cangkir kopi 8 ons, tidak terkait dengan risiko kesehatan untuk orang dewasa. (Hore!) Hasilnya, yang diterbitkan dalam Food and Chemical Toxicology, dipresentasikan pada akhir pekan di konferensi Experimental Biology di Chicago.

“Setelah puluhan tahun penelitian dan ribuan makalah, kami tahu a banyak tentang kafein, ”kata penulis utama Daniele Wikoff, PhD, pemimpin praktik ilmu kesehatan di ToxStrategies, sebuah perusahaan konsultan ilmiah swasta. "Dan apa yang benar-benar dikonfirmasi oleh temuan kami adalah bahwa mengonsumsi kafein sebagai bagian dari makanan harian Anda masih dapat diterima dan tanpa efek samping."

Ulasan baru ini juga menemukan bahwa batas atas yang ada untuk wanita hamil (300 mg sehari ) dan anak-anak (sekitar 1,1 mg per pon) terus didukung oleh data ilmiah juga. “Ini akan memberi wanita hamil kenyamanan sehingga mereka tidak perlu menghilangkan kafein dari makanan mereka,” kata Wikoff.

Meskipun tidak ada perubahan pada rekomendasi saat ini, pembaruan sudah lama tertunda, kata Wikoff. Sejak tinjauan tahun 2003 tentang kafein yang banyak dikutip dilakukan oleh Health Canada, lebih dari 10.000 makalah telah diterbitkan tentang efek obat pada berbagai aspek kesehatan.

Itulah alasan cabang Amerika Utara dari International Life Sciences Institute (ILSI), sebuah yayasan nirlaba yang didedikasikan untuk memajukan pemahaman tentang nutrisi dan keamanan pangan, memutuskan untuk melakukan analisis pada literatur yang lebih baru. Sebagai permulaan, Institut merekrut ToxStrategies untuk menyisir lebih dari 700 studi yang dilakukan pada manusia dan dipublikasikan antara 2001 dan 2015.

Para peneliti mempersempit studi tersebut menjadi 426 untuk dimasukkan dalam tinjauan, yang semuanya berfokus pada bagaimana kafein terkait dengan lima topik spesifik: toksisitas, kesehatan tulang dan asupan kalsium, efek kardiovaskular (termasuk tekanan darah dan detak jantung), kesehatan perilaku (termasuk sakit kepala, suasana hati, dan tidur), dan reproduksi dan perkembangan (termasuk kesuburan, keguguran, dan cacat lahir).

Terlepas dari semua penelitian baru, kesimpulan makalah ini secara umum tetap sama dengan ulasan sebelumnya. Lebih dari 90% orang Amerika saat ini mengonsumsi kurang dari 400 mg kafein sehari, penulis menulis, dan temuan dari ulasan baru ini 'mendukung keamanan praktik konsumsi standar di Amerika Serikat. ”

The penulis mencatat bahwa studi tentang kafein pada anak-anak terbatas. Meskipun mereka tidak perlu merekomendasikan perubahan dalam rekomendasi saat ini, mereka mengatakan bahwa lebih banyak penelitian tentang kelompok usia ini akan sangat berharga. (American Academy of Pediatrics mempertahankan pendirian lama bahwa minuman berkafein, terutama minuman berenergi, harus dihindari pada anak-anak.)

Dan karena penelitian tentang keamanan umum kafein sangat banyak, mereka juga merekomendasikan bahwa studi di masa depan mengalihkan fokus mereka ke populasi yang tidak sehat, kelompok sensitif, dan cara-cara yang membuat orang terpengaruh secara berbeda pada tingkat individu.

ILSI Amerika Utara menerima dana dari American Beverage Association dan National Coffee Association. Kedua organisasi "menerima laporan kemajuan berkala tetapi tidak berpartisipasi dalam aspek apa pun dari tinjauan sistematis," catat para penulis di makalah tersebut. Selain ilmuwan dari ToxStrategies, tim peneliti terdiri dari tujuh anggota dewan penasihat ilmiah dari lembaga akademis di seluruh AS dan Kanada, dengan keahlian dalam berbagai bidang fokus makalah tersebut.

Studi yang termasuk dalam ulasan tersebut mengamati di berbagai sumber kafein, termasuk kopi, teh, coklat, minuman lain, dan suplemen, tetapi tinjauan tersebut tidak mengevaluasi efek kesehatan yang terkait dengan sumber yang berbeda ini secara terpisah. Saat mempertimbangkan asupan kafein Anda, kata editor medis Health Roshini Raj, MD, penting untuk mengingat seluruh makanan atau minuman.

Kopi biasa, misalnya, adalah kaya akan antioksidan dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Di sisi lain, ramuan soda dan kopi mewah dapat mengandung kalori tinggi atau mengandung pemanis buatan, sedangkan minuman berenergi dapat mengandung gula dan stimulan lain yang telah dikaitkan dengan risiko kesehatan.