Bisakah Diet Ketogenik Mengobati Multiple Sclerosis (MS)?

Cara kerja diet
Manfaat diet keto
Mencapai ketosis
Penelitian
Makan lemak sehat
Makanan yang harus dihindari
Takeaway

Diet ketogenik tinggi lemak, sedang protein, dan rendah karbohidrat. Orang yang menjalani diet biasanya mendapatkan 85–90% kalori dari lemak, 6–8% dari protein, dan 2–4% dari karbohidrat.

Hal ini menyebabkan keadaan ketosis, di mana tubuh bergantung pada lemak, bukan glukosa sebagai sumber bahan bakar utamanya. Pola makan ini muncul pada 1920-an sebagai pengobatan untuk anak-anak penderita epilepsi.

Menurut sebuah penelitian, pengobatan diet untuk epilepsi dapat ditelusuri hingga tahun 460 SM. Diet ketogenik populer selama hampir dua dekade sebelum pengembangan obat antiepilepsi.

Para ilmuwan telah meninjau kembali diet tersebut selama beberapa dekade terakhir - dan tidak hanya untuk mengobati epilepsi pada anak-anak. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa mengikuti rejimen ketogenik dapat bermanfaat bagi orang dengan jenis gangguan neurologis lain, termasuk multiple sclerosis (MS).

Membakar lemak versus membakar karbohidrat

Diet ketogenik menyehatkan tubuh Anda mengandalkan lemak untuk energi daripada karbohidrat.

Glukosa adalah bahan bakar pilihan tubuh, tetapi perubahan metabolisme terjadi saat Anda membatasi asupan karbohidrat. Hati Anda mulai memproduksi molekul yang disebut badan keton, yang tampaknya melindungi sel-sel sistem saraf - tempat kerusakan di MS.

Para ilmuwan tidak sepenuhnya memahami mengapa keton memberikan perlindungan ini. Namun, mengikuti diet ketogenik diperkirakan dapat membantu mengobati MS melalui berbagai mekanisme, termasuk mengurangi peradangan dan stres oksidatif.

Manfaat diet ketogenik

Ada banyak potensi manfaat dari makan diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat dengan jumlah protein sedang, termasuk:

Diet ketogenik memiliki kualitas antioksidan dan anti-inflamasi.
Melindungi dari berbagai bentuk kematian sel.
Keton bertindak sebagai sumber energi alternatif selama stres metabolik.
Ketosis mengurangi efek toksik dari asam amino glutamat. Tingkat glutamat yang tinggi dikaitkan dengan demielinasi, sejenis kerusakan saraf, dan aktivitas penyakit atau kekambuhan pada penderita MS.
Hal ini juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Kualitas pelindung saraf dari diet ketogenik mungkin sangat diinginkan terutama untuk orang dengan kelainan neurologis seperti MS.

Mencapai ketosis

Diet ketogenik umumnya terdiri dari protein dan lemak sehat, dengan karbohidrat minimal . Ini harus terdiri dari makanan utuh yang tidak diolah, dan karbohidrat idealnya berasal dari produk, kacang-kacangan, atau susu.

Penting untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum memulai program diet atau olahraga baru. Anda mungkin akan dirujuk ke ahli diet untuk membantu memantau kemajuan Anda, bergantung pada riwayat kesehatan Anda.

Apa yang dikatakan penelitian

Peneliti tidak sepenuhnya memahami apa yang menyebabkan pelindung saraf dari diet ketogenik kualitas. Satu teori mengatakan bahwa keton yang diproduksi oleh hati menyediakan lebih banyak bahan bakar untuk sel-sel otak. Energi tambahan ini dapat memperkuat neuron dari kerusakan akibat oksidasi atau peradangan.

Diet ketogenik juga dapat membantu meningkatkan fungsi mitokondria, menurut tinjauan literatur tentang MS progresif. Mitokondria sering disebut sebagai pembangkit tenaga sel.

Diet ketogenik juga dapat memperbaiki gejala MS. Partisipan dalam satu penelitian kecil mengalami penurunan tingkat kelelahan dan depresi setelah 3-6 bulan menjalani diet Atkins yang dimodifikasi, yang merupakan versi diet ketogenik yang tidak terlalu ketat.

Uji klinis jangka panjang tentang diet dan MS dimulai pada 2017, dan hasilnya akan meningkatkan pemahaman kita tentang efek diet ketogenik pada perkembangan MS. Semua peserta mengalami MS yang kambuh (RRMS) dan diminta untuk menerapkan diet ketogenik, puasa, atau standar.

Menemukan lemak sehat

Makan makanan tinggi lemak dapat terdengar berlawanan dengan intuisi untuk hidup sehat. Kuncinya terletak pada jenis lemak yang Anda masukkan.

Berikut ini beberapa tip untuk mengonsumsi lemak sehat yang dianjurkan dalam versi ketogenik dari diet Mediterania:

Alpukat, yang merupakan sumber serbaguna untuk lemak dan potasium yang sehat, dapat enak dalam guacamole, saus salad, dan smoothie. Anda juga dapat menggunakan alpukat tumbuk sebagai pengganti mayones sebagai olesan roti panggang atau sandwich.
Gunakan minyak zaitun, wijen, atau alpukat untuk saus salad dan persiapan makanan.
Salmon dan mackerel , serta ikan dan makanan laut lainnya, kaya akan asam lemak omega-3.
Almond, kenari, pecan, dan pistachio semuanya merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik.
Biji labu dan biji bunga matahari adalah camilan enak yang mengandung lemak tak jenuh ganda.
Biji chia dan biji rami bubuk menyediakan serat, omega-3, vitamin, dan mineral.

Lemak jenuh, seperti minyak kelapa, lemak bebek, dan mentega, dianjurkan dalam diet ketogenik asli. Ini membantu Anda mengonsumsi cukup lemak secara keseluruhan setiap hari.

Diet ketogenik Mediterania merekomendasikan asupan lemak jenuh dalam jumlah sedang dan lemak tak jenuh nabati yang lebih tinggi.

Makanan yang harus dihindari

Untuk membatasi asupan karbohidrat, Anda harus mengetahui makanan apa yang mengandung karbohidrat. Kebanyakan orang harus membatasi asupan karbohidrat hingga kurang dari 50 gram per hari untuk mencapai dan mempertahankan ketosis.

Ada dua jenis utama karbohidrat: sederhana dan kompleks.

Karbohidrat sederhana ditemukan dalam:

segala bentuk gula
permen
susu yang mengandung laktosa
jus buah dan sayur
jeli dan selai
makanan penutup

Karbohidrat kompleks ditemukan dalam:

kacang-kacangan
roti dan pasta
sayuran bertepung seperti kentang
sereal dan biji-bijian
buah utuh

Karbohidrat kompleks biasanya mengandung lebih banyak serat dan nutrisi, menjadikannya pilihan ideal untuk energi yang stabil dan kesehatan secara keseluruhan.

Takeaway

Lebih banyak penelitian perlu dilakukan sebelum kita mengetahui manfaat diet ketogenik untuk orang dengan gangguan neurologis seperti MS.

Diet lain mungkin layak dipertimbangkan untuk orang yang mencoba mengelola MS mereka. Ini termasuk diet Swank rendah lemak, diet paleo, dan diet paleo modifikasi yang dikenal sebagai diet Wahls.

Konsultasikan dengan dokter jika Anda sedang mempertimbangkan pendekatan diet untuk membantu mengobati MS Anda.