Spaghetti dan Bakso Drew Barrymore Akan Membuat Anda Sangat, Sangat Lapar

Aktris, yang akan melahirkan putri keduanya pada bulan Maret, mencampurkan banyak jepretan get-in-my-baby-belly di feednya: mie Chinatown, telur goreng konyol, dan pizza pitstop yang sekarang terkenal setelah ini Golden Globes bulan ini.

Meskipun baru-baru ini dia berdiskusi dengan Ellen DeGeneres tentang kenaikan berat badannya dan keinginan makan makanan China, mungkin naluri bersarang itu muncul, karena pameran kuliner terbarunya adalah salah satu masakan rumahannya sendiri. makan malam.

Dia memposting foto di Instagram pada hari Rabu tentang spaghetti dan bakso yang tampak lezat dengan tulisan Saya membuat Spaghetti dan Bakso buatan sendiri! #themeatballshoprecipe #pregnantmasak #sweetleftovers. (Mengingat rekam jejaknya, sepertinya Barrymore adalah salah satu ibu hamil yang beruntung yang menghindari peluru mulas.)

Barrymore mendapatkan resep dari Daniel Holzman dan Michael Chernow's The Meatball Shop Cookbook, koleksi resep dari mini-chain Manhattan populer yang menyajikan lima jenis bakso dan saus campur setiap hari.

Meskipun resepnya cukup sederhana dan klasik, Holzman menyertakan satu bahan bola lengkung untuk bakso : Ricotta. (Dan hei, wanita hamil memang membutuhkan banyak kalsium ekstra.)

Kita semua tahu keju membuat segalanya lebih baik, dan seperti yang dijelaskan Holzman kepada majalah Fine Cooking, kandungan lemaknya menambahkan sedikit kelembapan ekstra dan rasa agak creamy tanpa membuat bakso padat atau berat.

Meskipun banyak diperdebatkan, beberapa ahli percaya bahwa apa yang dimakan seorang wanita selama kehamilan dapat memengaruhi preferensi anak-anaknya di kemudian hari. Jika ini benar, putri Barrymore yang berusia 16 bulan, Olive, dan calon adik perempuannya mungkin tumbuh menjadi pecinta kuliner yang serius.

2 sdm. minyak zaitun
2 lbs. 80% daging giling tanpa lemak
1 cangkir keju ricotta
2 telur besar
½ cangkir remah roti
¼ cangkir peterseli cincang segar
1 sdm. oregano segar cincang atau 1 sendok teh kering
2 sdt. garam
¼ sdt. serpihan cabai merah tumbuk
½ sdt. adas tumbuk
4 cangkir saus tomat klasik (resep di bawah)

¼ cangkir minyak zaitun
1 bawang bombay, potong dadu halus
1 daun salam
1 sdt. oregano segar cincang atau ½ sendok teh kering
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 sdt. garam atau secukupnya
2 sdm. pasta tomat
Dua ukuran 28 ons. kaleng tomat plum utuh, cincang dengan cairannya