Angelina Jolie dan Anaknya Makan Bugs. Inilah Mengapa Itu Bukan Ide Buruk

Penasaran dengan preferensi camilan Angelina Jolie? Kami sekarang tahu bug ada di daftar. (Ya, Anda membacanya dengan benar.) Dalam segmen yang ditayangkan di BBC News minggu ini, aktris peraih Oscar dan anak-anaknya memakan tarantula dan kalajengking saat mereka berada di Kamboja untuk mempromosikan proyek kesukaannya, First They Killed My Father.

'Lihat bagian yang sulit di mana Anda memiliki gigi?' Jolie bertanya kepada anak kembarnya yang berusia 8 tahun, Knox dan Vivienne, saat dia menunjukkan kepada mereka cara menyiapkan laba-laba untuk wajan. 'Singkirkan taringnya.'

Jelas bahwa ibu berusia 41 tahun dari enam anak ini tidak asing dengan memakan serangga: 'Saya pertama kali mengalaminya ketika saya pertama kali di pedesaan,' katanya. 'Jangkrik, kamu mulai dengan jangkrik. Jangkrik dan bir, lalu Anda naik ke tarantula. ' (Rupanya anak-anaknya juga penggemar berat kutu awal: "Mereka bisa makan sekantong jangkrik seperti sekantong keripik," kata Jolie dalam sebuah wawancara di Good Morning America Tuesday.)

Sambil mengunyah serangga mungkin bukan ide yang paling menggugah selera, makhluk yang renyah bisa jadi cukup bergizi. Sebuah studi yang diterbitkan tahun lalu di Journal of Agriculture and Food Chemistry menemukan bahwa serangga dapat memberikan magnesium, zat besi, dan nutrisi lain sebanyak steak.

Para peneliti melaporkan bahwa jika dibandingkan dengan daging sapi, jangkrik sebenarnya memiliki kandungan yang lebih tinggi. kelarutan besi (sifat yang memungkinkan mineral digunakan oleh tubuh). Dan belalang, ulat bambu, dan jangkrik semuanya memiliki konsentrasi magnesium, kalsium, tembaga, dan seng yang tersedia secara kimiawi lebih tinggi daripada sirloin.

Menurut ahli gizi Vandana Sheth, RD, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics , serangga bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda. `` Secara umum, serangga bisa tinggi protein (sekitar 60 hingga 70%), rendah karbohidrat, dan menyediakan vitamin, mineral, dan lemak, '' tulisnya dalam email ke Health.

Tapi itu mengatakan , ada lebih dari seribu spesies kutu yang dapat dimakan, dan tidak semuanya merupakan makanan super. “Karena banyaknya variasi spesies serangga yang dapat dimakan, nilai nutrisinya sangat bervariasi,” Sheth menjelaskan. Terlebih lagi, tambahnya, beberapa serangga bersentuhan dengan pestisida dan bahan kimia lainnya, jadi penting untuk membelinya dari sumber yang dapat dipercaya.

Jika Anda tertarik dengan manfaat nutrisi serangga, tetapi tidak terlalu Siap menelan laba-laba, pertimbangkan untuk mencoba produk yang terbuat dari tepung serangga, seperti keripik kriket atau protein batangan kriket, saran Sheth. Seperti yang dikatakan oleh juri dalam uji rasa tepung kriket kami, jika Anda membandingkan jangkrik yang digiling dengan yang ada di hot dog, rasanya tidak terlalu buruk.