9 Camilan Ramah Crohn yang Lezat

• Overview
• Crohn's
• Diet
• Recipes
• Ide snack
• Makanan ramah lainnya

Gambaran Umum

Hidup dengan penyakit Crohn bisa jadi sulit, terutama jika harus memperhatikan apa yang Anda makan.

Meskipun tidak ada diet khusus yang dapat menyebabkan atau menyembuhkan Crohn, penelitian menunjukkan bahwa beberapa makanan mungkin lebih mungkin menyebabkan flare-up daripada yang lain.

Namun, kabar baiknya adalah ada juga makanan yang membantu mengurangi gejala Crohn, mengisi kembali nutrisi yang hilang, dan mempercepat penyembuhan. Bahkan lebih baik?

Anda dapat memanfaatkan waktu camilan untuk membantu mengelola gejala Crohn dan memanjakan diri Anda dengan beberapa makanan.

Memahami Crohn

Penyakit Crohn adalah sejenis peradangan penyakit usus (IBD) yang ditandai dengan peradangan kronis pada saluran gastrointestinal (GI).

Meskipun Crohn dapat mempengaruhi bagian manapun dari saluran GI, penyakit ini paling sering menyerang usus halus dan usus besar bagian atas, menembus seluruh ketebalan dari dinding usus.

Hal ini dapat menyebabkan gejala seperti:

• sakit perut
• diare terus-menerus
• pendarahan dubur
• gas atau kembung
• penurunan berat badan atau penurunan nafsu makan
• demam
• kelelahan

Makan untuk Crohn's

Tidak ada pola makan yang sempurna bagi penderita penyakit Crohn, namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa beberapa pendekatan berbeda dapat membantu meredakan gejala.

Dianjurkan untuk mengonsumsi makanan dalam jumlah kecil lebih sering. Untuk flare-up, diet "hambar" dapat meredakan gejala. Ini berarti menghindari makanan dengan terlalu banyak serat atau rempah-rempah dan sebaliknya memilih makanan yang lembut, hambar, rendah serat.

Selama periode remisi, diet FODMAP (oligosakarida yang dapat difermentasi, disakarida, monosakarida, dan poliol) rendah yang mencakup berbagai makanan yang diperbolehkan dapat meredakan gejala seperti IBS sambil memberikan nutrisi yang memadai.

Diet rendah FODMAP menghilangkan karbohidrat dan poliol yang dapat difermentasi dan tidak diserap dengan baik dari makanan Anda selama 6 hingga 8 minggu. Kemudian memungkinkan makanan untuk diperkenalkan kembali secara perlahan untuk membantu mengidentifikasi makanan pemicu.

Sebaliknya, diet FODMAP yang tinggi dapat membuat sulit untuk mengelola Crohn's.

High FODMAP Foods

1. laktosa (susu susu, mentega, krim, dan keju)
2. fruktosa (apel, mangga, madu, nektar agave, dan beberapa pemanis lainnya)
3. fructans (bawang bombay, bawang putih, asparagus, dan gandum)
4. galacto-oligosaccharides, atau GOS (polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan beberapa biji-bijian)
5. poliol (kembang kol dan pemanis bebas gula)

Tidak ada uji klinis prospektif tentang diet dan penyakit Crohn.

Namun, ada tiga studi retrospektif yang diterbitkan dalam Journal of Crohn's and Colitis, Inflammatory Bowel Diseases dan World Journal of Gastroenterology.

Penelitian tersebut menunjukkan bahwa diet rendah FODMAP dapat membantu penderita penyakit Crohn mengurangi gejala dan mengidentifikasi makanan individu yang memicunya.

Tapi tidak semuanya berita buruk!

Masih ada makanan yang bisa Anda makan selama masa percobaan Diet FODMAP dan seterusnya dengan penyakit Crohn. Dan ngemil adalah cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak nutrisi penting ke dalam hari Anda.

5 resep camilan ramah Crohn yang mudah dan bergizi

Apakah Anda ingin membawanya saat bepergian atau menyimpannya di lemari es di rumah, resep camilan ramah Crohn ini mudah dibuat dan dicerna.

Yogurt parfait bebas laktosa

1. Dalam gelas, Lapisi satu wadah yogurt bebas laktosa, seperti yogurt kelapa.
2. Lapisi selapis dengan irisan pisang dan potongan pepaya.
3. Taburi dengan 1 sdm. selai kacang halus pilihan Anda.

Roti panggang keju cottage ketimun

1. Roti bakar sepotong roti bebas gluten favorit Anda.
2. Olesi dengan 2 sdm. keju cottage bebas laktosa dicampur dengan perasan jus lemon.
3. Taburi dengan irisan ketimun yang telah dikupas.
4. Taburi dengan daun mint segar.

Renyah bola selai kacang

1. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cangkir nasi kembung dengan 1/4 cangkir selai kacang halus.
2. Tambahkan 1/2 sdt. vanila, 1/4 cangkir madu lokal, dan 1/4 cangkir selai kacang bubuk.
3. Gulung adonan menjadi bola dan simpan di lemari es.

Harap perhatikan bahwa madu bukan FODMAP rendah.

(1 porsi sama dengan 1–2 bola)

Irisan pisang kacang dan biji

1. Iris pisang menjadi dua, memanjang.
2. Olesi setiap sisi dengan 1/2 sdm. selai kacang.
3. Taburi dengan parutan kelapa tanpa pemanis dan topping pilihan lainnya.

Smoothie hijau tropis

1. Dalam blender, haluskan 1 / 2 pisang kecil, 1/4 cangkir nanas beku, segenggam bayam, 1/2 cangkir yogurt kelapa bebas laktosa, dan 1/4 cangkir susu kacang atau santan.
2. Nikmati dingin atau di kamar suhu.

4 ide camilan yang lebih mudah!

Tidak punya waktu atau tidak ada peralatan yang siap? Cobalah ide camilan ramah Crohn yang lebih sederhana dan sama lezatnya ini:

Buatlah sendiri sepiring keju mini dengan:

• 1/3 cangkir anggur
• 1 ons. brie
• biskuit

Masukkan zaitun hitam atau hijau, tomat ceri, basil, dan prosciutto ke tusuk gigi. Taburi dengan sedikit minyak zaitun dan taburi dengan merica yang baru pecah.

Campurkan 1/2 cangkir tuna kalengan dengan 1 sdm. mayo minyak zaitun ringan, 1/4 cangkir paprika merah cincang halus, garam, dan merica pecah-pecah. Sendokkan irisan mentimun yang sudah dikupas.

Iris zucchini, paprika merah, dan wortel menjadi korek api. Gulung 3 potong kalkun di sekitar sayuran dan makanlah!

Makanan ramah IBD

Jika Anda ingin mencoba diet rendah FODMAP untuk makanan lain, coba tambahkan beberapa makanan ini ke persiapan makanan Anda untuk berbagai pilihan yang tak terbatas.

Ingat, bagian paling menyenangkan adalah menggabungkannya dan menjadi kreatif. Crohn's tidak harus membuat Anda merasa memiliki pilihan terbatas untuk makan enak dan nikmat!

Biji-bijian bebas gluten

Makanan bebas gluten tidak sesulit yang ditemukan Anda mungkin berpikir. Hindari batangan granola yang dibeli di toko, karena sering kali mengandung pemanis fruktosa tinggi dan serat tambahan seperti inulin yang dapat menyebabkan gejala tidak nyaman.

Makanan bebas gluten

• oat
• nasi
• quinoa
• roti bebas gluten
• tortilla jagung

Produk susu rendah laktosa

Menyimpan susu kacang dan keju cottage dan yogurt bebas laktosa favorit Anda di lemari es akan memudahkan Anda untuk menikmati camilan di tangan setiap saat.

Makanan rendah laktosa

• keju cottage bebas laktosa
• yogurt bebas laktosa
• susu kacang
• keju rendah laktosa (cheddar, feta, brie, dan parmesan)

Buah rendah fruktosa dan rendah poliol

Buah FODMAP rendah

• pisang
• blueberry
• anggur
• kiwi
• jeruk
• nanas
• raspberry
• stroberi

Untungnya, beberapa buah enak tidak bersahabat dengan FODMAP, dan biasanya Anda dapat mentolerirnya dengan baik. Pastikan Anda membatasi diri pada satu porsi per makanan atau kudapan untuk mengurangi risiko iritasi.

Sayuran rendah GOS

Hal yang sama berlaku untuk sayuran, yang merupakan kabar baik karena memiliki Cukup buah dan sayuran dalam diet Anda adalah kunci untuk pencernaan dan kesehatan yang baik.

Coba hindari bawang putih, bawang bombay, jamur, asparagus, dan artichoke.

Sayuran dengan FODMAP rendah

• paprika
• wortel
• tomat
• zucchini
• mentimun
• kangkung
• bayam

Daging, telur, dan makanan laut

Makanan berprotein seperti daging, telur, dan ikan tidak mengandung karbohidrat dan paling kecil kemungkinannya menyebabkan GI gejala. Anda dapat menyimpan beberapa makanan ini di lemari es sepanjang tahun agar mudah diakses.

Simpan telur rebus, tuna kalengan, atau kalkun deli di dapur atau dapur Anda untuk mendapatkan camilan yang mudah dan bergizi.

Protein FODMAP rendah

• telur rebus
• tuna kalengan
• deli turkey

Ingatlah bahwa Crohn Anda rencana nutrisi sangat individual. Apa yang berhasil untuk satu orang dapat menyebabkan efek negatif pada orang lain. Temui penyedia layanan kesehatan untuk membantu memandu Anda dengan pilihan Anda.

Benar bahwa hidup dengan Crohn dapat membuat makan menjadi pekerjaan rumah dan bahkan gangguan. Tapi ingat, makanan bukanlah musuh Anda!

Dengan makanan yang tepat, Anda bisa menikmati santapan dan snack yang enak dengan persiapan minimal dan kelezatan yang maksimal kapan saja sepanjang hari.

cerita terkait

• Memahami Penyakit Crohn
• Panduan Nutrisi Crohn
• Lima Jenis Penyakit Crohn
• Penyakit Crohn: Fakta, Statistik, dan Anda
• Gejala Crohn: Ketahui Yang Perlu Diperhatikan