Trik Diet Dari tahun 60-an dan 70-an

Selebritas memiliki jari terawat dengan baik pada apa yang trendi, itulah sebabnya kami terkejut mendengar bahwa banyak bintang menukar puasa jus buah mereka dan pembersihan untuk makanan diet kuno: jeruk bali, keju cottage, kue beras — makanan yang ibu Anda cicipi sebelum berangkat ke Jazzercise.

Contoh kasus: Jessica Simpson dan Lauren Conrad adalah penggemar jeruk bali. Untuk mencegah paha mereka mengembangkan tekstur seperti dadih, Samantha Harris dan bintang Bachelorette Ashley Hebert membuka keju cottage. Dan Jennifer Hudson, gadis poster untuk diet sukses, camilan berondong jagung.

Pergeseran ini tidak luput dari perhatian para ahli, yang mengatakan bahwa tidak hanya ada kecenderungan metode penurunan berat badan secara retro, tetapi juga penelitian baru yang didukung manfaat pelangsingan dari banyak makanan ini.

Yang lama adalah yang baru
Menariknya, kaum milenial — yang lahir pada 1980-an dan 90-an dan bahkan tidak hidup ketika makanan ini mendominasi dunia diet di tahun 60-an dan 70-an — mendorong gerakan ini kembali ke dasar. 'Mereka merindukan keaslian dan tidak percaya pada tipu muslihat,' kata Phil Lempert, pakar tren makanan dan pendiri supermarketguru.com. Jadi makanan retro — yang sering kali diproses secara minimal, mudah dimakan, dan sangat rendah kalori dan lemak sehingga hampir pasti berhasil — menarik bagi mereka, tambah Lempert.

Dan berapa pun usia Anda, kilas balik makanan bisa memberikan kenyamanan. Selama masa-masa yang tidak pasti — seperti sekarang — kita kembali ke hal-hal yang kita ingat sejak kecil dan kepercayaan akan berhasil. 'Perasaan nostalgia sering kali membuat orang tertarik pada item diet klasik,' kata Susan Albers, PsyD, psikolog di Cleveland Clinic Family Health Center dan penulis Eating Mindfully . "Klien saya memberi tahu saya bahwa mereka makan sup kubis atau keju rendah lemak karena itu adalah makanan yang biasa dikonsumsi ibu mereka saat berdiet." (Mungkin juga itu sebabnya kami kembali ke semua olahraga klasik kelas gym seperti push-up, lompat tali, dan hula-hoop yang bermunculan di mana-mana dari Pertunjukan Dr. Oz dan Larut Malam bersama Jimmy Fallon sesuai jadwal kelas klub kebugaran Anda.)

Kebangkitan ini juga merupakan bagian dari siklus alami tren makanan. Selama bertahun-tahun, aliran buku-buku penurun berat badan yang sangat dipublikasikan — dan didukung selebriti — terus membanjiri pasar. 'Tapi kita berada dalam periode kelelahan diet,' jelas Brian Wansink, PhD, direktur Food and Brand Lab di Cornell University dan penulis Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think . 'Setiap kali tren diet mulai mereda karena tidak memberikan hasil, ada minat baru pada jenis makanan ini.'

Itulah yang mungkin terjadi sekarang, karena pengamat lingkar pinggang menemukan bahwa diet bebas gluten dan makanan kesehatan eksotis seperti quinoa tidak melangsingkan secara otomatis. 'Saya melihat orang-orang bertambah berat badan dengan diet bebas gluten kiri dan kanan,' kata Rachel Beller, RD, penulis Eat to Lose, Eat to Win . 'Dan hal-hal seperti quinoa dan farro, meski sehat, bisa menjadi bom kalori jika Anda tidak keberatan dengan porsinya.'

Halaman Berikutnya: Lapisan gula pada kue beras

Lapisan gula pada kue beras
Pada akhirnya, makanan diet throwback populer karena berhasil. 'Saya memiliki dua klien berusia pertengahan 30-an, bintang TV, yang mencoba makanan ini bebas gula dan bebas gluten,' kata Christine Avanti, penulis Skinny Chicks Eat Real Food dan ahli gizi selebriti di Los Angeles. 'Ketika mereka membuang makanan diet yang menarik perhatian dan mengeluarkan sereal biasa dengan susu skim, dan keju cottage dan kentang panggang, mereka mulai melihat hasilnya dalam waktu seminggu.'

Bagaimanapun juga, pondok rendah lemak keju adalah sumber protein yang mengenyangkan; penelitian menunjukkan bahwa makan grapefruit dapat mengurangi kadar insulin, dan membantu menurunkan berat badan; dan kue beras, yang rendah kalori, memberi Anda banyak kenikmatan. Bahkan kentang panggang — teroris diet selama kegilaan rendah karbohidrat — dapat membantu Anda kalah.