Bisphenol A: Bahan Kimia Plastik yang Berhubungan dengan Diabetes, Risiko Penyakit Jantung

Studi manusia skala besar pertama tentang bisphenol A (BPA), bahan kimia kontroversial yang ditemukan dalam botol plastik keras — termasuk botol bayi — dan di lapisan kaleng makanan, menunjukkan bahwa paparan jangka panjang dapat meningkatkan risiko jenis 2 diabetes, penyakit jantung, dan masalah hati.

Penulis penelitian, yang diterbitkan pada Selasa di Journal of American Medical Association, mempresentasikan data minggu ini kepada ilmuwan Food and Drug Administration (FDA). komite, yang memeriksa keamanan bahan kimia secara keseluruhan.

Jika Anda baru-baru ini mendengar tentang BPA, mungkin karena Program Toksikologi Nasional merilis draf laporan pada bulan Mei yang mengatakan bahwa BPA pantas mendapatkan "perhatian" ( tengah dari skala penilaian lima poin) untuk janin, bayi, dan anak-anak. Zat kimia tersebut dapat memiliki kemungkinan efek saraf dan perilaku, serta efek pada “kelenjar prostat, kelenjar susu, dan usia pubertas yang lebih dini pada wanita”.

BPA dianggap berbahaya karena bertindak sebagai pengganggu endokrin, senyawa yang memiliki efek seperti hormon dalam tubuh.

Dalam studi baru, David Melzer, MD, PhD, dari Peninsula Medical School di Exeter, Inggris, dan rekannya menganalisis data dari 1.455 orang dewasa AS berusia 18–74 tahun yang berpartisipasi dalam survei kesehatan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit tahun 2003-2004.

Ketika mereka melihat jumlah BPA dalam sampel urin, mereka menemukan bahwa orang-orang di 25 tertinggi % paparan dua kali lebih mungkin untuk memiliki penyakit jantung atau diabetes tipe 2 dibandingkan dengan 25% paparan terendah. Peningkatan BPA dalam urin juga dikaitkan dengan konsentrasi abnormal enzim hati.

Orang dengan BPA urin tertinggi mungkin terpapar 50 mikrogram bahan kimia per hari, sedangkan kelompok terendah memiliki paparan 10 mikrogram per hari. hari, penulis memperkirakan.

Mereka mengatakan tingkat ini jauh lebih rendah daripada yang saat ini dianggap aman, atau sekitar 3.250 mikrogram per hari untuk orang dewasa dengan berat 143 pon.

Sekitar 2 juta metrik ton BPA diproduksi pada tahun 2003, menjadikannya salah satu bahan kimia dengan volume produksi tertinggi di dunia, menurut laporan tersebut.

“Kontaminan utama bagi manusia mungkin adalah lapisan kaleng,” kata Frederick vom Saal, PhD, yang menulis editorial yang menyertai penelitian ini. “Semua kaleng dilapisi dengan bisphenol A, jadi saat Anda memasukkan makanan ke dalam kaleng, Anda memanaskannya untuk mensterilkan makanan di dalam kaleng dan bisphenol A terurai saat dipanaskan.”

Makanan asam, seperti tomat, dapat menyebabkan lebih banyak BPA larut ke dalam makanan, katanya.

Tapi Anda juga bisa menyerapnya melalui kulit dan mendapatkan jumlah jejak dari air minum, penyegel gigi, dan debu rumah tangga. Sekitar 90% orang di Amerika Serikat memiliki tingkat BPA yang dapat dideteksi dalam tubuhnya, menurut laporan tersebut.

Namun, penelitian tersebut tidak dapat membuktikan secara meyakinkan bahwa BPA adalah penyebab penyakit jantung atau diabetes. pada manusia.

"Kami merasa studi kami membutuhkan tindak lanjut ilmiah," kata Dr. Melzer.

"Tidak ada studi tunggal semacam ini yang dapat dianggap meyakinkan," a pernyataan yang dikeluarkan oleh tim peneliti tersebut. “Jika temuan direplikasi dan jelas bahwa BPA menyebabkan masalah yang telah kami identifikasi, maka batas aman perlu ditinjau.”

American Chemistry Council mengeluarkan pernyataan yang mengatakan 'permulaan dan perkembangan penyakit ini terjadi selama periode waktu jauh sebelum pengukuran paparan bisphenol A dilakukan. Karena ini dan keterbatasan inheren lainnya, penelitian ini tidak mampu membangun hubungan sebab dan akibat antara bisphenol A dan efek kesehatan ini. '

Namun, temuan penelitian ini berkorelasi dengan penelitian yang dilakukan pada sel, tikus , tikus, dan monyet, menurut vom Saal, Profesor Kurator Biologi di University of Missouri-Columbia.

“Ini adalah data survei kesehatan nasional, jadi meskipun ini studi cross-sectional dan korelatif , hasilnya diprediksi oleh kultur sel yang ekstensif dan biologi molekuler serta literatur penelitian hewan, ”katanya. “Jadi, persis seperti yang diprediksi oleh para ahli dunia.”

Jika Anda ingin menghindari paparan BPA, lihat rekomendasi dari Health Canada ini. Jika ingin menghindari polikarbonat yang mengandung BPA, carilah simbol daur ulang berbentuk segitiga dengan angka 7 di dalamnya dan terkadang huruf PC.

Ini menandakan bahwa itu adalah polikarbonat. Tidak semua barang dengan simbol 7 mengandung BPA, dan jika botol tidak memiliki simbol daur ulang, kemungkinan masih berupa polikarbonat.

Oleh Theresa Tamkins