Makan Sarapan, Makan Siang, dan Makan Malam dari Ahli Gizi Ini untuk Memulai 2018 dengan Tepat

Anda telah berkomitmen untuk makan sehat di tahun 2018, itu luar biasa. Sekarang bagian tersulitnya datang: memiliki ide makanan yang enak dan enak untuk Anda yang dapat Anda gunakan dengan mudah — terutama ketika mengidam mac dan keju yang lengket atau Anda terlalu lelah untuk melakukan apa pun kecuali melanjutkan dengan Seamless.

Untuk membantu Anda mengetahui makanan tersehat dan termudah untuk menjaga tujuan Anda tetap pada jalurnya, kami meminta Megan Roosevelt, RDN, ahli gizi dan pendiri HealthyGroceryGirl.com , untuk membagikan menu sarapannya , makan siang dan makan malam. Opsi serbaguna ini mengandung banyak nutrisi tanpa mengurangi rasa, dan akan membantu Anda memulai tahun dengan rasa bergizi.

Jus hijau mungkin terdengar seperti makanan kesehatan terbaik, tetapi smoothie cenderung menyediakan lebih banyak serat dan nutrisi, karena dicampur dari buah-buahan dan sayuran utuh, bukan hanya jusnya. Penelitian juga menunjukkan bahwa semakin kental smoothie, semakin kenyang ia akan meninggalkan Anda, meski minumannya tidak berkalori tinggi.

Roosevelt sangat menyukai smoothie karena menyediakan buah, sayuran, lemak sehat, dan protein di pagi hari. “Smoothie pilihan saya terdiri dari bubuk protein nabati, beri, sayuran hijau seperti kangkung, biji rami, santan tanpa pemanis, dan terkadang mentega kacang atau biji atau gandum gulung untuk tambahan protein dan serat agar saya kenyang lebih lama. , ”Dia memberitahu Kesehatan . Bukan penggemar makanan super ini? Tukar dengan bahan yang serupa, seperti bayam bayi, biji rami, dan susu almond, lalu minum.

Makan bersih bisa jadi rumit jika resep meminta Anda untuk merusak mesin zoodle atau membuat pesto sendiri dari awal. Untuk mengurangi stres, sebaiknya jaga makan siang Anda sesederhana mungkin, saran Roosevelt.

“Saya membuat makan siang sederhana dengan menyantap sisa makanan atau membuat bungkus sayuran menggunakan tortilla beras merah, alpukat, sayuran, dan biji rami, ”katanya. “Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang membantu saya merasa kenyang dan puas. Selain bungkus, saya biasanya akan menambahkan semangkuk sup kacang dan sayuran untuk mendapatkan lebih banyak protein dan serat. ”

Berkat varietas baru yang terbuat dari makanan kaya protein seperti edamame, lentil, dan buncis, pasta tidak harus menjadi bom karbohidrat. Ambillah dari Roosevelt: "Saya suka pasta berbahan dasar kacang-kacangan, yang dapat menyediakan 25 gram protein per porsi!" Jumlah proteinnya kira-kira sama dengan enam telur.

Roosevelt memberi pasta marinara perubahan bergizi dengan menaburkan spaghetti lentil dengan saus tomat rendah gula, plus salad besar di sampingnya. “Makan malam cepat dan sehat ini adalah makanan pokok di rumah kami,” katanya. Tolong berikan pasta.