Rencana Diet Terbaik untuk Anemia

• Rencana diet
• Sayuran hijau
• Daging dan unggas
• Hati
• Makanan Laut
• Makanan yang diperkaya
• Kacang-kacangan
• Kacang-kacangan dan biji-bijian
• Bawa pulang

Kami menyertakan produk yang menurut kami berguna bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Anemia terjadi jika tubuh Anda tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Kondisi ini terutama disebabkan oleh kehilangan darah, kerusakan sel darah merah, atau ketidakmampuan tubuh Anda untuk menghasilkan cukup sel darah merah.

Ada banyak jenis anemia. Jenis yang paling umum adalah anemia defisiensi besi.

Sel darah merah mengandung protein yang disebut hemoglobin. Hemoglobin penuh dengan zat besi. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh Anda tidak dapat membuat hemoglobin yang dibutuhkan untuk menghasilkan cukup sel darah merah untuk mengirimkan darah kaya oksigen ke seluruh tubuh Anda.

Kekurangan folat dan vitamin B-12 juga dapat memengaruhi kemampuan tubuh untuk membuat sel darah merah. Jika tubuh Anda tidak dapat memproses B-12 dengan baik, Anda dapat mengalami anemia pernisiosa.

Diet kaya zat besi, vitamin B, dan vitamin C seperti yang dijelaskan di bawah ini penting jika Anda mengalami anemia. Pastikan untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang suplemen juga.

Rencana diet anemia

Rencana pengobatan anemia sering kali mencakup perubahan pola makan. Rencana diet terbaik untuk anemia termasuk makanan yang kaya zat besi dan vitamin lain yang penting untuk produksi hemoglobin dan sel darah merah. Ini juga harus mencakup makanan yang membantu tubuh Anda menyerap zat besi dengan lebih baik.

Ada dua jenis zat besi dalam makanan: zat besi heme dan zat besi nonheme.

Zat besi heme ditemukan dalam daging, unggas , dan makanan laut. Zat besi nonheme ditemukan dalam makanan nabati dan makanan yang diperkaya dengan zat besi. Tubuh Anda dapat menyerap kedua jenis zat besi tersebut, tetapi lebih mudah menyerap zat besi heme.

Recommended Daily Allowance (RDA) untuk zat besi adalah 10 miligram (mg) untuk pria dan 12 mg untuk wanita.

Meskipun rencana pengobatan anemia bersifat individual, sebagian besar membutuhkan 150 sampai 200 mg zat besi unsur setiap hari. Anda mungkin perlu mengonsumsi zat besi atau suplemen zat besi yang dijual bebas sampai level Anda terisi kembali.

Tambahkan makanan ini ke dalam diet Anda untuk mendapatkan lebih banyak zat besi dan membantu melawan anemia defisiensi zat besi:

1. Sayuran hijau

Sayuran hijau, terutama yang gelap, adalah salah satu sumber terbaik zat besi nonheme. Mereka termasuk:

• bayam
• kangkung
• collard greens
• dandelion greens
• Swiss chard

Beberapa sayuran hijau seperti lobak Swiss dan collard hijau juga mengandung folat. Diet rendah folat dapat menyebabkan anemia defisiensi folat. Buah jeruk, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah sumber folat yang baik.

Saat makan sayuran berdaun hijau gelap untuk zat besi, ada batasannya. Beberapa sayuran hijau tinggi zat besi, seperti bayam dan kangkung, juga tinggi oksalat. Oksalat dapat mengikat dengan besi, mencegah penyerapan zat besi nonheme.

Jadi, meskipun mengonsumsi sayuran hijau sebagai bagian dari diet anemia secara keseluruhan bermanfaat, jangan bergantung pada sayuran hanya untuk mengobati kondisi tersebut.

Vitamin C membantu perut Anda menyerap zat besi. Makan sayuran hijau dengan makanan yang mengandung vitamin C seperti jeruk, paprika merah, dan stroberi dapat meningkatkan penyerapan zat besi. Beberapa sayuran hijau merupakan sumber zat besi dan vitamin C yang baik, seperti collard greens dan Swiss chard.

2. Daging dan unggas

Semua daging dan unggas mengandung zat besi heme. Daging merah, domba, dan daging rusa adalah sumber terbaik. Daging unggas dan ayam memiliki jumlah yang lebih rendah.

Makan daging atau unggas dengan makanan zat besi nonheme, seperti sayuran berdaun hijau, bersama dengan buah kaya vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi.

3. Hati

Banyak orang menghindari daging organ, tetapi mereka adalah sumber zat besi yang hebat.

Hati bisa dibilang daging organ paling populer. Kaya zat besi dan folat. Beberapa jeroan kaya zat besi lainnya adalah jantung, ginjal, dan lidah sapi.

4. Makanan Laut

Beberapa makanan laut menyediakan zat besi heme. Kerang seperti tiram, kerang, scallop, kepiting, dan udang adalah sumber yang baik. Sebagian besar ikan mengandung zat besi.

Ikan dengan kadar zat besi terbaik antara lain:

• tuna kalengan atau segar
• makarel
• mahi mahi
• pompano
• segar bertengger
• salmon segar atau kalengan

Beli tuna kalengan secara online.

Meskipun sarden kaleng adalah sumber zat besi yang baik, tetapi juga tinggi kalsium.

Kalsium dapat mengikat zat besi dan mengurangi penyerapannya. Makanan tinggi kalsium tidak boleh dimakan bersamaan dengan makanan kaya zat besi.

Contoh makanan kaya kalsium lainnya antara lain:

• susu susu
• susu tumbuhan yang difortifikasi
• yogurt
• kefir
• keju
• tahu

5. Makanan yang diperkaya

Banyak makanan yang diperkaya dengan zat besi. Tambahkan makanan ini ke dalam diet Anda jika Anda seorang vegetarian atau kesulitan mengonsumsi sumber zat besi lainnya:

• jus jeruk yang diperkaya
• sereal siap makan yang diperkaya
• makanan yang terbuat dari tepung olahan yang difortifikasi seperti roti putih
• pasta yang difortifikasi
• makanan yang terbuat dari tepung jagung yang difortifikasi
• nasi putih yang difortifikasi

6. Kacang

Kacang adalah sumber zat besi yang baik untuk vegetarian dan pemakan daging. Mereka juga murah dan serbaguna.

Beberapa pilihan kaya zat besi adalah:

• kacang merah
• buncis
• kedelai
• Kacang polong hitam
• kacang pinto
• kacang hitam
• kacang polong
• kacang lima

Belanja kacang kalengan.

7. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Banyak jenis kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber zat besi yang baik. Rasanya enak sendiri atau ditaburkan di atas salad atau yogurt.

Beberapa kacang dan biji yang mengandung zat besi adalah:

• biji labu
• kacang mete
• pistachio
• biji rami
• kacang pinus
• biji bunga matahari

Temukan biji labu mentah, kacang mete mentah, dan kacang pinus mentah online.

Baik kacang mentah maupun panggang memiliki jumlah zat besi yang sama.

Almond juga merupakan sumber zat besi yang baik. Mereka bagus sebagai bagian dari pola makan yang sehat, tetapi karena mereka juga tinggi kalsium, mereka mungkin tidak meningkatkan kadar zat besi Anda sebanyak itu.

Bawa Pulang

Tidak ada makanan tunggal akan menyembuhkan anemia. Namun mengonsumsi makanan sehat secara keseluruhan yang kaya akan sayuran hijau gelap, kacang-kacangan dan biji-bijian, makanan laut, daging, kacang-kacangan, serta buah dan sayuran kaya vitamin C dapat membantu Anda mendapatkan zat besi yang dibutuhkan untuk mengatasi anemia.

Pastikan untuk mendiskusikan suplemen dengan penyedia layanan kesehatan Anda karena sulit untuk mendapatkan cukup zat besi dari makanan saja.

Wajan besi adalah makanan pokok program diet anemia. Makanan yang dimasak dengan besi cor menyerap zat besi dari wajan. Makanan asam menyerap paling banyak zat besi, dan makanan yang dimasak dalam waktu singkat menyerap paling sedikit.

Saat mengikuti rencana diet untuk anemia, ingat pedoman berikut:

• Jangan t makan makanan kaya zat besi dengan makanan atau minuman yang menghalangi penyerapan zat besi. Ini termasuk kopi atau teh, telur, makanan tinggi oksalat, dan makanan tinggi kalsium.
• Makan makanan kaya zat besi dengan makanan kaya vitamin C, seperti jeruk, tomat, atau stroberi, untuk meningkatkan penyerapan .
• Makan makanan kaya zat besi dengan makanan yang mengandung beta karoten, seperti aprikot, paprika merah, dan bit, untuk meningkatkan penyerapan.
• Makan berbagai makanan yang mengandung zat besi heme dan nonheme sepanjang hari untuk meningkatkan asupan zat besi Anda.
• Makanlah makanan yang mengandung zat besi heme dan nonheme jika memungkinkan untuk meningkatkan penyerapan zat besi.
• Tambahkan makanan yang kaya folat dan vitamin B-12 untuk mendukung warna merah produksi sel darah.

Lebih Lanjut dalam Meratakan Kekurangan Zat Besi

• Memahami Suplemen Zat Besi untuk Anemia
• Pertanyaan untuk Ditanyakan kepada Dokter Anda Tentang Kekurangan Zat Besi Anemia
• Hubungan Antara Ulcerative Colitis, Crohn's, dan Anemia
• Lihat semua