10 Diet Paling Sehat di Amerika

Dari majalah Kesehatan
Jika menurunkan berat badan berada di urutan teratas, Anda tidak sendirian: Diperkirakan 80 juta orang Amerika melakukan diet setiap tahun, menghabiskan lebih dari $ 30 miliar setiap tahun untuk program dan produk. Itu banyak uang, banyak nasihat, dan banyak investasi emosional.

Jadi, diet mana yang benar-benar berhasil — dan berhasil dengan aman? Untuk menemukan program penurunan berat badan dengan keseimbangan emas nutrisi, kontrol kalori, motivasi, dan aktivitas, Health memanfaatkan panel ahli untuk menguji lebih dari 60 diet terkenal dan mempersempitnya ke 10 besar ( Bandingkan pro dan kontra dari lebih dari 40 diet populer di sini!)

Berikut daftar pemenang kami:

Tidak mengenali rencana ini? Itu karena selama lebih dari 30 tahun penulisnya, Gerard J. Musante, PhD, telah bekerja dengan tenang dan sangat sukses menjalankan Structure House, sebuah pusat perawatan residensial yang berbasis di Durham, N.C. untuk orang dewasa yang mengalami obesitas. Banyak sekali waktu yang dihabiskan dengan pasien dan banyak perhatian yang diberikan pada faktor-faktor luas yang memengaruhi penurunan berat badan — terutama hubungan yang dimiliki orang-orang dengan makanan.

Namun dapatkah program perumahan yang sangat baik ditransfer ke cara yang efektif? rencana rumah? Jawabannya, menurut para ahli kami, adalah "ya", yang merupakan cara rencana di bawah radar ini meraih penghargaan tertinggi dari para pesaingnya yang lebih terkenal.

Dengan skor papan atas di setiap aspek penurunan berat badan yang sehat, Structure House memenangkan penghargaan "luar biasa!" dari pakar obesitas Tim Church, MD, tentang komponen olahraganya (seringkali menjadi titik lemah dalam program diet). Dan beberapa panelis mengoceh tentang komponen motivasi rencana. "Ini berfokus pada 'mengapa di balik makan berlebihan," kata ahli diet terdaftar Maureen Callahan, "dan membantu para pelaku diet belajar untuk menyeimbangkan hidup mereka." Editor makanan dan nutrisi senior Healths, Frances Largeman-Roth, setuju: “Buku ini mengambil pendekatan holistik untuk menurunkan berat badan, meminta Anda untuk mengisi hidup Anda dengan hal-hal selain makanan — aktivitas di luar ruangan dan waktu bersama teman dan keluarga, misalnya. Plus, resepnya, seperti Balsamic Dijon Chicken dan Classic Pesto, meraih nilai tinggi untuk kelezatannya, faktor lain dalam kesuksesan penurunan berat badan jangka panjang.

Halaman Berikutnya: The Step Diet

Kita semua tahu bahwa berjalan kaki 10.000 langkah sehari benar-benar dapat membuat perbedaan besar secara kesehatan. Tapi sekarang kita juga tahu bahwa diet yang diilhami oleh pendekatan fundamental dan sehat terhadap gerakan dan aktivitas ini adalah pemenang besar. Dan bahkan dilengkapi dengan pedometer, perangkat yang menurut penelitian dapat menjadi motivator besar untuk tetap aktif dan menurunkan berat badan.

Panelis kami setuju bahwa menetapkan gaya hidup yang menggabungkan berjalan sengaja dengan spur-of- langkah-membangun saat ini (parkir lebih jauh, naik tangga) adalah resep diet sehat, segala usia, semua tingkat kebugaran. “Ini lebih tentang kalori yang terbakar daripada pengurangan kalori,” kata Healths Frances Largeman-Roth.

Pendekatan nutrisi dari Step Diet, yang dirancang oleh para ahli pengontrol berat badan dari University of Colorado, sangat sederhana: Kurangi asupan makanan hingga 75 persen dari apa yang Anda makan saat ini. “Paket ini untuk orang-orang yang menyukai hal-hal sederhana,” kata ahli nutrisi Christine Palumbo. “Cukup kurangi apa yang biasanya Anda makan.” Dengan saran (bukan rejimen inti) untuk membuat makanan sehat dan buku harian makanan untuk membangun kesadaran, rencana ini dapat bekerja dengan baik untuk pelaku diet yang suka memiliki kontrol dan pilihan harian.

Panelis kami juga mencatat bahwa pengurangan kalori yang dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas yang stabil dapat mengarah pada tingkat penurunan berat badan yang aman dan sehat serta gaya hidup yang aktif secara alami. “Ini adalah pendekatan konkret yang bisa dilakukan untuk menambahkan aktivitas fisik harian dan menurunkan berat badan,” kata ahli diet dan ahli kebugaran Samantha Heller.

Halaman Berikutnya: Weight Watchers

Ini klasik karena suatu alasan. Berhasil.

Dan selama bertahun-tahun, program penurunan berat badan berstandar emas yang memanfaatkan kekuatan dukungan kelompok untuk membantu memotivasi para pelaku diet ini terus mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan, belum lagi mengubah gaya hidup. Untuk aspek ini, Weight Watchers mendapatkan nilai motivasi tertinggi (termasuk beberapa skor sempurna) dari panel ahli kami, yang juga memuji rencana tersebut secara keseluruhan, kecepatan penurunan berat badan yang sehat dan komponen olahraga.

Yang paling penting: Weight Watchers , sambil mempertahankan sistem berbasis rapat, telah menambahkan versi online untuk para pelaku diet yang, menurut panelis Largeman-Roth, "tidak suka pelukan grup".

Terlebih lagi, pelaku diet yang mengikuti program memiliki fleksibilitas. Pada akhir Desember, perusahaan meluncurkan program terbarunya, Momentum, yang dirancang untuk memungkinkan konsumen mengontrol rasa lapar dan menyesuaikan Weight Watcher agar sesuai dengan gaya hidup mereka. Momentum menggabungkan elemen dari paket makanan sebelumnya seperti Paket Flex berbasis poin Weight Watchers yang terkenal dan Paket Inti. Paket Flex dikemas dengan pendidikan utama tentang membuat pilihan makanan yang bijak dan sehat dan mendapat pujian karena memberikan motivasi dan kerangka sederhana untuk sukses. Core Plan memfokuskan para pelaku diet pada makan makanan bergizi dan memuaskan — tanpa menghitung kalori.

Program Weight Watchers menawarkan strategi yang akan berhasil untuk setiap pelaku diet. Dan dukungan khusus untuk pria adalah bonus nyata, seperti juga kemampuan untuk mendapatkan makanan lezat yang sudah disiapkan (dan dihitung poinnya) di toko bahan makanan setempat.

Halaman Berikutnya: The EatingWell Diet

Entri baru dalam bidang ini pada tahun 2007 telah membangun pemahaman terbaru tentang pendekatan luas yang diperlukan untuk menurunkan berat badan secara efektif. Penulis Jean Harvey-Berino, PhD, RD, mengembangkan dasar-dasar EatingWell Diet di University of Vermont, di mana dia mengetuai departemen nutrisi dan ilmu pangan. Fokus pada perubahan perilaku — termasuk menemukan dan menghadapi pemicu makan, makan dan berbelanja dengan hati-hati, dan menumbuhkan kebiasaan olahraga yang teratur dan menyenangkan — dikombinasikan dengan menu campuran selama 28 hari memperoleh peringkat keseluruhan tertinggi pada asupan kalori dan berat badan- kriteria tingkat kerugian dari panelis kami.

“Haleluya,” kata ahli diet terdaftar Maureen Callahan. “Inilah rencana diet yang menceritakan kebenaran tentang penurunan berat badan. Diet kehilangan sekitar 21 pon dalam enam bulan, atau sekitar satu pon seminggu. Jenis penurunan berat badan yang stabil ini adalah hal yang nyata, jenis yang tetap bertahan. " Ekstra bagus lainnya: Diet Food Diary yang mencakup bagan penghitungan kalori.

Halaman Berikutnya: Rencana Makan Volumetrik

Ahli gizi Barbara Rolls, PhD, telah memanfaatkan kualitas dasar manusia : Kami ingin merasa kenyang. Ini mungkin terdengar jelas, tetapi pada kenyataannya, ini didasarkan pada pekerjaan ekstensif yang telah dilakukan Rolls sebagai direktur Laboratorium untuk Studi Perilaku Menelan Manusia di Pennsylvania State University. Rolls mengatakan Anda akan makan lebih baik dan menurunkan berat badan jika Anda fokus pada kepadatan energi makanan. Dan paket Volumetriknya menjelaskan bagaimana makanan dengan kepadatan rendah seperti buah dan sayuran, serta sup dan semur, membuat Anda kenyang tanpa membebani Anda dengan kalori.

Diet ini mendapat skor tertinggi untuk rasio penurunan berat badan yang aman dan komponen nutrisi karena "berdasarkan prinsip nutrisi yang sehat dan pilihan makanan sehat secara keseluruhan," kata hakim Samantha Heller. Dan panelis kami menganggap rencana 150-plus resep itu menarik. Kelebihan lainnya, menurut juri Christine Palumbo, adalah pendekatan kreatif Volumetrics yang menampilkan foto makanan dengan kepadatan rendah dan tinggi secara berdampingan — cara sederhana untuk membantu pelaku diet memvisualisasikan pilihan yang baik.

Meskipun olahraga memainkan peran sekunder dalam rencana Volumetrics, itu diperlukan. Dan panduan untuk mencatat aktivitas harian selama 30 hingga 60 menit memberikan motivasi. Tetapi Healths Frances Largeman-Roth bertanya-tanya apakah beberapa pelaku diet memerlukan lebih banyak tantangan dan dukungan olahraga.

Halaman Berikutnya: Diet Hidup Terbaik

Bob Greene selamanya terkait dengan superstar (dan pelaku diet) Oprah Winfrey. Dan panduan profil tingginya, yang menawarkan pendekatan yang waras dan sehat untuk perubahan gaya hidup secara keseluruhan, secara konsisten mendapatkan nilai tinggi dari para ahli kami. Roshini Rajapaksa, MD, yang melihat elemen motivasi dari setiap diet, terkesan dengan tujuan realistis yang dianut oleh rencana Hidup Terbaik, serta menu dan resep mingguan yang ditawarkan di situs webnya (yang juga menampilkan kelompok dukungan papan pesan , sumber motivasi diet yang baik).

Best Life memiliki tiga fase yang setiap pelaku diet didorong untuk memulai dengan kecepatannya masing-masing, sebuah strategi yang mengarah pada pelangsingan, makan bergizi, dan peningkatan aktivitas fisik. Ahli diet Christine Palumbo memberikan pendekatan bertahap ini 10 sempurna: "Untuk orang yang suka menyesuaikan diri dengan perubahan gaya hidup untuk membiasakan diri dengan perubahan itu secara bertahap," katanya, "ini taruhan yang bagus."

Greene tidak menganjurkan untuk melacak kalori secara ketat, yang dapat membuat Hidup Terbaik lebih menantang bagi para pelaku diet yang mencintai aturan, namun panelis memuji pendekatan holistiknya terhadap makan sehat. “Dia menekankan makanan sehat dalam porsi yang wajar,” kata pakar nutrisi Maureen Callahan.

“Para pelaku diet tidak boleh merasa dirugikan dengan rencana ini,” kata Healths Frances Largeman-Roth. “Namun, fakta bahwa diet ini tidak memiliki 'makanan ajaib atau menjanjikan hasil yang cepat dapat membuatnya kurang menarik bagi para pelaku diet yang mencari solusi.” Dan itu mungkin rekomendasi terbaik dari semuanya.

Halaman Berikutnya: Solusi

“Program ini sangat baik dalam membantu orang mencari tahu mengapa mereka makan berlebihan,” kata Callahan, “dan itulah yang akan menjaga berat badan.” Dengan tepat menghadapi dasar emosional dan perilaku dari makan berlebihan, metode ahli diet Laurel Mellins didasarkan pada The Shapedown Program, sebuah rencana pengelolaan berat badan yang sukses yang ia buat untuk anak-anak dan remaja yang kelebihan berat badan di akhir tahun 1970-an. Mellin memandang obesitas tidak begitu banyak dalam hal diet dan olahraga tetapi sebagai ekspresi lain dari interaksi pikiran, tubuh, dan gaya hidup. Dan The Solution, yang dirancang untuk para pelaku diet dari segala usia, menargetkan lima akar penyebab masalah berat badan: pola makan yang tidak seimbang, energi rendah, rasa malu pada tubuh, pengaturan batas yang tidak efektif, dan keterampilan memelihara diri yang lemah.

Aspek makanan dari Program ini berpusat pada empat daftar "ringan" - biji-bijian, protein, makanan susu, serta buah dan sayuran. Dan pedoman Mellins dan saran makanan mendapat nilai tinggi untuk keseimbangan sehat dari panelis kami. Largeman-Roth menyukai variasi rencana tersebut, serta kesederhanaannya secara keseluruhan. Dan Palumbo menganugerahinya hat-trick 10-an sempurna dalam semua aspek nutrisi.

Halaman Berikutnya: Anda: Dalam Diet

“Tidak heran Dr. Oz adalah dokter favorit Oprah!” Palumbo rave, memuji buku diet ramah yang merupakan inti dari buku "You" Mehmet C. Oz dan Michael F. Roizens tentang panduan dan produk gaya hidup sehat (termasuk situs Web yang sangat interaktif). Diet ini, Palumbo menambahkan, “mengajarkan dan memotivasi tentang penurunan berat badan (dan pinggang) dengan selera humor yang baik dan kesenangan.”

Memang, buku ini menawarkan banyak pendidikan di tengah rencana menu, yang meliputi resep untuk Pizza Gandum Utuh Isi, Udang Kacang Panggang dengan Kacang Tanah Wijen, dan Salad Bit Manis dan Gorgonzola. Panelis Samantha Heller memuji informasi nutrisinya yang mudah dipahami, sementara Dr. Rajapaksa memberikan poin atas penjelasannya yang baik tentang cara kerja tubuh. Lintasan penurunan berat badan berpusat pada pemotongan sekitar 500 kalori per hari, dan panelis menyukai penghitungan mudah yang membantu pembaca mengetahui kebutuhan kalori mereka sendiri.

Palumbo juga memuji rencana tersebut dengan menambah makanan sehat (tetapi tidak sangat mengasyikkan) 30 menit jalan kaki setiap hari beberapa rekomendasi yang sama berharganya untuk peregangan, peningkatan metabolisme, pembentukan otot, dan latihan kekuatan. Manfaat tambahan: Ilustrasi menunjukkan bagaimana melakukan latihan tanpa pergi ke gym.

Halaman Berikutnya: Diet Sonoma

Ada perayaan yang kurang menarik dalam diet terlaris ini yang berlanjut untuk menginspirasi dengan resep lezat menggunakan makanan pokok Mediterania: buah-buahan, sayuran, biji-bijian, minyak zaitun, ikan, dan kacang-kacangan.

Paket ahli diet dan PhD Connie Guttersens dibuka dengan fase lompatan 10 hari yang mengejutkan disebut "Gelombang Satu," dirancang untuk menghilangkan kebiasaan makan gula dan makanan yang diproses, yang menilai peringatan Maureen Callahan dan Samantha Heller mungkin sedikit terlalu membatasi kalori untuk beberapa pelaku diet pemula. Namun fase selanjutnya — penurunan berat badan aktif dan pemeliharaan — mendapatkan nilai tinggi dari panel kami. Latihan dianjurkan tetapi tidak ditentukan secara aktif, sebuah peluang yang terlewatkan di benak beberapa juri.

Secara keseluruhan, panelis kami menyukai resep dan menu kreatif. Dan mereka memuji pendekatan piring-dan-mangkuk untuk mengontrol porsi, ciri kebiasaan makan yang berkelanjutan dan berjangka panjang. “Diet ini mengajari Anda untuk makan perlahan dan menikmati makanan Anda,” kata hakim Palumbo.

Halaman Berikutnya: The Spectrum

Terkenal di tahun 1990-an karena menganjurkan program untuk memerangi penyakit jantung, Dean Ornish, MD, telah dikritik karena meresepkan edik nutrisi yang terlalu sulit dipertahankan. The Spectrum, Ornishs diet terbaru, memperluas dan melembutkan programnya dengan bergerak di sepanjang empat jalur terpisah menuju kesehatan — nutrisi, olahraga, manajemen stres, dan hubungan pribadi.

Panelis kami menyukai pendekatan holistik rencana, terutama penghargaan nasihatnya tentang mengurangi stres dan memberinya nilai tinggi karena menyertakan DVD meditasi dengan buku tersebut. Dan juri nutrisi kami senang melihat Ornish telah meningkatkan sikap kerasnya terhadap lemak ke tingkat yang lebih berkelanjutan, tetapi seorang panelis merasa dia masih terlalu ketat. “Tidak ada alasan untuk tidak makan kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat; gunakan sirup maple dan madu; atau minum segelas anggur, secara berkala, ”kata panelis Heller. Namun, dia mencatat bahwa pendekatan seluruh tubuh Ornishs, yang mencakup gaya hidup vegetarian, manajemen stres, dan olahraga, tepat sasaran dalam hal kesehatan, pencegahan penyakit, dan mencapai berat badan yang sehat.

Hakim Palumbo diberikan Ornishs plan beberapa nilai tertingginya. "'Rencana diet ini membahas penyakit gaya hidup di abad ke-21," katanya, "seperti diabetes, kanker tertentu, dan penyakit kardiovaskular. Buku ini sangat ideal untuk orang yang mencari program penurunan berat badan yang cerdas, bijaksana, dan berbasis sains. ”