Hampir Separuh Uang Yang Kita Habiskan untuk Makanan Pergi ke Restoran

Kecuali Anda memiliki langganan Blue Apron, gagasan untuk menikmati makanan rumahan secara teratur mungkin lebih nostalgia daripada realistis. Sulit untuk termotivasi untuk mengemas makan siang setiap hari ketika Anda bekerja di seberang jalan dari Panera (Atau, Anda tahu, Chipotle.) Tetapi Anda mungkin terkejut mengetahui berapa banyak yang Anda habiskan untuk makan di luar, dan bagaimana hal itu memengaruhi kesehatan Anda.

Dari Juni 2014 hingga Juli 2015, rata-rata rumah tangga Amerika menghabiskan sekitar $ 6.887 untuk makanan, menurut data rumah tangga dari Survei Pengeluaran Konsumen Departemen Tenaga Kerja Amerika Serikat. Dari jumlah itu, mereka menghabiskan sekitar $ 3.983 untuk makanan untuk makan dan $ 2.904 lainnya untuk makan di restoran dan kedai makanan untuk dibawa pulang. Itu berarti rumah tangga pada umumnya menghabiskan 42% kekalahannya untuk makanan di restoran.

Sekarang bandingkan dengan statistik dari Survei Pengeluaran Konsumen 1972-1973, ketika orang Amerika menghabiskan total $ 1.154 setahun untuk makanan, tetapi hanya $ 422 (atau 37%) yang makan di luar.

Bukan rahasia lagi bahwa sebagai bangsa kita semakin berat. (Menurut data CDC dari 1971 hingga 1974, persentase orang yang mengalami obesitas adalah 14,5%, tetapi data dari 2011 hingga 2012 menunjukkan bahwa angka tersebut telah meningkat menjadi 35,3%.) Peningkatan makanan di restoran kami mungkin tidak membantu. "Saat Anda makan makanan cepat saji atau di restoran, ada kekurangan nutrisi," kata David Just, PhD, profesor ekonomi perilaku di Cornell University. Ukuran porsinya besar, dan bahan-bahannya tidak selalu sehat. 'Itu trade-off. ”

Berbicara tentang ukuran porsi, jumlahnya juga meningkat cukup banyak sejak tahun 1970-an: Satu studi terkenal tahun 2003 di Journal of American Medical Association menemukan bahwa antara 1977 dan 1996 , minuman ringan memperoleh 49 kalori; hamburger, 97 kalori; Kentang goreng, 68 kalori; dan masakan Meksiko, 133 kalori.

Alasan lain memasak di rumah dapat membantu kita mempertahankan berat badan yang sehat adalah karena lebih mudah memilih makanan bergizi di toko bahan makanan daripada di toko makanan. Sebuah studi tahun 2014 di American Journal of Preventive Medicine menemukan bahwa orang yang menghabiskan paling banyak waktu untuk memasak dan menyiapkan makanan mereka sendiri mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran daripada mereka yang menghabiskan paling sedikit waktu untuk memasak.

“ Menghabiskan waktu untuk menyiapkan makanan di rumah mungkin penting untuk kebiasaan diet yang lebih sehat di antara orang dewasa, "penulis penelitian menyimpulkan.

Jadi, bagaimana kita makan lebih sehat saat kita terus kekurangan waktu? Apa pun yang meningkatkan faktor kenyamanan akan membantu: Misalnya, penelitian yang diterbitkan pada tahun 2015 dari Cornell University menyarankan bahwa menjaga meja Anda bebas dari sereal dan sebaliknya menampilkan makanan yang lebih baik untuk Anda seperti buah dapat memengaruhi Anda untuk ngemil dengan lebih cerdas.