American Heart Association Mengatakan Asam Lemak Omega-6 Baik untuk Jantung

Untuk pertama kalinya, American Heart Association mengeluarkan nasihat yang mendesak orang Amerika untuk memastikan mereka mendapatkan asupan asam lemak omega-6 yang memadai.

Asam lemak omega-6 terdapat dalam minyak nabati, kacang-kacangan, dan biji-bijian, dan seringkali tidak mendapat perhatian sebanyak asam lemak omega-3, yang ditemukan dalam ikan berlemak seperti tuna, mackerel, dan salmon. Meningkatkan asupan asam lemak omega-3 dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner; AHA prihatin bahwa ada persepsi publik bahwa asam lemak omega-6 tidak sesehat omega-3 dan harus dibatasi dalam makanan.

AHA mengeluarkan pedoman untuk melawan persepsi bahwa omega -6 asam lemak dapat memicu peradangan dan kemungkinan menyebabkan peningkatan risiko kardiovaskular, kata William S. Harris, PhD, penulis utama penasihat tersebut.

"Kami pikir itu hanya pesan yang buruk," kata Harris, seorang senior ilmuwan di Sanford Research di University of South Dakota. “Asupan omega-6 kita saat ini baik untuk kesehatan jantung. Tidak ada ruginya bagi kami untuk mendapatkan lebih banyak, tetapi kami tidak boleh mengurangi asupan kami. ”

Tim tersebut memeriksa berbagai studi penelitian pada hewan dan manusia sebelum membuat rekomendasi. Mereka mengatakan memiliki 5% hingga 10% kalori harian dari asam lemak omega-6, atau 12 hingga 22 gram per hari, adalah aman, dan asupan yang lebih tinggi "tampaknya aman dan bahkan lebih bermanfaat." Asam lemak omega-6 yang paling umum dikonsumsi adalah asam linoleat.

“Ada beberapa kontroversi dalam komunitas nutrisi bahwa asam lemak omega-6 — yang selalu dianggap penting untuk kesehatan jantung — sebenarnya tidak baik untuk hati, dan telah menyebar ke masyarakat umum, ”kata Harris. “Sains tidak mendukung pesan itu.”

AHA merekomendasikan untuk mendapatkan asupan omega-6 yang cukup melalui makanan, bukan dari suplemen.

Namun tidak semua ahli setuju dengan hal tersebut. rekomendasi AHA. Diet Amerika sudah dikemas dengan omega-6, kata Fred Pescatore, MD, penulis The Hamptons Diet dan direktur medis Medicine 369, sebuah pusat medis pelengkap di New York. “Makanan kami penuh dengan minyak jagung dan minyak biji anggur, keduanya mengandung banyak omega-6,” katanya. 'Kami benar-benar perlu meningkatkan asupan omega-3 kami.'

Dr. Pescatore mengatakan rasio omega-6 dan omega-3 yang tinggi dalam makanan Amerika adalah salah satu alasan tingkat penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi dibandingkan dengan Jepang, di mana rasio omega-6 dan omega-3 yang rendah lebih umum.

30 Cepat, Pembakar Lemak Baru

Lemak untuk Dimakan, Lemak yang Harus Dihindari

6 Mitos (dan Fakta) Tentang Suplemen Penurun Berat Badan

Ditata? 8 Cara Tersehat untuk Menghabiskan Waktu Anda