Apakah Bayi dan Balita Vegan Berisiko untuk Masalah Kesehatan?

Keamanan untuk bayi
Memastikan nutrisi
Risiko kekurangan
Terlalu banyak serat?
Tips
Peringatan
Bimbingan profesional
Takeaway

Ada saat ketika Anda memberi tahu orang-orang bahwa Anda berencana membesarkan bayi Anda vegan dari awal, Anda akan disambut dengan alis terangkat atau bahkan komentar marah. Bagaimana anak Anda mendapatkan cukup protein dan nutrisi? Bukankah mereka akan mengalami kekurangan?

Akhir-akhir ini, dengan semakin populernya pola makan nabati, jauh lebih diterima untuk membesarkan anak Anda dengan pola makan bebas produk hewani.

Faktanya, menurut makalah posisi tahun 2016 dari Academy of Nutrition and Dietetics, pola makan vegetarian yang direncanakan dengan tepat (termasuk pola makan vegan) dapat menyehatkan dan mencukupi gizi untuk orang-orang dari segala usia - termasuk bayi dan anak-anak.

Namun, penting untuk diketahui bahwa membesarkan bayi vegan memiliki beberapa risiko dan mungkin tidak cocok untuk semua anak. Berikut semua hal yang perlu Anda ketahui tentang membesarkan anak Anda dengan pola makan vegan sejak bayi, balita, dan seterusnya.

Keamanan veganisme untuk bayi

Terkait bayi dan veganisme, keamanan tampaknya menjadi pertanyaan di benak semua orang. Apakah benar-benar boleh bagi anak berusia 0 hingga 12 bulan yang sedang tumbuh untuk tidak pernah makan daging, produk susu, ikan, atau telur?

Untuk kebanyakan anak, ya! “Secara umum, aman dan sehat untuk menawarkan pola makan nabati,” tegas ahli diet pediatrik Amy Chow, RD.

Tentu saja, untuk beberapa bulan pertama anak Anda, mereka hanya membutuhkan satu jenis makanan: ASI atau susu formula. (American Academy of Pediatrics merekomendasikan untuk memperkenalkan makanan padat sekitar usia 6 bulan.) Meskipun beberapa susu formula bayi berbasis kedelai vegan memang ada, mereka mungkin sulit ditemukan.

Namun, kabar baiknya adalah bahwa menyusui kompatibel dengan gaya hidup vegan. Meskipun ASI secara teknis adalah produk “hewani”, karena ASI adalah ASI yang dibuat untuk bayi manusia, ASI tidak menimbulkan konflik etika.

Memastikan nutrisi lengkap

Bahkan saat Anda memasukkan makanan padat , menjauhkan produk hewani dari baki kursi tinggi tidak harus menjadi masalah bagi kesehatan dan keselamatan anak Anda. Namun, perencanaan makan mungkin tidak akan sesederhana yang dilakukan untuk omnivora.

Untuk semua diet, penting untuk selalu mengingat tiga makronutrien: protein, lemak, dan karbohidrat. Tetapi untuk bayi vegan, jumlah protein dan lemak yang tepat sangat penting.

“Protein biasanya dipenuhi melalui pola makan vegan, tetapi hanya jika protein hewani diganti secara memadai dengan protein nabati (yaitu kacang-kacangan, kacang polong, lentil, tahu, selai kacang / biji), ”kata Chow.

Berhati-hatilah saat memberi anak Anda alternatif susu vegan rendah protein seperti almond, kelapa, atau susu beras, juga. “Makanan ini tidak disarankan untuk bayi dan balita, karena mereka akan mengisi perut mungilnya tanpa banyak nutrisi.”

Mendapatkan cukup lemak juga mendukung pertumbuhan tubuh dan otak bayi. Saat memperkenalkan makanan padat, Chow menyarankan untuk tetap berpegang pada sumber lemak nabati yang sehat, seperti minyak sayur, selai kacang dan biji, hati rami, biji rami, biji chia, dan alpukat.

Sayangnya, makanan itu menyediakan DHA asam lemak omega-3 (jenis yang berkontribusi pada perkembangan saraf dan kognitif pada bayi) terutama berasal dari hewan.

Setelah anak Anda disapih dari menyusui atau formula yang diperkaya DHA, bicarakan dengan dokter Anda tentang kemungkinan suplemen DHA.

Risiko defisiensi dan cara mengatasinya

Nutrisi yang menjadi perhatian pada pola makan vegan, tentu saja, yang terdapat dalam jumlah lebih sedikit pada tumbuhan daripada pada makanan hewani. Ini termasuk (tetapi tidak terbatas pada) vitamin B12, yodium, zat besi, dan kalsium.

Vitamin B12 adalah mikronutrien yang ditemukan pada daging, telur, dan produk susu. Banyak makanan yang diperkaya, seperti sereal sarapan dan susu kedelai, diperkaya dengan B12, jadi berhati-hatilah untuk menawarkan banyak makanan tersebut kepada bayi Anda.

Mengenai yodium, meskipun makanan laut, telur, dan produk susu termasuk di antara sumber terbaik, Anda dapat menemukannya di beberapa sereal dan biji-bijian. Namun, ini adalah salah satu nutrisi yang mungkin perlu Anda tambahkan ke dalam makanan anak Anda, sebagian karena sebagian besar pasokan makanan kita berasal dari garam yang diperkaya.

“Pola makan nabati bisa rendah yodium, dan karena tambahan garam umumnya tidak disarankan untuk bayi di bawah 12 bulan, bayi vegan mungkin berisiko kekurangan yodium, "kata Chow.

Dan ada alasan bagus mengapa Anda sering melihat zat besi disebut-sebut sebagai mineral penting untuk pertumbuhan bayi . “Kebutuhan zat besi untuk bayi paling tinggi dari 7 hingga 12 bulan karena tingkat pertumbuhan yang cepat,” jelas Chow.

Namun, zat besi non-heme dari sumber nabati memiliki ketersediaan hayati yang rendah (memiliki lebih sedikit efek aktif dalam tubuh). Dan jumlah serat yang lebih tinggi dari pola makan vegan - khususnya, senyawa tertentu yang ditemukan dalam biji-bijian dan kacang-kacangan - sebenarnya dapat semakin mengurangi efek aktif tersebut.

Chow membagikan beberapa strategi bermanfaat: “Gabungkan zat besi non-heme (mis. lentil, kacang polong, buncis, biji giling, selai biji, tahu) dengan sumber vitamin C, gunakan panci besi tuang untuk memasak, dan tawarkan zat besi- sereal bayi yang diperkaya. ”

Terakhir, kita semua mungkin akan menunjuk susu sapi sebagai sumber kalsium teratas - tetapi karena berasal dari sapi, Anda jelas membutuhkan alternatif untuk pola makan vegan anak-anak. Lihat makanan kaya kalsium lainnya seperti susu kedelai yang diperkaya, tahu, mentega almond, mentega wijen, dan sayuran hijau.

Bagaimana dengan terlalu banyak serat?

Hal ini tidak hanya dapat menyebabkan gas , diare, dan kerewelan ekstra, dapat memiliki konsekuensi lain yang kurang jelas. “Terlalu banyak serat dapat menyebabkan penyerapan nutrisi penting yang buruk seperti zat besi, seng, dan kalsium,” kata Chow.

Jadi, apa yang harus dilakukan orang tua vegan saat memperkenalkan makanan kaya serat seperti biji-bijian, kedelai, sayuran , dan kacang? Cobalah hal berikut:

tingkatkan serat secara bertahap dalam makanan bayi Anda
tawarkan banyak cairan sekaligus meningkatkan serat
rendam dan tiriskan tunas kacang, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian untuk meningkatkan daya cerna dan mengurangi pengikatan nutrisi

Kiat lain

Dalam dunia yang ideal, setiap orang yang merawat bayi Anda akan memahami apa yang dilakukan dan tidak tidak termasuk dalam pola makan vegan anak Anda - dan ikuti gagasan itu. Dunia nyata, tentu saja, tidak begitu sempurna.

Ada kemungkinan Anda menghadapi penolakan atau ketidaktahuan dari pengasuh tentang pilihan yang Anda buat untuk makanan bayi Anda. Meskipun Anda dapat memberikan pedoman tentang apa yang boleh dimakan anak Anda, pada akhirnya Anda mungkin akan mengalami percakapan yang sulit dengan pengasuh.

Anda juga mungkin perlu bersiap untuk fakta bahwa, saat berada di luar pengawasan Anda, anak Anda pada akhirnya akan mengonsumsi beberapa produk hewani (meskipun secara tidak sengaja).

Sebisa mungkin, lakukan upaya emosional untuk berdamai dengan apa yang tidak dapat Anda kendalikan, karena mengetahui bahwa sepotong keju atau hamburger tanpa disadari tidak akan merusak anak Anda untuk menjadi vegan selamanya.

Ketika bayi Anda tidak boleh menjadi vegan

Sama seperti orang dewasa, ada beberapa keadaan di mana itu bukan pilihan terbaik bagi anak-anak untuk makan pola makan vegan.

Anak-anak yang Mereka yang sangat pemilih makanan atau kesulitan makan mungkin berisiko lebih tinggi karena kekurangan nutrisi, kata Chow. Faktanya, kondisi kesehatan atau medis apa pun yang menghalangi kemampuan anak Anda untuk makan atau mencerna makanan mungkin menjadi alasan yang cukup untuk meninggalkan pola makan vegan.

Jika anak Anda memiliki masalah kesehatan seperti ini, bicarakan dengan dokter anak Anda tentang apakah bijaksana untuk menjauhkan produk hewani dari menu.

Bayi yang lahir prematur juga dapat memperoleh manfaat dari Protein pemacu pertumbuhan dan lemak yang diberikan produk hewani, jadi dokter Anda mungkin menyarankan diet yang lebih bervariasi sampai anak Anda berhasil mengejar berat badannya.

Chow juga mencatat bahwa pola makan vegan menimbulkan masalah kesehatan bagi bayi berisiko tinggi alergi makanan. “Direkomendasikan untuk memperkenalkan alergen prioritas lebih awal untuk mengurangi risiko pengembangan alergi,” katanya. “Pada pola makan vegan, bayi tidak akan terpapar telur, produk susu, ikan, makanan laut - yang merupakan bagian dari alergen teratas.”

Selain itu, kami akan jujur: Jika anak Anda memiliki banyak alergi makanan, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau kedelai, membuat pola makan vegan berhasil adalah tantangan yang cukup besar.

Mencari lebih banyak nasihat

Jika Anda memiliki perasaan yang kuat tentang masalah seperti kekejaman terhadap hewan atau kesehatan lingkungan, wajar jika ingin membesarkan seorang anak yang sadar akan masalah ini.

Di sisi lain, karena veganisme mungkin tidak tepat untuk bayi atau anak-anak tertentu - setidaknya untuk sementara - yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum memutuskan untuk memberi makan pemakan itty-bitty dengan pola makan vegan.

Jika Anda memutuskan, setelah berkonsultasi dengan dokter, bahwa produk non-hewani itu cara terbaik untuk seluruh keluarga Anda, Anda mungkin disarankan untuk bekerja dengan ahli diet pediatrik. Mereka dapat membantu Anda membuat rencana untuk pendekatan yang sehat terhadap veganisme sejak bayi hingga dewasa.

Belum punya rujukan? Periksa daftar praktisi Academy of Nutrition and Dietetics di daerah Anda.

Hal yang bisa dibawa-bawa

Seorang bayi vegan tidak harus menjadi kontradiksi dalam istilah, bahkan dari anak Anda yang pertama hari-hari kehidupan. Dengan mengambil tindakan pencegahan yang tepat, sangat mungkin untuk membesarkan si kecil dengan pola makan bebas produk hewani. Bayi vegetarian Anda dapat tumbuh sehat dan kuat seperti omnivora mana pun.