9 Tukar Bumbu Sehat

Kami menyertakan produk yang menurut kami berguna bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Bumbu adalah bahan pokok serbaguna di dapur, tetapi banyak yang sarat dengan tambahan gula, natrium, pewarna buatan, dan pengawet.

Jika Anda ingin membatasi ini dalam diet Anda, pertukaran ini akan membantu Anda.

1. Cobalah saus tomat tanpa tambahan gula

Kecap favorit Anda mungkin mengandung lebih banyak gula dari yang Anda sadari. Banyak merek saus tomat yang populer mengandung hingga 4 gram gula per sendok makan. Itu sama dengan 1 sendok teh gula.

Untuk konteksnya, American Heart Association merekomendasikan pria mengonsumsi maksimal 37,5 gram (9 sendok teh) dan wanita mengonsumsi 25 gram (6 sendok teh) gula dalam sehari.

Primal Kitchen dan Tessemae’s adalah merek yang membuat saus tomat tanpa tambahan gula.

2. Gunakan hummus untuk menambah rasa pada sandwich, salad, dan bungkus

Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak nutrisi ke dalam makanan, gunakan hummus pada sandwich favorit Anda dan bungkus sebagai pengganti mayo. Anda juga bisa menambahkan sesendok hummus ke salad Anda untuk sedikit krim.

Hummus mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada mayo, termasuk:

protein
vitamin C
vitamin B
magnesium

Plus, lebih tinggi serat dan lebih rendah kalori.

3. Tukar saus berkalori tinggi Anda dengan pilihan yang lebih bergizi

Jika Anda penggemar saus krim seperti saus bawang Prancis atau saus ranch, Anda mungkin menyadari bahwa saus tersebut mengandung banyak kalori dan mengandung kalori tinggi. jumlah natrium.

Untungnya, ada alternatif yang lebih bergizi selain saus tradisional yang dapat Anda buat sendiri.

Lihat resep saus bawang Prancis ini. Ini menggunakan yogurt Yunani berprotein tinggi sebagai pengganti mayo dan krim asam untuk memberikan tekstur yang lembut.

Jika Anda tidak ingin membuatnya sendiri, Kite Hill dan Tessemae menawarkan pilihan saus sehat yang telah disiapkan sebelumnya.

4. Gunakan sekaleng santan berlemak penuh sebagai pengganti krimer dalam kemasan

Meskipun rasa dekaden dari pembuat krim kopi yang dibeli di toko mungkin sulit untuk ditolak, banyak dari produk ini sarat dengan gula tambahan, pewarna buatan, pengental, dan pengawet.

Jika Anda mencari alternatif tanpa bahan-bahan ini, cobalah membuat krimer kopi di rumah.

Tambahkan sekaleng santan berlemak ke dalam stoples kaca dan kocok. Tingkatkan krimer Anda dengan menambahkan sejumput kayu manis, sedikit ekstrak vanila atau bubuk kacang vanila, atau sedikit sirup maple jika Anda masih ingin sedikit manis.

Simpan krimer buatan Anda di lemari es dan gunakan dalam waktu seminggu.

5. Cobalah membuat saus BBQ sehat Anda sendiri

Saus barbekyu dapat mengandung lebih dari 12 gram atau 3 sendok teh gula tambahan per 2 sendok makan porsi.

Jika Anda ingin alternatif yang lebih sehat untuk saus BBQ yang manis, cobalah membuatnya sendiri. Resep saus BBQ ini tidak mengandung gula tambahan dan menggunakan buah persik untuk menambah rasa manis alami yang akan dipasangkan dengan sempurna dengan hidangan panggang favorit Anda.

6. Siapkan saus buatan sendiri untuk salad Anda

Banyak saus salad di pasaran dibuat dengan bahan yang kurang sehat, termasuk tambahan gula, minyak olahan, dan pemanis buatan.

Anda dapat membuat dressing buatan sendiri yang cepat menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki di dapur.

Cobalah resep peternakan yogurt Yunani ini, atau resep saus krim kunyit ini. Atau lakukan yang sederhana, dan hiasi salad Anda dengan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic.

7. Buatlah moster madu yang lebih cocok untuk Anda

Tekstur moster madu yang lembut dan rasanya yang manis berpadu serasi dengan banyak makanan. Namun, kebanyakan produk mustard madu yang sudah jadi memiliki kandungan gula dan kalori yang tinggi.

Ikuti resep ini untuk pertukaran yang lebih sehat. Ini menggabungkan yogurt Yunani, cuka sari apel, bawang putih, dan bahan bergizi lainnya untuk membuat versi buatan sendiri dari mustard madu favorit Anda.

8. Buang sirop pancake yang sudah diproses

Tahukah Anda bahwa sirup pancake tidak sama dengan sirop maple? Sirup panekuk dan wafel sebenarnya tidak mengandung sirup maple. Sebaliknya, biasanya dibuat dengan sirup jagung, pewarna karamel, penyedap maple, dan pengawet.

Jika Anda mencari alternatif yang lebih sehat untuk disajikan dengan pancake dan wafel, gunakan sedikit sirup maple murni, atau coba salah satu cara berikut:

selai kacang dan sedikit madu
beri segar dan yogurt Yunani atau kelapa
selai beri buatan sendiri dan taburan biji rami

9. Ubah marinara Anda

Saus marinara adalah bumbu lain yang sering kali mengandung tambahan gula. Namun, banyak merek, termasuk Rao's dan Victoria, tidak mengandung gula tambahan dan merupakan alternatif yang lebih baik untuk saus marinara yang dimaniskan.

Jika Anda lebih suka membuat marinara sendiri tanpa tambahan gula, cobalah resep sederhana ini.

Intinya

Membeli bumbu yang lebih bergizi dari toko atau membuatnya sendiri di rumah adalah cara terbaik untuk meningkatkan kualitas makanan Anda secara keseluruhan, terutama jika Anda menggunakan bumbu setiap hari.

Cobalah beberapa ide sehat yang tercantum di atas untuk mendapatkan tambahan nutrisi pada bumbu favorit Anda.