Memasak Sehat dengan Harga Murah: Resep Ayam Rotisserie Mudah Ditambah Hidangan Vegetarian Beraroma

Jika Anda ingin makanan cepat saji yang rasanya buatan sendiri tetapi tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, ayam rotisserie adalah sahabat Anda. Ambil satu dari supermarket Anda dalam perjalanan pulang dari kerja minggu ini, karena saya sudah memasukkannya ke dalam menu minggu ini. Ayam rotisserie yang dilemparkan di atas pizza buatan sendiri adalah cara cepat dan mudah untuk menyenangkan orang banyak yang membutuhkan pembersihan minimal. Saya membeli milik saya dari Trader Joe's (rasanya enak dan, dengan harga $ 1,99, sangat terjangkau). Namun, sebagian besar restoran pizza lokal harus rela menjual adonannya kepada Anda dengan harga murah. Adonan pizza membeku dengan sangat baik, jadi pastikan untuk memuat dan membekukannya dalam kantong plastik setiap kali muncul keinginan.

Jika kulit pizza sudah matang, cukup oleskan saus pizza di atasnya. Jika Anda mengerjakan adonan, beri tepung di meja Anda dan gulung menjadi bentuk pizza besar. (Saya masih belum bisa membuat adonan saya membentuk lingkaran sempurna, bahkan setelah lulus dari sekolah kuliner.) Persegi panjang juga bagus! Oleskan saus pizza di atasnya. Lalu, taburi keju dan ayam tumis. Akhiri dengan seledri dan serpihan keju biru, pastikan semuanya rata dan tidak terlalu dekat ke tepi.

Jika Anda sedang mengerjakan adonan dan memiliki batu piza, gunakanlah! Ini akan memastikan pemanggangan paling merata. Jika tidak, cukup gunakan loyang yang ditaburi tepung jagung (bukan tepung!). Panggang pizza sekitar 12 menit atau sampai keju meleleh dan kerak matang. Tunggu beberapa menit sebelum mengiris, lalu nikmatilah!

8 potong roti Italia tebal (Terbaik untuk mendapatkannya dari toko roti supermarket Anda)
8 ons keju herba kambing
Arugula
2 cangkir ayam rotisserie parut, daging berwarna terang dan gelap, atau apa pun yang Anda suka
Mustard madu pedas (Mustard Mendocino enak jika Anda dapat menemukannya.)

Panaskan panini atau alat pembuat sandwich, atau, sebagai alternatif, panaskan Panaskan wajan dengan api sedang-besar di atas kompor.

Di atas 4 potong roti, olesi sekitar 2 sendok makan keju kambing, menutupi seluruh permukaan irisan dengan baik. Di 4 irisan lainnya, lumuri mustard dan lapisi dengan arugula.

Oleskan ayam suwir di atas irisan yang dilapisi keju kambing dan tekan perlahan. Taburi dengan irisan yang dilapisi mustard.

Semprotkan wajan atau alat pengepres sandwich Anda dengan semprotan memasak, lalu letakkan sandwich di atasnya. Jika Anda menggunakan wajan, tutupi dengan wajan berat lainnya agar sandwich ditekan. Masak sampai roti berubah warna menjadi cokelat keemasan dan sedikit renyah. Sajikan dengan tambahan mustard untuk dicelupkan dan salad buah segar.

2 sendok makan mentega
1 bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, hancurkan dan cincang
1 cabai jalapeno, buang bijinya dan cincang
1 (1 inci) kenop jahe, kupas dan cincang
3 sendok makan pasta tomat
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh jintan
1/2 sendok teh garam laut
1 / 4-1 / 2 sendok teh cabai rawit
1 sendok teh kunyit
2 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
1 (15 ons) tomat potong dadu
1 sendok teh garam masala
Jus dari 1/2 lemon