Resep Loyang Mudah untuk Ayam, Ikan, Tahu, Babi — Bahkan Pizza!

Mungkin Anda akhirnya terbiasa memecahkan loyang saat Anda sedang membuat resep, atau sangat singkat waktu. Dan mungkin Anda sudah tahu bahwa Anda bisa membuat granola terbaik dengan itu, atau memanggang seluruh kepala kembang kol di atasnya.

Tapi pertimbangkan ini: Anda bisa membuat makanan utuh di atas loyang, tidak peduli preferensi atau batasan diet Anda. Memasak ayam? Bagus. Tambahkan juga kentang cincang dan daun bawang ke dalam wajan. Punya halibut yang Anda bungkus dengan perkamen? Pertimbangkan pati dan sayuran yang mungkin ada di sekitarnya. Jika Anda tetap memanaskan oven itu, Anda sebaiknya menggunakan semua kekuatannya, menghemat energi.

Saat Anda semakin terbiasa memasukkan satu hidangan favorit dengan yang lain, Anda akan mulai memperhatikan rasa yang mana memiliki potensi persilangan untuk sayuran dan protein: Jika ayam akan dimasukkan ke dalam oven yang dibumbui dengan harissa, minyak zaitun, dan garam, ingatlah bahwa kentang juga cocok dengan rasa tersebut. Jika Anda membuat hidangan daging babi yang terinspirasi Asia dengan menggunakan bumbu hoisin, pertimbangkan produk mana yang mungkin menyukai elemen tersebut — halo, brokoli! —Dan lakukanlah.

Sambil meningkatkan kreativitas, pertimbangkan untuk pergi -untuk rempah-rempah ditambah suhu memanggang resep favorit Anda. Dan jangan lupa: Di antara banyak daya tarik panci lembar adalah potensi pembersihannya yang cepat. Berikut ini beberapa gagasan untuk membuat Anda retak.

Saat membuat resep halibut yang lezat ini, di mana ikan dimasukkan ke dalam kertas roti agar tetap lembap, mengapa tidak menambahkan kubis Brussel ke oven 450 derajat juga ? Jika Anda menjaga agar bumbunya cukup netral, Anda bisa menyatukan semuanya. Cukup aduk kecambah dengan minyak canola dan garam, potong menjadi dua, dan tempatkan menghadap ke bawah (seperti yang dilakukan di sini), mulailah setengah jam sebelum ikan.

Tenderloin babi tanpa lemak dapat direndam semalaman, lalu masak hanya dalam setengah jam dalam oven 400 derajat. Pertimbangkan resep ini, sisihkan saus madu-hoisin ekstra, dan susun seluruh kepala kuntum brokoli dan batang yang diiris tipis (diaduk dengan sedikit minyak zaitun dan garam) di atas wajan bersama daging. Crucifer tidak hanya akan menyerap jus tenderloin, tetapi jika sudah enak dan renyah di akhir pemasakan, Anda bisa menambahkannya dengan saus madu-hoisin. Ini adalah jenis masakan Cina rumahan yang mudah Anda temukan menyelinap ke dalam repertoar mingguan Anda. (Kiat profesional: Untuk rasa ekstra, bakar tenderloin dalam wajan terlebih dahulu. Ini hidangan ekstra untuk dicuci, tapi sepadan!)

Penulis makanan Melissa Clark terkenal dengan keahlian dan keahliannya dalam Panci Instan. ayam spatchcocked (yang juga bisa Anda celupkan di atas loyang), tetapi resep ini memiliki banyak pengikut. Paha ayam dan stik drum terletak di samping kentang emas Yukon yang lembut dan daun bawang yang ditaburi kulit lemon dan minyak zaitun. Ayam dan kentang mendapatkan rasa yang luar biasa dari harissa, campuran rempah-rempah Timur Tengah (dan terkadang pasta) yang umumnya terdiri dari cabai, bawang putih, jinten, ketumbar, dan jintan. Sangat gurih, berasap, dan sensual, jenis bumbu yang begitu Anda rasakan, Anda akan menyiram semuanya di dalamnya.

Jika Anda belum memeras dan mengeringkan tahu, beberapa mungkin berpendapat Anda belum pernah benar-benar mencoba tahu. Memanggang protein kedelai membuatnya semakin kering, yang memperkuat teksturnya yang halus sekaligus membuat teksturnya lebih padat dan lebih mirip daging. Resep ini menggunakan pasta miso, sesuatu yang menyenangkan untuk disimpan di lemari es untuk tumis collard, sup, glazes, dan hampir semua hidangan Jepang atau Cina yang Anda buat. Tukar loyang dengan loyang, dan kelilingi tahu dengan kubis Brussel serut yang telah Anda aduk dengan minyak grapeseed atau minyak zaitun dan garam. Aduk tunas sesekali; dan jika sudah renyah tetapi tidak sepenuhnya hitam, aduk dengan bumbu miso yang Anda gunakan pada tahu.

Setelah Anda mulai membuat pizza sendiri, baik dari adonan yang dibeli di toko atau buatan sendiri, cukup sulit untuk kembali ke merek beku terbaik sekalipun. Kami sangat suka ketika pizza memberikan banyak protein dan menghasilkan bersama dengan kerak yang indah. Angka provolone terong berasap ini memberikan itu, dan itu ilahi. Anda mungkin membutuhkan satu mangkuk ekstra atau loyang tambahan, tetapi pembersihannya masih sedikit. Terong panggang mempermanisnya, dan kemangi segar menambah kecerahan layaknya pizzeria. Anda bisa menyajikan ini kepada tamu dan mereka akan senang.