Bisakah Anda Makan Mayones Selama Kehamilan?

• Keamanan
• Apa yang harus dihindari
• Alternatif
• Resiko
• Takeaway

Tapi ada beberapa area abu-abu di sini. Misalnya, mayones terasa enak pada sandwich, tetapi mayones mengandung telur mentah dalam daftar singkat bahannya. Amankah?

Berikut yang perlu Anda ketahui tentang keamanan makanan selama kehamilan, merek mayones apa yang aman, dan bagaimana Anda bisa membuat versi bebas telur sendiri di rumah.

Terkait: 17 pantangan dan larangan kehamilan yang mungkin mengejutkan Anda

Amankah makan mayo saat hamil?

Toples mayones yang akan Anda temukan di rak toko terdekat toko grosir sebenarnya aman untuk dimakan - setidaknya sebagian besar dari mereka. Itu karena makanan yang diproduksi secara komersial yang mengandung telur - mayones, dressing, saus, dll. - harus dibuat menggunakan telur yang dipasteurisasi untuk dijual di Amerika Serikat. Ini diwajibkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Kekhawatiran pada telur mentah adalah bakteri. Pasteurisasi adalah proses yang melibatkan pemanasan makanan hingga suhu tertentu untuk membunuh bakteri yang berpotensi berbahaya. Jadi, jika mayo yang Anda inginkan menyatakan telah dipasteurisasi, Anda siap melakukannya.

Mayo yang harus dihindari selama kehamilan

Yang penting, Anda mungkin ditawari mayones di BBQ keluarga dan tidak tahu asal-usulnya jika tidak ada dalam kemasan aslinya. Dalam kasus ini, Anda mungkin ingin menghindarinya. Setidaknya, ada baiknya untuk menanyakan apakah itu dibuat menggunakan telur yang dipasteurisasi.

Buatan Sendiri

Selalu tanyakan jenis telur apa yang digunakan dalam saus atau olesan buatan sendiri yang Anda inginkan makan.

Telur segar peternakan itu enak, dan enak dimakan jika dimasak dengan benar. Namun bakteri dapat menyusup ke dalam telur bahkan sebelum cangkangnya terbentuk jika ayam yang bertelur terinfeksi. Kulit luarnya juga bisa terkontaminasi oleh kotoran ayam. Itulah mengapa Anda tidak ingin makan mayo yang dibuat dengan telur yang tidak dipasteurisasi dari peternakan lokal Anda.

Toko khusus

Anda juga dapat menemukan mayo buatan sendiri atau varietas khusus di toko makanan ibu dan pop, pasar petani, dan toko khusus. Anda bahkan dapat menemukan varietas organik yang dibuat menggunakan telur yang tidak dipasteurisasi. Baca label Anda dengan cermat.

Restoran

Restoran mungkin membuat olesan dan saus mereka sendiri, seperti mayo, aioli, atau saus hollandaise. Tidak apa-apa untuk menanyakan apakah persiapan ini dibuat menggunakan telur yang dipasteurisasi. Kemungkinannya memang begitu - tetapi jika staf tidak tahu, pertimbangkan untuk membatalkan pesanan Anda atau memilih yang lain.

Pada makanan lain

Mayones sering menjadi bagian dari makanan lain, seperti salad kentang, salad telur, salad tuna, salad ayam, dll. Nasihatnya sama - baca yang label. Mungkin tidak selalu ditandai dengan jelas, jadi pertimbangkan untuk bertanya atau melewatkan kecuali Anda melihat kata dipasteurisasi di suatu tempat pada kotak.

Alternatif mayones

Meskipun tidak ada alasan untuk menghindari telur sama sekali selama kehamilan , jika Anda memilih untuk tidak memakannya, ada sejumlah selai mayones bebas telur atau vegan di pasaran.

Anda dapat mencari produk ini di toko:

• Ikuti Hati Anda Vegenaise Asli
• Makanan Terbaik Vegan Dressing & amp; Oleskan
• Mayones Vegan yang Berkembang di Pasar
• Mayo Vegan Klasik Sir Kensington
• Earth Balance Original Mindful Dressing & amp; Selai Sandwich
• Spektrum Mayones Kanola Tanpa Telur Tanpa Telur
• Hellmann's Vegan

Kelompok advokasi Vegan PETA mengatakan bahwa pengganti mayones yang sangat mudah adalah alpukat matang. Anda dapat mengoleskannya di atas sandwich saja atau menumbuknya dan menggunakannya sebagai lem untuk sandwich salad favorit Anda (salad ayam, salad kacang, atau apa pun yang Anda suka).

Pilihan buatan sendiri tanpa telur

Menurut Jolinda Hackett dari The Spruce Eats, Anda mungkin sudah memiliki semua bahan untuk membuat mayones sederhana tanpa telur yang dioleskan di rumah.

Anda akan membutuhkan:

• 3 sdm. jus lemon
• 1/2 cangkir susu kedelai
• 1/4 sdt. garam
• 1/4 sdt. paprika
• 1/4 sdt. mustard
• 6 sdm. minyak sayur (jenis apapun)

Masukkan semua bahan - kecuali minyaknya - ke dalam blender atau food processor dan haluskan dengan kecepatan rendah sampai lembut. Dengan mesin Anda masih menyala, secara perlahan alirkan beberapa tetes minyak ke dalam blender sampai mulai mengental dengan kekentalan. Lanjutkan memblender saat campuran mengental.

Pindahkan mayones ke dalam stoples dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam sebelum dimakan. (Ini akan terus disimpan di lemari es.)

Terkait: Apakah vegan makan telur? Penjelasan tentang diet "vegan"

Risiko makan mayo yang tidak aman selama kehamilan

Makan telur yang tidak dipasteurisasi dan makanan yang dibuat dengannya membuat Anda berisiko tertular penyakit bawaan makanan (keracunan makanan) salmonellosis, yang disebabkan oleh bakteri salmonella. Salmonella dapat ditemukan dalam telur mentah di antara makanan lain, seperti daging mentah dan unggas, buah dan sayuran yang tidak dicuci, dan susu yang tidak dipasteurisasi.

Infeksi ini cenderung lebih berbahaya - terkadang mengancam nyawa - pada orang hamil, orang dewasa yang lebih tua, anak-anak yang lebih kecil, dan mereka yang sistem kekebalannya lemah.

Gejalanya meliputi:

• mual dan muntah
• diare
• kram perut
• demam, menggigil
• sakit kepala
• tinja berdarah

Anda dapat mengalami gejala ini mulai dari 6 jam hingga 6 hari setelah makan makanan yang terkontaminasi. Dan infeksi dapat berlangsung dari 4 hari hingga seminggu penuh atau lebih, tergantung pada seberapa parah gejalanya atau apakah perlu dirawat di rumah sakit (untuk komplikasi seperti dehidrasi).

Meskipun mayo Anda adalah jenis yang aman, Anda juga bisa berisiko sakit jika keluar terlalu lama. Simpan di lemari es saat tidak digunakan dan habiskan mayones buatan sendiri dalam waktu 4 hari.

Intinya

Jika Anda menyukai mayo, Anda beruntung. Anda tidak harus menyerah selama kehamilan.

Ada banyak varietas yang aman dan sudah dipasteurisasi di rak toko bahan makanan terdekat. Anda bahkan dapat menemukan beberapa jenis tanpa telur untuk dicoba atau dibuat licik dengan alpukat sebagai penggantinya.

Dalam hal campuran buatan sendiri, berhati-hatilah dan jangan ragu untuk bertanya tentang sumber dari telur. Dan jika Anda ragu, cukup lakukan untuk menghindari kemungkinan keracunan makanan.

• Menjadi Orang Tua
• Kehamilan
• Kesehatan Kehamilan

cerita terkait

• 13 Makanan yang Harus Dimakan Saat Anda Hamil
• 11 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Selama Kehamilan - Yang Tidak Dikonsumsi
• Apakah Dendeng Sapi Aman untuk Dimakan Saat Hamil?
• Makan Sehat Selama Kehamilan
• Bisakah Anda Makan Sushi Saat Hamil? Memilih Sushi Rolls yang Aman