Dapatkah Diet Kopi Benar-benar Membantu Menurunkan Berat Badan — dan Amankah?

Saya telah menulis sebelumnya tentang manfaat kesehatan dari kopi, serta potensi manfaat kopi tidur siang, dan mengapa menikmati secangkir kopi sebelum berolahraga dapat menghasilkan hasil kebugaran yang lebih baik. Sekarang, kopi telah menjadi komponen utama dari rencana penurunan berat badan yang oleh beberapa orang disebut sebagai 'diet kopi'.

Rencana tersebut, berdasarkan buku The Coffee Lover's Diet tahun 2017 oleh dokter Bob Arnot, melibatkan minum minimal tiga cangkir kopi panggang ringan setiap hari, karena kandungan antioksidan polifenolnya yang lebih tinggi. (Polifenol kopi dikaitkan dengan penurunan risiko sejumlah penyakit, termasuk diabetes tipe 2 dan kanker tertentu.) Faktanya, Anda dapat minum kopi sebanyak yang Anda inginkan, baik kopi tanpa kafein atau biasa, selama Anda menekan minimal tiga cangkir.

Dr. Arnot memasukkan banyak penelitian dalam buku tentang kemampuan kopi untuk mengekang nafsu makan, mengurangi penyerapan lemak, meningkatkan metabolisme, meningkatkan sirkulasi, dan membakar lemak. (Beberapa manfaat yang dipromosikan Dr. Arnot terkait dengan kafein, sementara yang lain berlaku untuk kopi biasa atau tanpa kafein.) Namun, ia menyarankan agar tidak mengonsumsi gula, krim, dan susu, terutama karena yang terakhir mengurangi penyerapan polifenol.

Dia juga khusus tentang biji kopi, yang secara teknis merupakan biji di dalam coffeeberry, buah utuh dari tanaman kopi. Dia merekomendasikan pilihan kopi dari daerah dataran tinggi dengan tanah vulkanik yang kaya di dekat khatulistiwa, yang menghasilkan antioksidan paling banyak. Etiopia, Kenya, Kolombia, dan Brasil berada di urutan teratas.

Selain tiga cangkir harian, program lainnya serupa dengan program penurunan berat badan lainnya. Ini melibatkan menghindari karbohidrat olahan dan makanan olahan sambil mengikuti banyak prinsip diet Mediterania, dengan asupan kalori sekitar 1.500 per hari. Buku ini juga mencakup resep, seperti buku diet tradisional.

Jadi, apakah kopi benar-benar solusi untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya? Karena manfaat yang disebutkan di atas, yang didukung oleh penelitian, mungkin membantu. Namun perlu diingat beberapa poin penting.

Pertama, menyesap jawa sepanjang hari tanpa memperhatikan sisa diet Anda mungkin tidak akan membuahkan hasil. Mengganti makanan sehat dan camilan dengan kopi hitam bisa menjadi bentuk pembatasan yang menghilangkan nutrisi tubuh Anda, plus menguras energi mental dan fisik Anda. Dengan kata lain, bukan hanya kopi itu sendiri, tetapi keseimbangan pola makan Anda secara keseluruhan yang menjadi kunci penurunan berat badan.

Bagi sebagian orang, kopi dapat memicu iritasi pencernaan, termasuk mulas, dan sakit perut. Terlalu banyak kafein juga dapat meningkatkan tekanan darah, menyebabkan kecemasan, detak jantung cepat, kelelahan yang meningkat, dehidrasi, dan mengganggu tidur.

Biasanya saya menyarankan klien saya untuk menghentikan semua kafein setidaknya enam jam sebelum tidur, dan untuk mendengarkan tubuh mereka untuk mencari tanda-tanda bahwa mereka mungkin berlebihan. Penting juga untuk mengonsumsi kafein dalam jumlah yang konsisten setiap hari. Ini membantu tubuh menyesuaikan, dan dapat mengimbangi efek diuretik kafein. Untungnya, kopi tanpa kafein masih menawarkan sejumlah manfaat, jadi jika Anda ingin mencoba meningkatkan asupan kopi untuk mendapatkan manfaat polifenol, Anda mungkin ingin tetap menggunakan 'tanpa timbal' sepenuhnya.

Intinya: Kopi itu baik untuk Anda, terutama tanpa add-in. Tapi itu bukan peluru ajaib, dan terlalu banyak dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan. Jika Anda seorang pencinta kopi, nikmati dengan keseimbangan yang sehat. Tetapi jika Anda mencoba menurunkan berat badan, tetap fokus pada gambaran yang lebih besar. Makan bersih, aktif, cukup tidur, dan mengelola stres masih menjadi pilar utama penurunan berat badan yang sehat dan berkelanjutan.