Makan dengan Tekanan Darah Tinggi: Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari

• Garam
• Daging Deli
• Pizza beku
• Acar
• Sup kalengan
• Tomat produk
• Gula
• Makanan dalam kemasan
• Alkohol
• Diet terbaik untuk hipertensi
• Intinya

Diet dapat berdampak besar pada tekanan darah Anda. Makanan asin dan bergula, serta makanan tinggi lemak jenuh, dapat meningkatkan tekanan darah. Menghindarinya dapat membantu Anda mendapatkan dan mempertahankan tekanan darah yang sehat.

Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, American Heart Association merekomendasikan untuk makan banyak buah, sayuran, protein tanpa lemak, dan biji-bijian.

Pada saat yang sama, mereka merekomendasikan untuk menghindari daging merah, garam (natrium), serta makanan dan minuman yang mengandung tambahan gula. Makanan ini dapat menjaga tekanan darah Anda tetap tinggi.

Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, memengaruhi sekitar 45% orang Amerika. Hipertensi dapat menyebabkan masalah kesehatan dari waktu ke waktu, termasuk penyakit jantung dan stroke.

Artikel ini membahas makanan apa yang harus dihindari atau dibatasi jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, bersama dengan ide pola makan yang sehat untuk jantung.

1. Garam atau natrium

Garam, atau khususnya natrium dalam garam, adalah penyumbang utama tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Ini karena bagaimana hal itu memengaruhi keseimbangan cairan dalam darah.

Garam meja mengandung sekitar 40% natrium. AHA merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 2.300 miligram (mg) natrium - setara dengan 1 sendok teh garam - setiap hari.

Sebagian besar natrium dalam makanan Amerika berasal dari makanan kemasan dan olahan, bukan dari yang Anda tambahkan di meja. Sodium mungkin tersembunyi di tempat yang tidak terduga.

Makanan berikut, yang dikenal sebagai "asin enam," adalah kontributor utama asupan garam harian orang:

• roti dan roti gulung
• pizza
• sandwich
• daging dingin dan daging yang diawetkan
• sup
• burrito dan taco

Baca selengkapnya tentang manfaat dan risiko makan garam di sini.

2. Daging deli

Deli olahan dan daging makan siang sering kali dikemas dengan natrium. Itu karena produsen mengawetkan, membumbui, dan mengawetkan daging ini dengan garam.

Menurut database Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), hanya dua potong bologna yang mengandung 910 mg sodium. Satu frankfurter, atau hot dog, mengandung 567 mg.

Menambahkan makanan tinggi garam lainnya, seperti roti, keju, berbagai bumbu, dan acar, berarti sandwich dapat diisi dengan natrium dengan sangat mudah. ​​

Baca selengkapnya tentang bagaimana daging olahan memengaruhi kesehatan di sini.

3. Pizza beku

Kombinasi bahan-bahan dalam pizza beku berarti mereka tinggi gula, lemak jenuh, dan natrium. Pizza beku dapat memiliki kadar natrium yang sangat tinggi.

Keju sering kali mengandung natrium tinggi, hanya dengan dua potong keju Amerika yang mengandung 512 mg natrium. Biasanya pizza ini dikombinasikan dengan adonan dan kerak pizza yang asin atau manis, daging yang diawetkan, dan saus tomat.

Untuk mempertahankan rasa pada pizza setelah dimasak, produsen sering kali menambahkan banyak garam.

Satu pizza pepperoni 12 inci, dimasak dari beku, mengandung 3.140 mg natrium, yang jauh di atas batas harian 2.300 mg.

Sebagai gantinya, cobalah membuat pizza yang menyehatkan di rumah , menggunakan adonan buatan sendiri, keju rendah natrium, dan sayuran favorit Anda sebagai topping.

Dapatkan beberapa tips untuk membuat pizza yang menyehatkan di sini.

4. Acar

Mengawetkan makanan apa pun membutuhkan garam. Ini menghentikan makanan agar tidak membusuk dan membuatnya bisa dimakan lebih lama.

Semakin lama sayuran berada dalam pengalengan dan mengawetkan cairan, semakin banyak natrium yang diambil.

Satu acar kecil mengandung 447 mg natrium.

Karena itu, opsi natrium rendah tersedia.

5. Sup kalengan

Kudeta kalengan itu sederhana dan mudah disiapkan, terutama saat Anda kehabisan waktu atau sedang tidak enak badan.

Namun, sup kalengan mengandung banyak natrium. Kaldu dan kaldu kalengan dan kemasan mungkin mengandung jumlah yang sama. Artinya, sup tomat dapat meningkatkan tekanan darah Anda.

Satu kaleng sup tomat mengandung 1.110 mg sodium, sedangkan sekaleng sup ayam dan sayuran mengandung 2.140 mg.

Coba pilih rendah- atau sup rendah natrium, atau buat sup sendiri di rumah dari bahan-bahan segar.

6. Produk tomat kalengan

Kebanyakan saus tomat kalengan, saus pasta, dan jus tomat mengandung natrium tinggi. Artinya, saus marinara dapat meningkatkan tekanan darah Anda, terutama jika Anda sudah menderita tekanan darah tinggi.

Satu porsi (135 g) saus marinara mengandung 566 mg sodium. Satu cangkir jus tomat mengandung 615 mg.

Anda dapat menemukan versi rendah atau natrium rendah untuk sebagian besar produk tomat.

Untuk menurunkan tekanan darah Anda, pilih alternatif ini atau gunakan yang segar tomat, yang kaya akan antioksidan yang disebut likopen. Sayuran segar memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung.

7. Gula

Gula dapat meningkatkan tekanan darah Anda dengan beberapa cara.

Penelitian menunjukkan bahwa gula - dan terutama minuman yang dimaniskan dengan gula - berkontribusi pada penambahan berat badan pada orang dewasa dan anak-anak. Kegemukan dan obesitas memengaruhi orang-orang untuk mengalami tekanan darah tinggi.

Gula yang ditambahkan juga dapat berdampak langsung pada peningkatan tekanan darah, menurut ulasan tahun 2014.

Satu studi pada wanita dengan darah tinggi tekanan melaporkan bahwa penurunan gula sebesar 2,3 sendok teh dapat menyebabkan penurunan sistolik 8,4 mmHg dan penurunan tekanan darah diastolik 3,7 mmHg.

AHA merekomendasikan batas gula tambahan harian berikut:

• 6 sendok teh, atau 25 gram, untuk betina
• 9 sendok teh, atau 36 gram, untuk jantan

8. Makanan olahan dengan lemak trans atau lemak jenuh

Untuk menjaga kesehatan jantung, orang harus mengurangi lemak jenuh dan menghindari lemak trans. Hal ini terutama berlaku untuk orang dengan tekanan darah tinggi.

Lemak trans adalah lemak buatan yang meningkatkan umur simpan dan stabilitas makanan kemasan.

Namun, mereka juga meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kadar kolesterol baik (HDL), yang dapat meningkatkan risiko hipertensi.

Lemak jenuh juga meningkatkan kadar tersebut kolesterol LDL dalam darah.

Lemak trans sangat buruk bagi kesehatan Anda dan terkait dengan kesehatan jantung yang buruk, termasuk peningkatan risiko:

• penyakit jantung
• stroke
• diabetes tipe 2

Makanan kemasan yang telah disiapkan sebelumnya sering kali mengandung lemak trans dan lemak jenuh, di samping jumlah tinggi gula, natrium, dan karbohidrat rendah serat.

Lemak jenuh banyak terdapat pada produk hewani, antara lain:

• susu dan krim full fat
• mentega
• merah daging
• kulit ayam

AHA merekomendasikan pengurangan asupan lemak jenuh dan trans untuk membantu menjaga kesehatan jantung.

Salah satu cara untuk menguranginya Asupan lemak jenuhnya adalah mengganti beberapa makanan hewani dengan alternatif nabati yang menyehatkan.

Banyak makanan nabati mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang menyehatkan. Contoh makanan nabati antara lain:

• kacang-kacangan
• biji-bijian
• minyak zaitun
• alpukat

Menurut beberapa penelitian, produk susu berlemak penuh tidak meningkatkan tekanan darah.

9. Alkohol

Minum terlalu banyak alkohol dapat meningkatkan tekanan darah Anda.

Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, dokter Anda mungkin menyarankan agar Anda mengurangi jumlah alkohol yang Anda minum.

Pada orang yang tidak menderita hipertensi, membatasi asupan alkohol dapat membantu mengurangi risiko terkena tekanan darah tinggi.

Alkohol juga dapat mencegah pengobatan tekanan darah apa pun yang mungkin Anda konsumsi. bekerja secara efektif melalui interaksi obat.

Selain itu, banyak minuman beralkohol yang tinggi gula dan kalori. Minum alkohol dapat menyebabkan kelebihan berat badan dan obesitas, yang dapat meningkatkan risiko hipertensi.

Jika Anda peminum, AHA merekomendasikan untuk membatasi asupan alkohol menjadi dua minuman per hari untuk pria dan satu minuman per hari untuk wanita.

Jika mengurangi alkohol itu sulit, bicarakan dengan dokter Anda untuk meminta nasihat.

Apa diet terbaik untuk tekanan darah tinggi?

Mengikuti jantung- diet sehat dapat secara aktif menurunkan tekanan darah Anda, baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang.

Makanan yang mengandung kalium dapat dengan cepat menurunkan tekanan darah, karena kalium mengimbangi efek natrium.

Makanan yang mengandung nitrat juga dapat menurunkan tekanan darah, termasuk bit dan jus delima. Makanan ini juga mengandung komponen menyehatkan kesehatan lainnya, termasuk antioksidan dan serat.

Baca tentang makanan terbaik untuk tekanan darah tinggi di sini.

AHA merekomendasikan mengikuti diet DASH untuk membantu mengelola tekanan darah. DASH adalah singkatan dari pendekatan diet untuk menghentikan hipertensi.

Diet ini melibatkan makan banyak buah, sayuran, biji-bijian, produk susu rendah lemak, dan protein tanpa lemak untuk membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga tingkat kesehatan.

Saat memilih makanan kalengan atau olahan, pilih opsi rendah natrium, tanpa natrium, atau bebas lemak trans.

Intinya

Diet dapat berpengaruh besar berdampak pada tekanan darah Anda.

Makanan tinggi garam, gula, dan lemak jenuh atau trans dapat meningkatkan tekanan darah dan merusak kesehatan jantung Anda. Dengan menghindari makanan ini, Anda dapat menjaga tekanan darah tetap terkendali.

Diet penuh buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein tanpa lemak dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda.