Apakah Cheerios Menyebabkan Kanker? Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Glifosat

Beberapa produk yang dibuat oleh perusahaan pembuat sereal dan makanan ringan, General Mills, terkontaminasi dengan kadar glifosat yang “mengganggu”, bahan penyebab kanker yang ditemukan di Roundup pembunuh gulma yang populer, menurut laporan yang diterbitkan kemarin oleh Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) , sebuah grup pengawas nonprofit.

Laporan tersebut menegaskan bahwa sereal populer seperti Honey Nut Cheerios dan Multi Grain Cheerios mengandung bahan yang terkait dengan kanker.

“Seperti yang ditunjukkan oleh tes terbaru ini, sekotak Cheerios atau makanan berbahan dasar gandum lainnya di rak-rak toko saat ini hampir pasti hadir dengan dosis obat pembasmi gulma penyebab kanker, "kata wakil presiden investigasi sains EWG Olga Naidenko, PhD, dalam siaran pers.

Tingkat glifosat yang terdeteksi pada 21 produk makanan ringan dan sereal berbahan dasar gandum lebih tinggi dari yang direkomendasikan oleh ilmuwan EWG untuk anak-anak. Para ilmuwan mengatakan bahwa glifosat masuk ke dalam makanan ini karena Roundup pembunuh gulma, yang diproduksi oleh Bayer-Monsanto, digunakan pada atau di dekat gandum dan tanaman lain yang ditanam untuk makanan.

“Satu-satunya cara untuk segera menghilangkan penyebab kanker ini Pembasmi gulma dari makanan yang dipasarkan ke anak-anak ditujukan bagi perusahaan seperti General Mills dan Quaker untuk menggunakan gandum dari petani yang tidak menggunakan glifosat sebagai pengering, "kata analisis tersebut.

Peringatan terbaru ini mengikuti dua putaran pengujian lainnya yang telah dilakukan pada bulan Juli dan Oktober tahun lalu. Ketiga putaran pengujian mengkonfirmasi bahwa sereal dan makanan ringan berbahan dasar gandum populer yang saat ini ditemukan di rak toko bahan makanan mengandung "tingkat glifosat secara konsisten di atas tolok ukur kesehatan anak-anak EWG," catat laporan tersebut.

Dalam analisis baru, Produk General Mills dengan kadar glifosat tertinggi adalah Honey Nut Cheerios Medley Crunch dan Cheerios. "Tolok ukur kesehatan" EWG untuk anak-anak adalah 160 bagian per miliar glifosat; itu tingkat atas yang dianggap "melindungi kesehatan anak-anak dengan margin keamanan yang memadai." . Honey Nut Cheerios Medley Crunch memiliki 833 ppb dan Cheerios memiliki 729 ppb, kata laporan baru tersebut.

Glyphosate telah diberi label sebagai "kemungkinan karsinogenik bagi manusia" oleh Organisasi Kesehatan Dunia sejak 2015. Ia diberi label dikenal karsinogen pada tahun 2017 oleh Kantor Penilaian Bahaya Kesehatan Lingkungan California.

Bayer-Monsato telah dituntut beberapa kali oleh pelanggan yang menggunakan Roundup di halaman mereka selama bertahun-tahun dan kemudian mengembangkan kanker. Sejak Agustus, tiga juri California telah memberikan penggugat $ 2,2 miliar dalam tuntutan hukum terhadap Bayer-Monsanto.

Dalam pernyataan yang diberikan kepada Health, General Mills mengatakan bahwa prioritas utama perusahaan adalah keamanan makanan. "Sebagian besar tanaman yang ditanam di ladang menggunakan beberapa bentuk pestisida dan jumlah jejak ditemukan di sebagian besar makanan yang kita semua makan," bunyi pernyataan itu. “Para ahli di FDA dan EPA menentukan tingkat aman untuk produk makanan. Ini adalah aturan yang sangat ketat yang kami ikuti seperti halnya petani yang bercocok tanam. Kami terus bekerja sama dengan petani, pemasok, dan organisasi konservasi kami untuk meminimalkan penggunaan pestisida pada bahan-bahan yang kami gunakan dalam makanan kami. ”

Glyphosate (dijual dengan nama merek Roundup) adalah herbisida, yang adalah istilah lain untuk bahan kimia yang membunuh gulma. Pertama kali didaftarkan untuk digunakan di Amerika Serikat pada tahun 1974, glifosat telah menjadi salah satu herbisida paling populer di negara tersebut, menurut Pusat Informasi Pestisida Nasional Oregon State University.

Anda dapat terpapar glifosat dengan menghirupnya atau menyerapnya melalui mata Anda saat menggunakan Roundup. Jika Anda tidak mencuci tangan setelah menggunakannya, Anda dapat menelan sebagian dengan makan atau merokok setelah menyemprot tanaman dengannya. Selain itu, Anda dapat menyentuhnya dengan menyentuh tanaman yang baru saja disemprot dengan obat pembasmi gulma. Itu tidak akan mudah menembus kulit Anda.

Berikut bagaimana glifosat berakhir pada produk makanan: Petani yang menanam produk non-organik menggunakan Roundup untuk membunuh gulma di pertanian mereka, kemudian perusahaan seperti General Mills membeli makanan yang terkontaminasi produk dari petani tersebut.

Potensi Glyphosate untuk merugikan telah menjadi kontroversi selama beberapa waktu. Studi yang dilakukan oleh badan pengatur di seluruh dunia telah menyimpulkan bahwa bahan tersebut kemungkinan tidak menyebabkan kanker — misalnya, EPA mengatakan glifosat tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia. Tetapi para ilmuwan di Badan Internasional untuk Penelitian Kanker, sebuah divisi dari Organisasi Kesehatan Dunia, mengatakan glifosat "mungkin karsinogenik bagi manusia."

Meskipun Cheerios belum dianggap tidak aman oleh FDA, Health editor nutrisi yang berkontribusi Cynthia Sass, RD, memberikan beberapa tip untuk ekstra hati-hati sehubungan dengan analisis baru ini.

Misalnya, mungkin ada baiknya Anda mengambil alternatif organik untuk sereal dan snack bar yang dibuat oleh perusahaan yang menggunakan bahan yang ditanam secara konvensional. “Jika Anda telah memberi makan anak-anak Anda sereal ini, atau memakannya sendiri, ambil tindakan dengan cara yang positif,” kata Sass. “Pertama, beralihlah ke sereal organik,” kata Sass.

Tentu saja, label harga pada produk organik dapat membuatnya tidak terjangkau oleh banyak konsumen. “Untuk menghemat uang untuk sereal organik, cari merek toko organik, dan buka situs web merek organik untuk menemukan kupon,” Sass merekomendasikan.

Namun, penting untuk diperhatikan bahwa bahkan beberapa merek organik mengandung glifosat . “Meskipun pertanian organik melarang penggunaan glifosat, glifosat bisa berakhir di merek organik karena bahan kimia tersebut dapat mengikat air dan tanah dan bergerak melalui udara atau mengalir ke pertanian organik terdekat,” jelas Sass.

Untuk alasan ini, Sass merekomendasikan memprotes penggunaan glifosat di Amerika Serikat, dengan menggunakan media sosial atau menandatangani petisi. “Ambil tindakan,” katanya. “Sebagian besar perubahan pada sistem pangan berasal dari permintaan konsumen. Beri tahu perusahaan dan FDA bahwa Anda tidak menginginkan glifosat dalam makanan Anda. Apa yang tidak Anda beli mengirimkan pesan yang kuat dan dapat memicu perusahaan besar untuk membuat perubahan. ”