Makanan Buruk Yang Sebenarnya Bagus untuk Pinggang Anda

Dari majalah Kesehatan
Jika selama ini Anda menghindari burger, es krim, dan pizza karena mengira Anda membuat pinggang Anda lebih baik, jangan. Mereka benar-benar dapat membantu Anda menurunkan berat badan — dan mempertahankannya juga. Berikut adalah manfaat langsing tersembunyi dari lima makanan yang mendapat reputasi buruk dan cara terbaik untuk menambahkannya kembali ke dalam diet Anda.

Sebuah studi terhadap 100 wanita dari peneliti Australia menemukan bahwa wanita kelebihan berat badan yang makan Diet rendah kalori yang kaya protein dari daging merah dan produk susu kehilangan lebih banyak berat badan daripada mereka yang diet rendah kalori hanya memiliki sedikit daging dan lebih banyak karbohidrat. "Protein dapat mengurangi rasa lapar," kata penulis studi Manny Noakes, PhD, profesor di Commonwealth Scientific Industrial Research Organisation (badan sains nasional Australia) di Adelaide. Dan mengurangi rasa lapar saat Anda mencoba menurunkan berat badan dapat mencegah makan berlebihan.

Cara terbaik untuk menikmatinya: Pilih daging giling berlabel "97 persen lean" atau "extralean," yang artinya kurang dari lima gram lemak per porsi. Mau steak? Dapatkan potongan rendah lemak dari pinggang, seperti sirloin tip, T-bone, atau strip steak, kata Gluck.

Waspadai: Daging sapi yang diberi label Prime. "Ini sangat tinggi lemak," kata Gluck. Beli Pilihan potongan bertingkat; dagingnya lebih sedikit lemak dan masih terasa enak. Dan ingatlah untuk membatasi ukuran porsi Anda, tidak peduli seberapa kurus dagingnya. “Banyak restoran menyajikan steak atau burger seberat delapan ons, yang berarti Anda mendapatkan dua kali lipat jumlah yang sebenarnya Anda butuhkan,” kata Dave Grotto, RD, penulis 101 Foods That Could Save Your Life. Pilihlah porsi tiga ons (kira-kira seukuran setumpuk kartu).

Tidak semua penelitian mendukung klaim penurunan berat badan produk susu. Tapi Gluck merasa ada lebih banyak bukti untuk dibantah, bahkan jika rahasia para wanita gemuk itu lebih memuaskan. “Banyak wanita menemukan bahwa versi rendah lemak dari produk susu seperti es krim dan keju tidak memuaskan,” katanya, “jadi mereka mungkin memakannya banyak — menenggak ratusan kalori dalam prosesnya, mencoba memenuhi keinginan mereka — ketika hanya sedikit makanan berlemak sudah cukup. ”

Cara terbaik untuk menikmatinya: Minumlah sedikit keju, es krim, atau segelas susu setiap hari. "Anda benar-benar tidak bisa salah dengan itu," kata Gluck. “Produk susu harus menjadi bagian dari diet Anda, apakah Anda sedang berusaha untuk menurunkan berat badan atau tidak. Anda membutuhkan kalsium untuk menjaga kekuatan tulang. Dan vitamin D dan CLA dalam susu sama-sama memiliki sifat melawan kanker. ”

Hati-hati terhadap: Asupan lemak. Ingatlah bahwa produk susu berlemak penuh memang mengandung lemak jenuh, kata Gluck, jadi sebaiknya batasi diri Anda menjadi dua porsi setiap hari — dan jadikan porsi ketiga sebagai pilihan rendah lemak atau skim.

Cara terbaik untuk nikmati mereka: Cobalah untuk sarapan. Ini adalah waktu yang ideal untuk mendapatkan manfaat yang terbukti mengenyangkan di sisa hari. Selain itu, hanya perlu beberapa menit untuk mengaduk telur. Masukkan juga telur rebus atau telur rebus lunak ke dalam makan siang, dengan menambahkannya ke salad bayam. Atau buatlah omelet atau veggie frittata dengan dua hingga tiga putih telur untuk setiap satu kuning telur untuk menjaga kalori tetap rendah (putih hanya memiliki 16 kalori, sedangkan telur utuh masing-masing memiliki 72 kalori). Untuk ide lainnya, buka / telur kami.

Hati-hati dengan: Telur disajikan di restoran. Bahkan telur dadar putih telur kemungkinan besar akan digoreng dengan mentega atau minyak kecuali jika Anda meminta agar disiapkan dengan semprotan memasak. Dan seperti pizza, waspadalah terhadap hidangan telur yang disiram dengan keju. Jika Anda menginginkan lebih banyak rasa, tambahkan beberapa bumbu atau salsa.

Cara terbaik untuk menikmatinya: Pilih varietas gandum utuh. Anda dapat membuatnya sendiri atau mencoba yang beku, seperti DiGiorno, Boboli, South Beach, atau Amys. Jika Anda memesan di atau makan di luar, belilah pai tipis (biasanya lebih rendah kalori dan lemak daripada versi yang lebih tebal); cobalah pilihan yang tersedia di Pizza Hut dan California Pizza Kitchen.

Hati-hati dengan: Minyak dan lemak tambahan. Hindari pai yang dalam piring (yang berarti kerak dimasak dalam minyak) atau diisi dengan sosis dan pepperoni, kata Gluck. Dan meskipun sedikit keju baik-baik saja, banyak juga yang tidak. Lewatkan keju ekstra.

Cara terbaik untuk menikmatinya: Makanlah kapan saja. “Tambahkan bacon Kanada atau kalkun, pilihan ringan lainnya, ke telur orak-arik, atau gunakan beberapa dalam sandwich bacon-selada-dan-tomat pada roti gandum dengan mayo rendah lemak,” kata Grotto. Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan dan menggunakannya untuk meningkatkan protein pada salad juga.

Hati-hati terhadap: Lemak tersembunyi. Beberapa restoran menggoreng daging asap Kanada di atas wajan dengan minyak. Sebelum memesan, mintalah agar dimasak tanpa minyak atau dipanaskan dalam oven.