8 Cara Makan Alpukat Saat Sarapan (Jika Anda Sedikit Bosan dengan Roti Bakar Alpukat)

Seperti halnya telur luar biasa yang dapat dimakan, alpukat dapat menjadi cameo di setiap waktu makan. Tapi mungkin yang paling terkenal adalah membintangi roti panggang alpukat, Kardashian sarapan, yang pada hitungan terakhir memiliki 710.000 kiriman Instagram atas namanya.

Alpukat adalah bahan yang kami senang melihat popularitasnya meningkat. Ini adalah sumber yang sangat baik untuk lemak tak jenuh tunggal yang “sehat”, dan cara yang bagus untuk mendapatkan serat Anda. Itu juga dikemas dengan vitamin, mineral, dan mikronutrien. Dari perspektif rasa, tentu saja, ini menyenangkan: Halus dan tidak beraturan, dengan rasa manis yang lembut, rasanya meleleh di mulut tidak seperti makanan lainnya.

Dan lebih dari sekadar roti panggang. Jadi, mengapa tidak lebih sering menambahkan alpukat ke makanan pertama di hari itu, meskipun Anda tidak berniat mengambil foto? Sebagai permulaan, berikut delapan cara lagi untuk menikmati alpukat saat sarapan.

Ini jelas tetapi benar: Setiap kali beberapa iris alpukat diletakkan di samping selai telur yang dimasak lembut atau digoreng, hari terlihat jauh lebih cerah. Ada sesuatu tentang dua makanan itu bersama; keduanya cocok satu sama lain seperti selai kacang untuk agar-agar.

Setiap kali Anda memiliki sisa makanan Meksiko, apakah itu setengah torta atau setumpuk kacang hitam pedas, pertimbangkan untuk menambahkan alpukat. Buahnya — ya, ini buah! —Muncul di seluruh masakan Meksiko karena suatu alasan. Resep chilaquiles ini adalah cara terbaik untuk menggunakan tortilla ekstra, dan ayam memberikan tambahan protein.

Bungkus kepala Anda dengan hal ini: Anda bisa mencampurkan kangkung, alpukat, dan kakao dalam blender untuk membuat alpukat cokelat smoothie. Berikut cara melakukannya.

Saat koki membumbui suatu hidangan untuk mendapatkan hasil yang tepat, mereka cenderung mempertimbangkan empat elemen: Garam, lemak, asam, dan panas. (Ada sebuah buku masak yang sangat bagus dengan nama yang sama yang dikhususkan untuk topik ini.) Manfaatkan tekstur alpukat yang subur saat Anda mempertimbangkan cara mengubah sisa makanan Anda, dan menganggapnya sebagai lemak yang mungkin untuk ditambahkan selain garam, saus pedas, dan perasan jeruk. Apa pun yang mengandung nasi sebagai bahan dasarnya cenderung mendapat manfaat dari ini, terutama dari masakan eklektik seperti India, Mediterania, dan Meksiko. Ambil saja nasi sisa dan tambahkan bumbu; panaskan dalam wajan kecil; tambahkan saus, panas, atau asam yang dibutuhkan; dan beri warna alpukat. Seringkali akan memberikan rasa nikmat yang Anda dambakan.

Polenta adalah tepung sarapan yang luar biasa, terutama jika dimasak dengan cepat dalam Panci Instan. Pertimbangkan untuk memakannya dengan telur rebus, dimasak lembut atau digoreng, ditambah alpukat dan mungkin tomat asin cincang, ketumbar cincang atau peterseli.

Makan bersih (dan hemat uang!): Ambil 30 Hari Tanpa Bawa Pulang Tantang Bersama Giada De Laurentiis!

Dalam bukunya Quick and Easy Indian Cooking, masakan India doyenne Madhur Jaffrey memiliki semua jenis resep yang sangat baik, tetapi salah satu yang terbaik adalah hidangan yang super sederhana, pedas, dan sangat beraroma itu seperti shakshuka. Seperti halnya chilaquiles, rasanya sangat cocok dengan alpukat mentega. Ini resepnya.

Alpukat bekerja sebaik salmon asap — atau keduanya! —Di atas bagel. Pastinya bersulang bagel; alpukat dingin dan lembut adalah impian melawan bagel panggang. (Kami menyukai semua bagel untuk mendapatkan tambahan rasa.)

Selalu sediakan setumpuk tortilla jagung di lemari es Anda. Ini cara pintas yang bagus untuk memakan sayuran, pati, dan protein dalam waktu sekitar 20 menit. Panaskan wajan dengan hati-hati di atas api terbuka di atas kompor, atau panaskan wajan antilengket dengan api sedang-kecil. Tunggu hingga tortilla menggelembung di setiap sisi dan berwarna keemasan, lalu angkat ke piring. Tambahkan keju parut, telur orak-arik panas, dan mentega alpukat, secara berurutan. Bumbui dengan garam, merica, dan saus pedas. Cintai hidup Anda.