Memberi Makan Daging untuk Bayi Anda: Yang Harus Anda Ketahui

Memberi Makan Daging untuk Bayi Anda: Yang Harus Anda Ketahui

Kapan memulai
Daging terbaik
Cara memulainya
Apakah daging diperlukan?

Menjaga kebutuhan nutrisi bayi Anda bisa terasa berat karena pilihannya tidak terbatas, mulai dari kandungan dan persiapan nutrisi, hingga warna, rasa, dan tekstur.

Haruskah Anda mulai dengan menawarkan saus apel atau sereal kepada bayi Anda, atau dapatkah Anda mulai dengan daging? Ngomong-ngomong, apa sendok tentang daging?

Kapan Anda harus mulai memberi makan daging bayi Anda?

Bagi kebanyakan bayi, ASI atau susu formula akan memberi bayi Anda semua nutrisi, vitamin, dan mineral yang mereka butuhkan untuk 6 bayi pertama bulan dalam hidup mereka.

Jika Anda menyusui secara eksklusif atau utamanya, dokter Anda mungkin menyarankan suplemen untuk zat besi dan vitamin D. Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), Anda sebaiknya memperkenalkan suplemen vitamin D dari kelahiran dan besi setelah sekitar 4 bulan. (Formula biasanya sudah diperkuat dengan ini.)

Setelah mencapai pencapaian 6 bulan, Anda dapat mulai menawarkan makanan padat kepada bayi Anda. Secara tradisional, orang tua menawarkan bayi mereka sereal, sayuran, buah, dan kemudian daging.

Tapi apakah itu pendekatan yang tepat? Mungkin tidak.

Inilah alasannya: Pada usia 4 hingga 6 bulan, simpanan zat besi tempat bayi Anda lahir mulai habis. Zat besi dibutuhkan untuk pembentukan hemoglobin dan transportasi oksigen.

Anda dapat menjaga kadar zat besi ini tetap tinggi dengan mengenalkan bayi Anda pada makanan yang kaya zat besi. Besi tersedia dalam dua bentuk: besi heme dan non-heme.

Besi heme. Anda akan menemukannya di daging merah, makanan laut, dan unggas. Zat besi heme cukup mudah diserap tubuh Anda.
Zat besi non-heme. Anda akan menemukannya pada sereal bayi yang diperkaya zat besi, tahu, kacang-kacangan, lentil, dan sayuran berdaun hijau.

Zat besi heme paling mudah diserap tubuh Anda. Itulah mengapa Anda mungkin ingin mulai menawarkan daging bayi Anda sebagai salah satu makanan pertama mereka. Selain itu daging merah tanpa lemak juga mengandung zinc, vitamin B12, lemak, dan tentunya banyak protein.

Apakah bayi saya sudah siap?

Pasti! Jika bayi Anda telah berkembang secara fisik ke titik di mana mereka sekarang siap untuk menghadapi rumitnya makan makanan padat, maka mereka siap untuk makan daging.

Perhatikan bahwa refleks dorong lidah mereka memudar - mereka tidak tidak mendorong makanan keluar dari mulut mereka dengan lidah mereka. Mereka telah belajar mengoordinasikan pernapasan dan menelan. Mereka bisa duduk di kursi tinggi. Mereka memiliki kontrol kepala dan leher yang baik.

Daging mana yang terbaik untuk bayi?

Oke, jadi Anda sudah memutuskan untuk menawarkan daging untuk bayi Anda. Sekarang daging mana yang terbaik untuk bayi?

Daging sapi, sapi muda, domba, kambing, kambing, babi, ayam, atau kalkun? Daging organ seperti jantung, ginjal, hati? Bagaimana dengan daging kerbau? Ya, itu terhitung sebagai sumber daging juga.

Panjang dan pendeknya adalah semua daging itu enak. Namun ada beberapa hal yang perlu diingat.

Perlu diketahui:

Hati adalah sumber zat besi yang signifikan, dengan hati babi memberikan jumlah tertinggi
Pilih daging kalkun gelap di atas putih. Daging hitam mengandung 1,4 mg zat besi per 100 gram dibandingkan dengan 0,7 mg per 100 gram pada daging putih.
Hati ayam memiliki hampir dua kali lipat jumlah zat besi yang ditemukan dalam hati sapi.
Tuna kalengan dalam air menawarkan 1,67 mg zat besi per 100 gram.

Lakukan dan tidak boleh dilakukan:

Lakukan Pastikan bayi Anda hanya makan daging yang sudah matang. Tidak ada makanan "langka" atau "setengah matang" untuk perut kecil.
Jauhkan dari daging deli, bacon, dan hot dog. Daging ini tidak hanya dikemas dengan pengawet dan bahan kimia, rata-rata hot dog hanya mengandung 5,7 persen daging sebenarnya, menurut analisis tahun 2008.
Hindari ikan yang mengandung merkuri tinggi. Ikan yang disetujui oleh FDA untuk anak-anak adalah tuna ringan kalengan. (Catatan: FDA mengatakan satu porsi untuk anak berusia 2 tahun hanya 1 ons, jadi disarankan maksimal 3 ons tuna setiap minggu untuk balita.)
Jangan menggoreng daging untuk bayi.
Jangan panaskan kembali daging lebih dari satu kali.

Bagaimana cara memperkenalkan daging kepada bayi Anda?

Apa cara terbaik untuk memperkenalkan daging untuk bayi Anda? Setiap tahap baru dalam hidup adalah kurva pembelajaran, dan kami siap membantu Anda, baik Anda memilih makanan bayi atau makanan buatan sendiri.

Jarred baby food

Tidak diragukan lagi: Ini adalah opsi termudah Anda. Gerber dan Plum Organics adalah dua opsi populer yang akan Anda temukan di toko bahan makanan terdekat. Daging mungkin tersedia sebagai pilihan mandiri, atau sebagai bagian dari campuran dengan sayuran atau buah-buahan. Saat pertama kali memperkenalkan makanan, makanan bahan tunggal harus digunakan.

Ingatlah bahwa beberapa merek makanan bayi hanya menyertakan daging pada makanan tahap 2 atau 3. Jika Anda ingin memperkenalkan daging lebih awal, belanjalah dengan hati-hati atau buat makanan bayi sendiri.

Makanan bayi buatan sendiri

Ini tidak sesulit seperti membuat makanan bayi sendiri. Pastikan Anda dipersenjatai dengan blender imersi dan Anda akan baik-baik saja. Hanya untuk bersenang-senang, lihat resep enak kami atau pertimbangkan untuk membeli buku resep makanan bayi. Atau buat sendiri.

Sup: Buat sup dengan daging pilihan Anda dan campuran ubi, bawang, wortel, dan labu. Masak lalu haluskan hingga halus.
Memanggang atau memanggang: Meskipun memasak dengan cara ini mempertahankan sebagian besar nutrisi dalam makanan, akan sedikit lebih sulit untuk mencampur makanan yang telah dipanggang atau dipanggang. Anda bisa mengencerkan campuran dengan menambahkan air, susu formula, atau ASI.
Slow-cooker: Menggunakan slow-cooker mungkin merupakan cara termudah untuk menyiapkan daging yang lembut dan matang. Campurkan daging, sayuran, dan buah-buahan sesuai selera.

Jika Anda tidak ingin memasak hidangan terpisah, jangan putus asa: Memasak untuk bayi Anda bisa semudah menyendok bagian dari makan malammu sendiri. Ada banyak kesenangan dalam hal ini. Sisihkan sebagian dari makanan Anda dan blender atau tumbuk.

Penyapihan dengan cara bayi

Ingin melewatkan bubur? Maka penyapihan yang dipimpin bayi cocok untuk Anda. Semakin banyak orang tua yang sibuk memilih untuk membiarkan bayi mereka yang berusia 6 bulan memberi makan makanan ringan sendiri.

Menyapih karena bayi tidak hanya baik untuk orang tua. Dengan makan sendiri, bayi melatih koordinasi tangan-mata dan keterampilan motorik halus. Mereka juga belajar mengatur diri sendiri — mereka berhenti makan saat kenyang. Tapi jangan lupa untuk memeriksa daging yang Anda tawarkan untuk menghilangkan tulang dan kulit.

Pilihan makanan yang baik untuk penyapihan karena dipimpin bayi:

potongan daging sepanjang jari
kebab dan bakso yang dibentuk seukuran jari tangan, bukan bola.
stik drum
daging domba

Ingatlah itu penting untuk mengawasi dengan cermat saat bayi Anda makan dan menghindari makanan dengan bentuk, ukuran, atau tekstur yang cenderung menyebabkan tersedak. Diskusikan pertanyaan atau masalah apa pun yang Anda miliki dengan dokter anak Anda.

Keamanan dulu!

Tidak peduli bagaimana Anda menawarkan daging kepada bayi Anda, pastikan untuk memasaknya pada suhu minimum berikut:

daging sapi, sapi, dan domba: 77 ° C (170 ° F)
daging babi: 160˚F (71˚C)
daging giling: 160˚F (71˚C)
Potongan unggas dan unggas giling: 165˚F (74˚C)
unggas utuh: 180˚F (82˚C)
ikan dengan sirip: 145˚F (63˚C)

Bayi Anda tidak akan makan lebih dari satu atau dua sendok untuk memulai. Jadi silakan membekukan porsi di nampan es batu. Pindah ke porsi yang lebih besar karena nafsu makannya meningkat.
Kentang tidak akan membeku dengan baik, jadi jangan masukkan ke dalam adonan jika Anda berencana membekukan sebagian.
Pastikan untuk menawarkan bayi Anda berbagai jenis daging agar mereka dapat merasakan rasa dan tekstur yang berbeda.
Ada yang tersisa? Ingatlah untuk mendinginkan sisa makanan dalam waktu 2 jam.

Apakah Anda perlu memberikan daging kepada bayi Anda?

Tidak, Anda tidak perlu memberikan daging kepada bayi Anda. American Dietetic Association mengakui bahwa "pola makan vegetarian yang terencana dengan baik sesuai untuk individu selama semua tahap siklus hidup, termasuk kehamilan, menyusui, masa bayi, masa kanak-kanak, dan remaja, dan untuk atlet."

Jika Anda memilih untuk tidak memberikan daging kepada bayi Anda, Anda harus menawarkan mereka banyak sereal bayi, tahu, kacang-kacangan, lentil, dan sayuran berdaun hijau yang diperkaya zat besi. Ini mengandung zat besi non-heme.

Lebih sulit bagi tubuh Anda untuk menyerap zat besi non-heme, tetapi Anda dapat meningkatkan laju penyerapan tubuh dengan memasangkan makanan yang mengandung zat besi non-heme dengan makanan yang mengandung vitamin C. Pikirkan kacang-kacangan yang disajikan dengan tomat dan sereal disajikan dengan jus jeruk.

Praktik yang baik adalah mendiskusikan rencana Anda dengan penyedia layanan kesehatan bayi Anda dan mempertimbangkan apakah akan memilih tes darah untuk bayi Anda sehingga Anda dapat memeriksa kadar zat besinya.