Bisakah Anda Makan Keju Mozzarella Selama Kehamilan?

• Keamanan
• Apa yang harus dihindari
• Keju lainnya
• Manfaat
• Pertimbangan lain
• Ide snack
• Takeaway

Jika Anda pecinta keju, sebaiknya hindari makanan ringan tertentu. keju selama kehamilan mungkin terasa sangat menurunkan semangat. Tidak ada Roquefort yang sudah matang jamur, tidak ada Camembert segar, tidak ada gorgonzola impor? Apa yang bisa dilakukan keju-ophile?

Dengan beberapa keju lembut yang dilarang selama 9 bulan, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda bisa menenggelamkan kesedihan Anda dengan mozzarella yang melar - hanya untuk mendengar dengungan bahwa mozz segar juga mungkin tidak aman saat hamil.

Untungnya, ada kabar baik tentang keju piza favorit Anda. Selama dibuat dari susu pasteurisasi, mozzarella (bahkan varietas segar yang lebih lembut) hampir secara universal aman untuk Anda makan saat hamil.

Teruslah membaca untuk mengetahui penjelasan tentang memasukkannya ke dalam diet Anda selama kehamilan.

Apa yang aman tentang mozzarella selama kehamilan

Ingat pelajaran sains Anda tentang pasteurisasi dari jauh kapan? Pasteurisasi adalah proses memanaskan makanan - khususnya produk susu - ke suhu yang cukup tinggi untuk membunuh patogen.

Karena pasteurisasi hampir menghilangkan bakteri berbahaya, mozzarella yang terbuat dari susu pasteurisasi boleh dikonsumsi selama kehamilan, baik dimasak maupun dalam bentuknya yang segar dan belum dimasak.

Baca label makanan dengan cermat untuk memastikan mozzarella yang Anda beli terbuat dari susu pasteurisasi. Atau, jika makan di luar, jangan takut untuk bertanya tentang asal mula keju dalam pasta atau salad Anda.

Jika sudah dipasteurisasi, Anda baik untuk mengetahuinya.

Yang perlu Anda hindari terkait mozzarella selama kehamilan

Memilih mozzarella yang dipasteurisasi adalah Penting karena risiko makan keju lunak selama kehamilan turun ke salah satu bakteri penyebab khususnya: listeria. Ketika susu mentah atau yang tidak dipasteurisasi digunakan untuk membuat keju lunak, listeria berpeluang lebih besar untuk berkembang dan berpotensi menyebabkan infeksi.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), listeriosis (infeksi bakteri yang disebabkan oleh listeria) sangat serius pada kehamilan.

Saat Anda hamil, Anda 10 kali lebih mungkin terkena infeksi listeria dibandingkan orang lain, dan infeksi tersebut dapat menyebar ke bayi dalam kandungan. Dapat terjadi komplikasi serius, termasuk keguguran, lahir mati, persalinan prematur, dan bahkan kematian pada bayi baru lahir.

Selain masalah pasteurisasi, gunakan indra Anda untuk menilai keamanan keju yang meragukan (Anda tahu, bongkah yang telah duduk di lemari es Anda selama berabad-abad).

Jika mozzarella memiliki bau busuk atau ada jamur yang terlihat, jangan memakannya. Terutama selama kehamilan, sebaiknya ikuti pepatah lama pembusukan makanan: Jika ragu, buang saja.

Keju serupa yang baik-baik saja untuk kehamilan

Percaya atau tidak, daftarnya keju lunak yang harus dihindari selama kehamilan sebenarnya cukup singkat.

Selama keju tidak matang berjamur dan dibuat dengan susu pasteurisasi, Anda bebas menikmati berton-ton keju lezat, termasuk yang berikut ini:

• feta
• ricotta dan keju cottage
• krim keju
• paneer
• havarti
• halloumi
• Parmesan
• pecorino
• Romano
• cheddar
• Swiss

Manfaat mozzarella keju untuk Anda dan bayi selama kehamilan

Kami biasanya tidak menganggap keju sebagai makanan kesehatan, namun mozzarella sebenarnya memberikan sejumlah manfaat gizi.

Untuk satu hal, nutrisi utamanya, kalsium, adalah pemain kunci dalam kesehatan tulang. Tubuh Anda juga menyalurkan kalsium ke bayi yang belum lahir, membantu mereka menumbuhkan tulang dan gigi.

Direkomendasikan bahwa jika Anda berusia di atas 18 tahun, Anda harus mengonsumsi 1.000 miligram (mg) kalsium per hari selama kehamilan.

Remaja yang hamil membutuhkan 1.300 mg per hari. Dengan 200 mg per porsi 1 ons, mozzarella dapat memberikan sebagian besar mineral ini.

Mozzarella juga bersinar dalam kandungan proteinnya yang tinggi yaitu 7 gram (g) per 1 ons porsi.

Meskipun asupan protein yang disarankan saat ini hanya 0,8 g per kilogram (kg) berat badan (0,35 gram per pon atau g / lb), Anda membutuhkan lebih banyak protein saat hamil.

Peneliti menyarankan sekitar 1,2 g protein per 1 kg berat badan (0,54 g / lb) selama awal kehamilan dan sekitar 1,5 g / kg (0,68 g / lb) selama tahap akhir kehamilan.

Satu porsi mozz akan berkontribusi pada berbagai fungsi protein selama kehamilan, termasuk membentuk jaringan payudara dan uterus, meningkatkan suplai darah, dan mendorong pertumbuhan otak bayi Anda.

Saat keju, mozzarella adalah pilihan natrium yang relatif rendah, dengan sekitar 7 persen dari nilai harian Anda per ons. Jika Anda menjalani diet rendah natrium karena preeklamsia atau masalah lain, sedikit bahan yang melar bisa menjadi pilihan cerdas untuk memuaskan hasrat keju tersebut.

Sementara itu, sebagai makanan padat nutrisi, mozzarella adalah pilihan yang mudah untuk memenuhi jatah kalori ekstra Anda selama trimester kedua dan ketiga kehamilan.

Dan karena batang keju string itu mengisi memiliki penambahan berat badan yang sehat, mungkin membantu bayi Anda juga.

Studi dari tahun 2012 dan 2019 menunjukkan hubungan positif antara konsumsi susu dan produk susu selama kehamilan dan peningkatan berat dan panjang bayi lahir.

Pertimbangan lain saat mengonsumsi keju mozzarella selama kehamilan

Seperti semua produk susu berlemak penuh, keju memiliki lebih dari sekadar bagian lemak jenuhnya.

Mozzarella susu murni mengandung 4 g lemak jenuh per ons (sekitar 20 persen dari nilai harian), dan bahkan mozzarella part-skim mengandung 3 g (16 persen dari nilai harian) per porsi 1 ons .

Dan yang menarik, beberapa penelitian menunjukkan bahwa tidak semua lemak jenuh dibuat sama. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa makanan utuh seperti keju dapat memiliki efek perlindungan terhadap kesehatan, terlepas dari kandungan lemak jenuhnya.

Satu studi selama 3 minggu menemukan bahwa makanan olahan susu berlemak penuh tidak berdampak buruk pada kolesterol darah, glukosa, atau tingkat insulin. (Perhatikan bahwa penelitian ini didanai oleh Danish Dairy Research Foundation.)

Studi lain bahkan menunjukkan bahwa makan lebih banyak keju dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Seperti biasa, bicarakan dengan dokter Anda jika Anda mengkhawatirkan diet Anda selama kehamilan.

Camilan sehat ramah kehamilan dengan mozzarella

Menambahkan sedikit mozzarella ke diet kehamilan Anda sangatlah mudah! Cobalah camilan sehat dan rendah persiapan ini:

• Padukan irisan mozzarella dengan segenggam kerupuk gandum atau sepotong buah segar.
• Buat salad caprese dengan taburan balsamic cuka di atas irisan mozzarella, tomat, dan daun kemangi.
• Oleskan saus marinara di atas muffin Inggris gandum utuh. Taburi dengan parutan mozzarella dan panggang dengan suhu 400 derajat selama 8–10 menit - Anda akan mendapatkan pizza yang mudah!

Intinya

Dengan semua makanan di luar menu selama kehamilan, bukankah menyenangkan mengetahui bahwa Anda masih bisa menikmati peregangan lengket dan rasa mozzarella yang asin?

Pilih keju yang dibuat dengan susu pasteurisasi dan Anda tidak perlu khawatir untuk menikmati hidangan favorit gurih ini dalam pizza, pasta, dan saus keju.

• Parenthood
• Kehamilan
• Kesehatan Kehamilan

cerita terkait

• Menjaga Kehamilan yang Sehat
• 17 Hal yang berhubungan dengan Kehamilan dan Larangan yang Mungkin Mengejutkan Anda
• 13 Makanan untuk Dimakan Saat Anda Hamil
• 11 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Selama Kehamilan - Yang Tidak Dikonsumsi
• Makan Sehat Selama Kehamilan