Bisakah Anda Benar-benar Kecanduan Oreo?

Bagi siapa pun yang pernah merasakan iming-iming lorong kue yang hampir tak tertahankan, yang pernah masuk ke mobil pada tengah malam untuk mencoba memperbaiki kue, atau yang pernah memoles kotak meskipun merasa kenyang, berita terbaru ini mungkin datang sebagai tidak mengherankan. Para peneliti di Connecticut College baru-baru ini menyelesaikan eksperimen di mana mereka menemukan bahwa Oreo memberikan sensasi yang menyenangkan ke otak yang setara dengan kokain atau morfin.

Sekarang sebelum Anda mencoba memulai program 12 langkah untuk sesama cookie "Pecandu," tahu dua hal: Pertama, penelitian ini dilakukan pada tikus, bukan manusia. Dan, kedua, penelitian ini belum dipresentasikan pada pertemuan ilmiah atau dipublikasikan dalam jurnal peer-review (jadi ambillah sebutir garam dengan gula Anda).

Meskipun demikian, hasilnya pasti menarik . Tikus dimasukkan ke dalam labirin di mana mereka mendapat Oreo di satu sisi dan kue beras di sisi lain. Kelompok tikus lain dimasukkan ke dalam labirin yang sama, kecuali di satu sisi mereka mendapat suntikan kokain atau morfin dan di sisi lain mereka disuntik garam.

Tikus pemakan kue dan tikus pemakan obat semuanya menunjukkan preferensi yang sama untuk nongkrong di sisi labirin tempat mereka mendapatkan barang bagus — bahkan saat mereka tidak menerima kue atau obat apa pun. Itu tidak mengejutkan.

Namun yang lebih menarik, para peneliti juga mengukur protein yang disebut c-fos, penanda aktivitas sel saraf, di otak yang disebut "pusat kesenangan". Dan mereka menemukan bahwa, saat tikus makan Oreo, ada lebih banyak aktivitas daripada saat mereka mengonsumsi obat-obatan.

“Penelitian kami mendukung teori bahwa makanan tinggi lemak / tinggi gula merangsang otak dengan cara yang sama. yang dilakukan oleh obat-obatan, ”Joseph Schroeder, profesor psikologi dan direktur program ilmu saraf perilaku di Connecticut College, mengatakan dalam siaran pers. “Ini mungkin menjelaskan mengapa beberapa orang tidak dapat menolak makanan ini meskipun mereka tahu bahwa itu buruk untuk mereka.”

Kami ingin menunjukkan bahwa Oreo telah ada di pasaran sejak 1912, dan pemerintah belum merasa perlu untuk melarang mereka karena perilaku sembrono atau berpotensi mengancam nyawa para pemakan kue. Jadi menurut kami aman untuk mengatakan bahwa cookie bukanlah 'kecanduan' dalam arti klasik seperti obat-obatan lain ini.

Namun, ada bukti yang berkembang bahwa beberapa makanan dapat berdampak pada pusat kesenangan otak. dengan cara yang sangat mirip dengan obat-obatan adiktif. Misalnya, satu penelitian menemukan bahwa pria gemuk lebih lapar dan memiliki lebih banyak aktivitas di pusat otak untuk mendapatkan hadiah dan mengidam ketika mereka meminum milkshake dengan indeks karbohidrat glikemik tinggi (yang ditemukan dalam makanan cepat saji) daripada shake identik (dalam hal rasa). dan kalori) dengan karbohidrat glikemik rendah.

Dan peneliti lain menemukan bahwa tikus yang diberi makanan tinggi lemak dan kalori tinggi mengalami perubahan otak dan menunjukkan perilaku makan kompulsif, yang pada tikus, berarti mereka terus memakannya menghadapi guncangan yang menyakitkan.

Jadi ingatlah itu. Jika Anda mempertimbangkan seberapa jauh lebih murah, mudah diakses, dan cookie yang diterima secara sosial dibandingkan obat-obatan, maka tidak heran terkadang Anda merasa tidak berdaya untuk menahan godaan.