Diet Insufisiensi Pankreas Eksokrin

Makanan untuk dimakan
Makanan yang harus dihindari
Suplemen
Konsultasikan dengan ahli diet
Takeaway

Gambaran Umum

Insufisiensi pankreas eksokrin (EPI) terjadi ketika pankreas tidak membuat atau melepaskan cukup enzim yang dibutuhkan untuk memecah makanan dan menyerap nutrisi.

Jika Anda memiliki EPI, mencari tahu apa yang akan dimakan bisa jadi rumit. Anda perlu memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup nutrisi dan vitamin, tetapi Anda juga perlu menghindari makanan yang mengiritasi saluran pencernaan Anda.

Selain itu, beberapa kondisi yang terkait dengan EPI, seperti cystic fibrosis, penyakit Crohn, penyakit Celiac, dan diabetes, memiliki persyaratan diet khusus tambahan.

Untungnya, kombinasi pola makan seimbang dengan terapi penggantian enzim dapat membantu meringankan gejala Anda dan meningkatkan kualitas hidup Anda.

Berikut beberapa tips dan rekomendasi yang perlu diingat jika Anda memiliki EPI.

Makanan untuk dimakan

Makan makanan yang bervariasi

Karena tubuh Anda sulit menyerap nutrisi, sangat penting bagi Anda untuk memilih makanan dengan campuran seimbang dari:

protein
karbohidrat
lemak

Diet kaya sayuran dan buah-buahan adalah awal yang baik untuk memulai.

Carilah makanan yang diproses minimal

Memasak dari awal akan membantu Anda menghindari makanan olahan makanan dan gorengan, yang sering kali mengandung minyak terhidrogenasi yang sulit dicerna.

Tetap terhidrasi

Minum cukup air akan membantu sistem pencernaan Anda berjalan dengan lancar. Jika Anda mengalami diare yang disebabkan oleh EPI, itu juga akan mencegah dehidrasi.

Rencanakan sebelumnya

Membuat rencana sebelumnya untuk makanan dan camilan saat dalam perjalanan akan memudahkan untuk menghindari makanan yang memperburuk sistem pencernaan.

EPI dan lemak

Dulu, dokter menyarankan penderita EPI untuk makan makanan rendah lemak. Ini tidak lagi menjadi masalah karena tubuh Anda membutuhkan lemak untuk menyerap vitamin tertentu.

Menghindari lemak juga dapat memperparah penurunan berat badan yang terkait dengan EPI. Mengonsumsi suplemen enzim memungkinkan kebanyakan orang dengan EPI untuk makan makanan dengan kadar lemak normal dan sehat.

Saat memilih makanan, ingatlah bahwa tidak semua lemak diciptakan sama. Pastikan Anda mendapatkan cukup lemak esensial. Hindari makanan yang sangat diproses dan yang tinggi lemak trans, minyak terhidrogenasi, dan lemak jenuh.

Sebaliknya cari makanan yang mengandung:

lemak tak jenuh tunggal
lemak tak jenuh ganda
asam lemak omega-3

Minyak zaitun, minyak kacang tanah, kacang-kacangan, biji-bijian, dan ikan, seperti salmon dan tuna, semuanya mengandung lemak sehat.

Makanan yang harus dihindari

Makanan kaya serat

Meskipun makan banyak serat biasanya dikaitkan dengan diet sehat, jika Anda menderita EPI, terlalu banyak serat bisa mengganggu aktivitas enzim.

Makanan seperti beras merah, barley, kacang polong, dan lentil memiliki kandungan serat yang lebih tinggi. Roti dan wortel tertentu lebih rendah seratnya.

Alkohol

Penggunaan alkohol berat selama bertahun-tahun dapat meningkatkan kemungkinan Anda terkena pankreatitis dan EPI. Kurangi peluang Anda untuk lebih merusak pankreas dengan membatasi asupan alkohol.

Batas alkohol harian yang disarankan untuk wanita adalah satu minuman dan untuk pria, dua minuman.

Hindari makan dalam porsi besar

Makan dalam porsi besar membuat sistem pencernaan Anda bekerja lembur. Anda cenderung tidak mengalami gejala EPI yang tidak nyaman jika Anda makan dalam porsi kecil tiga sampai lima kali sehari, dibandingkan dengan makan tiga kali besar.

Suplemen

Vitamin tertentu lebih banyak sulit bagi tubuh Anda untuk menyerap ketika Anda memiliki EPI. Penting untuk berbicara dengan dokter Anda tentang suplemen mana yang tepat untuk Anda.

Dokter Anda mungkin meresepkan suplemen vitamin D, A, E, dan K untuk mencegah malnutrisi. Ini harus dikonsumsi bersama makanan agar dapat diserap dengan baik.

Jika Anda menggunakan pengganti enzim untuk EPI Anda, mereka juga harus dikonsumsi setiap kali makan untuk menghindari malnutrisi dan gejala lainnya. Bicaralah dengan dokter Anda jika terapi penggantian enzim tidak berhasil.

Konsultasikan dengan ahli diet

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang diet, pertimbangkan untuk berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar. Mereka dapat mengajari Anda cara memasak makanan sehat dan terjangkau yang sesuai dengan kebutuhan diet Anda.

Jika Anda memiliki kondisi yang terkait dengan EPI, seperti diabetes, fibrosis kistik, atau penyakit radang usus, bekerja sama dengan ahli diet dapat membantu Anda menemukan rencana makan yang sesuai dengan semua kebutuhan kesehatan Anda.

Kesimpulan

Meskipun tips ini berfungsi sebagai titik awal, penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet Anda untuk buat rencana yang disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi spesifik Anda.

Setiap orang memiliki toleransi makanan yang berbeda. Jika diet Anda tidak berhasil untuk Anda, bicarakan dengan dokter atau ahli diet Anda tentang pilihan lain.