Lebih Sedikit Minuman Manis Kunci Menurunkan Berat Badan

KAMIS, 2 April (HealthDay News) - Dalam hal menurunkan berat badan, mengurangi kalori dalam minuman yang dimaniskan dengan gula, bukan makanan, mungkin yang paling penting.

Jadi, kata para peneliti yang menemukan bahwa mengurangi kalori dari minuman manis - dengan hanya satu porsi per hari - menyumbang hampir dua setengah pon berat badan yang turun selama 18 bulan.

'Penurunan berat badan dari kalori cair lebih besar daripada kehilangan asupan kalori dari makanan padat, 'kata ketua peneliti Dr. Liwei Chen, asisten profesor epidemiologi di School of Public Health di LSU Health Science Center di New Orleans.

Salah satu alasannya adalah bahwa tubuh mampu mengatur sendiri asupan makanan padatnya. Misalnya, jika Anda makan terlalu banyak makanan padat saat makan siang, Anda akan cenderung makan lebih sedikit saat makan malam. Tapi swa-regulasi yang sama tidak ada untuk apa yang Anda minum, kata para ahli. Tubuh Anda tidak menyesuaikan diri dengan kalori cair, jadi seiring waktu, berat badan Anda bertambah, Chen menjelaskan.

'Jika Anda mengurangi asupan minuman, terutama minuman yang mengandung gula, itu cara yang sederhana namun mudah untuk membantu Anda menjaga berat badan Anda, 'kata Chen. 'Anda dapat menghindari penambahan berat badan tambahan, atau jika Anda sedang diet, ini adalah cara yang mudah dan sederhana untuk membantu Anda mencapai tujuan Anda,' tambah Chen.

Seorang ahli diet mengatakan bahwa temuan itu tidak terlalu mengejutkan .

Studi ini 'mendukung apa yang diduga banyak orang - kalori cair tidak memuaskan,' kata Connie Diekman, direktur nutrisi universitas di Washington University di St. Louis. 'Selain itu, identifikasi yang dapat memengaruhi penambahan berat badan lebih dari cairan lain adalah pesan penting karena orang Amerika terus berupaya menurunkan kalori mereka.'

Dan jika Anda haus? 'Minumlah air,' kata Chen.

Laporan itu diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition edisi 1 April.

Untuk penelitian tersebut, para peneliti mempelajari pola makan 810 orang dewasa. Berusia 25 hingga 79 tahun yang berpartisipasi dalam uji coba Intervensi Gaya Hidup untuk Kontrol Tekanan Darah (PREMIER). Orang-orang dalam uji coba, yang berlangsung selama 18 bulan, secara acak dimasukkan ke dalam salah satu dari tiga kelompok: nasihat tentang menurunkan tekanan darah; intervensi gaya hidup (termasuk nasihat diet dan olahraga untuk menurunkan tekanan darah); atau intervensi gaya hidup plus diet khusus yang kaya buah dan sayuran.

Dalam studi saat ini, peneliti secara khusus melihat berat badan peserta dan minuman yang mereka minum. Orang-orang di PREMIER mengukur berat badan mereka pada usia enam dan 18 bulan dan ditanyai tentang diet mereka melalui wawancara telepon tanpa pemberitahuan.

Minuman dibagi menjadi tujuh kategori: minuman yang dimaniskan dengan gula (termasuk minuman ringan, minuman buah, buah minuman keras, atau minuman berkalori tinggi yang dimaniskan dengan gula); minuman diet seperti diet soda dan minuman diet lainnya yang dimaniskan secara artifisial; susu (termasuk susu murni, 2 persen susu, 1 persen dan skim); 100 persen jus buah dan sayur; kopi dan teh dengan gula; kopi dan teh tanpa gula; minuman beralkohol.

Para peneliti menemukan bahwa minuman yang dimaniskan dengan gula menyumbang 37 persen dari semua kalori cair yang dikonsumsi orang dalam studi tersebut. Di antara minuman, minuman yang dimaniskan dengan gula adalah satu-satunya jenis minuman yang secara signifikan dikaitkan dengan perubahan berat badan pada usia 6 dan 18 bulan, catat para peneliti.

Minum lebih sedikit minuman manis lebih penting daripada makan lebih sedikit untuk menurunkan berat badan. berat, para peneliti menemukan. Faktanya, mengurangi satu porsi minuman ringan dikaitkan dengan penurunan berat badan lebih dari satu pon dalam enam bulan dan penurunan berat badan tambahan lebih dari 1,4 pon pada 18 bulan.

Diekman mengatakan temuan tersebut adalah pengingat bahwa hal-hal kecil sangat berarti dalam hal penurunan berat badan.

'Jika satu perubahan kecil pada pola makan dapat memicu penurunan berat badan satu setengah hingga satu pon dalam enam bulan, menambahkan perubahan kecil lainnya atau meningkatkan aktivitas bahkan 15 menit sehari bisa membuat 'sehat' lebih bisa dicapai, 'katanya. 'Sebagai ahli diet terdaftar, penelitian ini menunjukkan kepada saya bahwa membantu orang membuat perubahan bertahap akan membantu mereka mencapai berat badan yang lebih sehat dengan nyaman.'

Mengkonsumsi kalori cair telah meningkat seiring dengan epidemi obesitas, kelompok Chen mencatat. Dalam studi sebelumnya, para peneliti menemukan bahwa 75 persen orang dewasa AS bisa jadi kelebihan berat badan atau obesitas pada tahun 2015, dan mereka mengaitkan minum minuman yang dimaniskan dengan gula dengan epidemi obesitas.

Pada tahun 2006, perusahaan minuman ringan besar di negara itu setuju untuk membatasi penjualan soda di sekolah-sekolah AS. Kesepakatan itu ditengahi oleh Alliance for a Healthier Generation, upaya bersama American Heart Association dan President William J. Clinton Foundation.

Informasi selengkapnya

Untuk informasi lebih lanjut tentang kesehatan diet, kunjungi Departemen Pertanian AS.

SUMBER: Liwei Chen, M.D., Ph.D., M.H.S., asisten profesor epidemiologi, School of Public Health, LSU Health Science Center, New Orleans; Connie Diekman, M.Ed, R.D., direktur, University Nutrition, Washington University, St Louis; 1 April 2009, American Journal of Clinical Nutrition

Oleh Steven Reinberg
Reporter HealthDay

Terakhir Diperbarui: 02 April 2009

Hak Cipta © 2009 ScoutNews , LLC. Semua hak dilindungi undang-undang.