Klaim Label Air Kelapa Dipertanyakan

Analisis laboratorium independen menemukan bahwa beberapa merek air kelapa mengandung elektrolit pelembab yang jauh lebih sedikit daripada yang diiklankan.

Air kelapa, yang terkenal sebagai mode kesehatan selebriti, telah menjadi cara yang semakin populer untuk tetap terhidrasi atau pulih setelah berolahraga. Dipenuhi dengan elektrolit seperti natrium dan magnesium, air yang sedikit manis ini telah dipandang sebagai alternatif alami untuk minuman olahraga seperti Gatorade.

Reputasi itu mungkin tidak sepenuhnya layak. Menurut laporan yang dirilis hari ini oleh perusahaan pengujian produk kesehatan independen, kandungan nutrisi beberapa merek air kelapa tidak sesuai dengan yang tertera pada label.

Para peneliti di ConsumerLab.com menguji natrium kandungan kalium, magnesium, dan gula dari tiga merek air kelapa terkemuka, dan mereka menemukan bahwa hanya satu merek, Zico Natural, yang mengandung jumlah yang disebutkan untuk keempat bahan tersebut.

Kandungan gula dan kalium dalam dua merek lainnya, Vita Coco dan ONE, juga cocok dengan labelnya. Tetapi jumlah natrium dan magnesium — dua nutrisi kunci untuk hidrasi — masing-masing sebanyak 82% dan 35% lebih rendah dari jumlah yang tercantum.

Karena kandungan elektrolit adalah salah satu nilai jual utama dari minuman ini, konsumen yang haus mungkin tidak mendapatkan apa yang mereka bayarkan, kata Bonnie Taub-Dix, ahli diet terdaftar dan juru bicara American Dietetic Association.

'Ketika sesuatu seperti ini menjadi sangat populer, orang-orang kecenderungan untuk melihat klaim daripada kenyataan, 'kata Taub-Dix, penulis Read It Before You Eat It. 'Jika Anda berolahraga dan banyak berkeringat, ini tidak akan berhasil.'

Taub-Dix merekomendasikan melembabkan dengan air sebagai gantinya dan mendapatkan nutrisi seperti natrium dan kalium dari makanan seperti pisang dan mentega almond. Dan kecuali Anda berlari maraton atau mendaki gunung, tambahnya, Anda mungkin tidak memerlukan minuman olahraga.

Tod Cooperman, presiden ConsumerLab.com, mengatakan semakin populernya air kelapa perhatian perusahaan dan mendorong pengujian. 'Ini benar-benar pertama kalinya melihat apa yang sebenarnya ada di dalam botol-botol ini dan apakah mereka memenuhi klaim mereka atau tidak,' katanya.

'Jika Anda menikmati rasa air kelapa, mereka baik-baik saja, tapi saya tidak akan mengandalkan mereka untuk rehidrasi setelah olahraga berat, 'tambahnya.

Selebritas — seperti model Victoria's Secret Alessandra Ambrosio, ditampilkan di sini dengan sekotak ONE pada tahun 2011 — telah membantu memicu kegilaan air kelapa.

Arthur Gallego, direktur komunikasi Vita Coco, mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa dia tidak dapat berkomentar secara spesifik mengenai laporan tersebut, karena perusahaan belum meninjaunya secara menyeluruh.

Dia mencatat , bagaimanapun, bahwa Vita Coco berasal dari kelapa yang ditanam di beberapa lokasi di Brasil dan Asia Tenggara, dan bahwa setiap karton yang diuji oleh ConsumerLab.com belum tentu mewakili rata-rata kandungan nutrisi Vita Coco.

The perusahaan secara rutin melakukan pengujiannya sendiri, dan beberapa variasi elektrolit antar batch (atau banyak) adalah normal, tambahnya.

Food and Drug Administration (FDA) tidak menguji kandungan nutrisi makanan itu sendiri, dan badan tersebut tidak menentukan bagaimana perusahaan harus melakukannya. Mereka juga tidak melarang produsen makanan dan minuman menggunakan nilai rata-rata jika kandungan nutrisi bervariasi dari satu kelompok ke kelompok lainnya, selama 'produsen yakin bahwa nilai yang diperoleh memenuhi kriteria kepatuhan FDA.'

Pengujian Hasil tidak berarti bahwa konsumen harus melewatkan air kelapa sama sekali. Meskipun beberapa karton mungkin mengandung kadar elektrolit yang lebih rendah dari perkiraan, minuman tersebut merupakan alternatif sehat dan rendah kalori untuk soda atau jus buah, kata Taub-Dix.

'Jika Anda ingin mengurangi kalori dan mencari sesuatu yang tropis, tentu saja, tetapi dalam hal hidrasi, itu mungkin tidak berfungsi sebaik cairan lainnya, 'katanya.