Cleanse dari Gwyneth Paltrow Membuat Saya Menjadi Monster

Saya tidak keberatan terlihat seperti Gwyneth Paltrow. Siapa yang tidak mau? Jadi, ketika dia mulai mempromosikan kesuksesan penurunan berat badannya menggunakan sesuatu yang disebut Clean cleanse, saya sangat berhati-hati — dan makanan padat —.

Saya tidak pernah melakukan diet pembersih, yang pada dasarnya mengharuskan Anda untuk mengkonsumsi sebagian besar cairan selama beberapa hari atau bahkan berminggu-minggu. Sejujurnya, saya kesulitan berpegang teguh pada diet apa pun.

Tapi saya merasa lesu dan kembung karena terlalu banyak happy hour dan kelimpahan makanan Meksiko dan falafels yang dibawa pulang. Bahkan kulit saya yang biasanya bersih tampak pucat dan berjerawat. Tolong!

Saat itulah saya melihat sambutan Paltrow, dalam buletinnya, Goop, tentang program Clean Alejandro Junger. Saya tahu saya harus mencobanya. Siapa yang tidak ingin merasa "murni, bahagia, dan jauh lebih ringan?" Daftarkan saya!

Jadi saya menekan teman sekamar saya yang sedang naik daun, Erin, untuk bergabung dalam pencarian saya akan kemurnian dan cahaya. Kemudian saya mulai membaca tentang pembersihan Dr. Junger, yang sebenarnya cukup mudah diikuti (untuk pembersihan). Aturan dasarnya adalah:

1. Cairan hanya untuk sarapan dan makan malam — dan biarkan 12 jam di antara makan malam dan sarapan untuk pencernaan yang optimal.

2. Makanan padat diperbolehkan untuk makan siang.

3. Tanpa kedelai, produk susu, gluten, kafein, atau alkohol.

(Lihat daftar lengkap aturan untuk program Junger Clean ini.)

Kelihatannya sederhana, bukan? Nah, daftar makanan terlarang itu menakutkan —— keluhan pertama saya tentang pembersihan. Saya secara teknis diizinkan untuk menikmati hidangan bebek yang gurih, tetapi saya seorang vegetarian — jadi itu yang keluar. Mengikuti pembersihan dengan ketat berarti saya bukan hanya seorang vegetarian, tetapi saya juga seorang vegan yang bebas gluten dan kedelai. Astaga.

Junger menyarankan Anda untuk mengikuti pembersihan hingga 21 hari. Saya hanya bertahan di lima menit.

Saya bangun pagi pertama dengan perasaan percaya diri — dan mungkin sedikit sombong. Ini tidak terlalu sulit, pikirku, saat Erin dan aku menyesap smoothie blueberry-bayam-dan-almond-butter. Mereka juga sangat enak. Segalanya masih terlihat bagus saat makan siang, ketika aku menyantap salad bayam dengan lentil, sayuran panggang, kenari, dan cuka balsamic, yang telah aku siapkan malam sebelumnya. Sakit kepala karena kafein terjadi pada pukul 4:30 dan saya sangat ingin makan, tetapi itu bukan hal yang tidak bisa saya tangani.

Malam itu saya dan Erin menyeruput jus yang baru dibuat —— kombinasi wortel yang lezat, kangkung, bit, dan jahe —— di samping secangkir sup labu butternut yang sudah dihaluskan. Kami berdua sudah berada di tempat tidur pada pukul 10.30 —— paling awal aku tidur di bantal dalam beberapa bulan. Saya merasa sehat, puas, dan dalam perjalanan menuju kecantikan Hollywood.

Perasaan itu tidak bertahan lama. Pertengahan minggu saya merasa lesu, lapar, dan sangat, sangat pemarah. Saya menyendiri di tempat kerja untuk menghindari membentak rekan kerja yang tidak bersalah. Saya menerima email permohonan dari Erin, yang meminta pereda sakit kepala alami.

Junger menyarankan Anda untuk tidur siang saat sakit kepala menyerang. Saya merasa agak sulit untuk mengerjakan rutinitas kantor.

Untungnya, saya mendapat dukungan dari Erin. Jika saya harus menahan teman sekamar yang makan makanan padat untuk makan malam, saya mungkin akan memasukkan hot dog ke tenggorokan vegetarian saya.

Namun, masalah dengan melakukan pembersihan dengan seseorang adalah itu membuatnya sulit untuk menipu.

Saya mencoba. Sungguh. Saya berhasil mengonsumsi makan malam yang hanya berupa cairan ketika saya pergi keluar dengan seorang teman lama. Saya menghindari kedai kopi favorit saya sepanjang minggu. Lalu aku jatuh — hanya dengan setengah cangkir lentil.

Aku sudah lima hari menjalani pembersihan dan tidak tahan memikirkan makan malam tanpa makanan padat lagi. Bukannya aku ingin melahap Whopper dan kentang goreng. Saya hanya mendambakan makanan sehat yang tidak perlu saya minum dengan sedotan. Jadi, ketika Erin meninggalkan kamar, saya segera menuangkan setengah cangkir lentil ke dalam sup malam saya. Jika itu tidak cukup memalukan, saya menaburkan sedikit feta. Makanan padat sudah cukup buruk, tapi produk susu secara tegas dilarang.

“Ada apa di sana?” Erin bertanya, dengan curiga mengincar sup kentalku.

Saat itulah aku menangis. Saya merasakan gelombang rasa malu menghampiri saya saat saya mengakui perilaku menyimpang saya. Aku bahkan tidak bisa bertahan seminggu untuk pembersihan yang paling mudah. Saya mengalami gagal diet.

Kemudian saya tiba-tiba merasa jauh lebih segar. Soalnya, menjauhi beberapa makanan sehat favorit saya —— banyak makanan padat —— dan harus berkonsultasi dengan daftar sebelum setiap kali makan membuat saya sengsara.

Dan akhirnya semuanya berakhir! Hallelujah!

Itu bukanlah banyak tawa, tapi saya belajar beberapa hal yang cukup berguna tentang tubuh saya dan diri saya sendiri selama minggu neraka jus saya.

Saya menemukan bahwa cleanse bisa membantu Anda ...

Salah satu aspek paling menarik dari cleanse adalah melihat betapa berbedanya Erin dan saya bereaksi terhadap kelompok makanan yang berbeda. Erin memiliki intoleransi gluten ringan, jadi baginya minggu bebas karbohidrat sangat ideal. Namun, dia menyadari bahwa setelah dua hari tanpa daging, dia benar-benar mendambakan ayam panggang —— dan begitu dia memperbaikinya, dia merasa jauh lebih berenergi.

Saya, di sisi lain, jarang melewatkan daging ketika saya berhenti makan hampir setahun yang lalu —— sebenarnya, saya tidak pernah memakannya terlalu banyak. Dan saya segera menyadari bahwa saya membutuhkan karbohidrat agar berfungsi. Butuh waktu satu setengah hari untuk menyadari bahwa saya harus pergi ke supermarket untuk membeli beras merah jika saya ingin punya teman sebelum pembersihan.

Saya terkejut melihat bagaimana tubuh kita membutuhkannya. hal yang berbeda. Jadi ke depannya, saya tahu bahwa diet iseng bukan untuk saya. Apa pun yang mengharuskan saya melepaskan kelompok makanan tertentu adalah pertaruhan yang berisiko. Tetap saja, saya menyukai perasaan makan begitu banyak makanan utuh dan, khususnya, menyesap jus yang baru dibuat — meskipun ini menjadi jauh lebih mudah berkat mesin pembuat jus Breville saya yang menyelamatkan jiwa. Jika saya ingin menurunkan berat badan, saya akan tetap berpegang pada makanan utuh, tentu saja, tetapi saya tidak akan menganggap apa pun yang terlarang.

Saya selalu menjadi pemakan yang cukup sehat, dan saya orang yang besar penggemar perencanaan makan —— karena itu baik untuk tubuh dan anggaran saya. Tetapi harus mempertimbangkan makanan tertentu di luar batas dan mengetahui bahwa saya tidak diizinkan untuk ngemil jika saya merasa lapar membuat saya terlalu memikirkan tentang diet saya.

Saya memeriksa jam berkali-kali setiap pagi menunggu waktu makan siang, dan kemudian setelah saya selesai dengan makanan padat saya, saya menyesali kenyataan bahwa saya tidak bisa makan makanan padat lagi selama 24 jam. Semua obsesi itu akhirnya menyebabkan saya tergelincir pada miju-miju.

Sebaliknya, Erin cenderung menyatukan makanan secara acak berdasarkan apa yang dia miliki di lemari —— atau dia akan pergi ke hot dog vendor untuk makan malam cepat dan murah. Baginya, bagian yang paling mencerahkan dari pembersihan ini adalah berusaha lebih keras dalam pilihan makanannya. Membawa makan siangnya ke kantor setiap hari membantunya mengurangi sodium tambahan dalam makanan olahan, dan itu membuatnya memiliki kendali penuh atas apa yang ada di makanannya.

Saya selalu tahu bahwa saya adalah orang yang suka makan, tapi Saya pikir saya akan menjadi lebih baik. Saya menjauhkan tangan saya dari piring permen kantor dan saya membagi makanan ringan saya alih-alih makan sereal langsung dari kotak. Tetapi setiap malam pembersihan, Erin dan saya akan menyiapkan jus malam kami dan makan siang kami untuk sore berikutnya. Dan setiap malam aku mendapati diriku akan mengeluarkan kecambah Brussel cadangan di mulutku —— dan tidak hanya sekali atau dua kali, tapi mungkin sampai sepuluh kali. Tentu, kubis Brussel bukanlah hal terburuk untuk dimakan, tapi tentunya saya harus mengemil lebih dari yang saya sadari.

Sejak kerusakan miju-miju kecil saya, saya berusaha lebih keras untuk menonton apa yang saya Secara tidak sengaja saya makan, dan akibatnya jeans saya terasa sedikit lebih longgar.

Saya menemukan betapa pentingnya teman dalam hal menurunkan berat badan. Aku tidak akan pernah bisa bertahan selama aku tanpa dukungan Erin, dan aku yakin aku akan menyelinap lentil empat hari lebih cepat jika dia tidak mengawasi punggungku.

Sekarang aku tahu itu jika aku pernah perlu melakukan diet serius, saya pasti meminta teman atau anggota keluarga. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mencoba program penurunan berat badan dengan seorang teman kehilangan lebih banyak berat badan — dan mempertahankannya lebih lama — daripada mereka yang melakukannya sendiri.

Saya tahu saya tidak boleh mengandalkan secangkir joe untuk memulai hari saya, tapi saya menikmati jalan-jalan saya ke kantor dengan secangkir kopi hazelnut yang mengepul. Saya masih memulai hari saya dengan kopi, tetapi saya telah memperkecil ukuran menjadi cangkir yang lebih kecil. Hal yang sama berlaku untuk segelas anggur merah yang enak saat makan malam.

Tentu, saya tidak membutuhkannya, tapi saya suka ritual berbagi makanan dan sebotol Merlot yang enak dengan teman-teman. Hidup ini terlalu singkat untuk menghilangkan semua keburukan saya hanya untuk melihat skala turun satu atau dua pon. Jadi, meskipun saya masih tidak keberatan terlihat seperti Gwyneth, saya tidak akan melepaskan camilan favorit saya dalam waktu dekat.