Resep Sarapan Pretty-in-Pink yang Juga Sehat

Itu adalah foto yang membuat saya masuk.

Ketika saya melihat foto cantik di My New Roots, saya tahu saya akan mencoba resepnya. Dan kemudian saya menemukan resepnya untuk Raspberry Ripple Buckwheat Porridge dan itu menyelesaikannya, karena saya suka raspberry, dan soba, dan sarapan.

Selain itu, saya memulai pembersihan makanan utuh, yang artinya tidak gandum, susu, kedelai, gula rafinasi, kacang tanah, dll., jadi saya mencari ide makanan yang menarik, sehat, dan memuaskan.

Saya akhirnya mengubah resep aslinya, jadi inilah versi saya. Menurut saya, ini berbeda dari bubur tradisional — semacam bubur setengah, mangkuk smoothie setengah. Saya meninggalkan bee pollen karena saya tidak memilikinya. Juga, untuk keluarga saya, ini adalah 4 sampai 6 porsi, bukan 3 sampai 4 seperti yang tertulis di aslinya (dan kami adalah pemakan besar).

Anda bisa menambahkannya dengan biji kakao, dan / atau tambahkan bubuk kakao tanpa pemanis ke dalam blender dengan campuran soba. Atau Anda bisa menambahkan kelapa atau irisan almond panggang. Ini akan bekerja dengan baik dengan beri lain, atau campuran beri, atau buah lain, mungkin mangga.

Dengan kata lain, ini adalah resep dasar yang luar biasa yang dapat Anda ubah dalam banyak cara tergantung pada preferensi Anda .

Tanpa basa-basi lagi, ini bubur versi saya:

Porsi: 4 hingga 6

1 cangkir soba menir (saya mendapatkannya di kesehatan lokal saya toko makanan, di bagian curah)
1 sdm. cuka sari apel
3 sdm. biji rami
½ cangkir susu pilihan Anda atau air (saya menggunakan susu mete buatan saya)
1 pisang beku
Jus dari ½ cangkir lemon
1 sdt. ekstrak vanili
Sejumput garam laut

1. Tutupi soba dengan air hangat dan cuka. Tutup dan diamkan semalaman. Keesokan paginya, tiriskan dan bilas menir dengan baik.
2. Dalam blender (sebaiknya kecepatan tinggi), campurkan raspberry, sirup maple, jus lemon, bubuk Berry Bliss (jika diinginkan), dan garam sampai menjadi bubur. Tambahkan air 1 sdm. sekaligus menipis jika diperlukan. Sendokkan 1/4 cangkir pure.
3. Tanpa mengeluarkan sisa bubur raspberry dari blender atau membersihkan mesin, tambahkan menir soba, biji rami, susu, pisang, jus 1/2 lemon, vanila dan garam. Blender pada pengaturan tertinggi sampai halus. Tambahkan lebih banyak air atau garam jika perlu (saya menambahkan sedikit madu, sekitar 1 atau 2 sdm.).
4. Untuk menyusunnya, sendokkan sebagian bubur soba ke dalam mangkuk dan aduk dengan sekitar satu sendok makan bubur raspberry per porsi. Lapisi bubur dan bubur raspberry, lalu seret sendok ke sisi gelas, putar kedua warna merah jambu menjadi satu. Simpan sisa makanan yang tertutup di lemari es hingga 3 hari.