8 Peretasan Baki Es Batu yang Mengejutkan

Salah satu item yang paling jarang digunakan di dapur Anda: nampan es batu yang sederhana. Anda dapat menggunakannya untuk membekukan lebih dari H20 — dari kopi hingga pesto hingga anggur. Ini, delapan ide kreatif yang akan membantu Anda mencegah pemborosan makanan sekaligus menghemat waktu dan uang.

Kami tahu, kami tahu. Apa itu 'sisa anggur'? Tetapi jika Anda memiliki botol setengah kosong di meja dapur Anda, bekukan sisa vino ke dalam es batu anggur. Keluarkan satu kali berikutnya Anda membuat resep yang mengharuskan memasak anggur atau perlu menghilangkan glasir wajan tanpa harus membuka botol baru. Ide lain: Lempar beberapa kubus ke dalam kendi sangria untuk mendinginkan minuman tanpa menyiramnya.

Tidak ada yang lebih buruk daripada menyesap es kopi hanya untuk menyadari bahwa es telah mencair dan mengubahnya menjadi secangkir joe encer. Untuk menghindari masalah ini, tuangkan kopi sisa dari minuman pagi Anda ke dalam nampan es batu dan gantikan es batu biasa dengan es batu di gelas esok hari. Bonus: Ini juga cocok untuk es teh!

Herbal adalah cara yang bagus untuk memberi rasa hidangan tanpa menambahkan banyak kalori, tetapi bungkusan segar dapat cepat rusak di lemari es. Dengan memotong tangkai sisa yang tersisa (pikirkan peterseli, basil, rosemary, dan ketumbar) dan membekukannya dengan sedikit minyak zaitun, Anda akan selalu memiliki pilihan bumbu beraroma di ujung jari Anda untuk ditambahkan ke sup atau rebusan, atau tumis sayuran.

'sangat cocok untuk membuat suguhan dengan porsi terkontrol,' kata Cynthia Sass, MPH, RD, editor nutrisi kontribusi Health. Salah satu tujuannya? Buah beku yang dicelupkan cokelat. Untuk membuatnya, lelehkan kotak cokelat hitam dan aduk dengan sedikit minyak kelapa murni, jahe parut segar, dan daun mint cincang. Tuang campuran ke dalam nampan dan letakkan stroberi utuh di setiap kubus; bekukan untuk makanan manis seukuran gigitan.

Punya sisa sayuran atau kaldu ayam yang tidak ingin Anda buang? Sass menyarankan untuk membekukannya sehingga Anda dapat dengan cepat melempar kubus ke dalam wajan atau panci saat lain kali Anda ingin memberi hidangan tambahan rasa instan. 'Ini adalah penghemat waktu di dapur yang hebat,' katanya.

Untuk merasakan musim panas selama bulan-bulan musim dingin, Lipton menyarankan untuk membekukan pesto buatan sendiri dengan sedikit minyak zaitun di atasnya. Anda dapat dengan mudah memasukkan es batu pesto ke dalam wajan bersama dengan ayam, ikan, atau sayuran untuk menambah rasa pada hidangan apa pun.

Kita semua tahu betapa pentingnya untuk tetap terhidrasi, tetapi terkadang air putih tidak memotongnya. Alih-alih meminum minuman sarat gula seperti soda untuk memuaskan dahaga Anda, ahli gizi yang berbasis di Nashville, McKel Hill, RD, menyarankan untuk 'mendandani air putih Anda' dengan es batu yang diisi buah. Cukup bekukan potongan kecil buah (seperti stroberi atau blueberry) dalam es batu biasa. Atau jika Anda lebih suka rasa air lemon, buatlah es batu jus lemon. Saat Anda memasukkannya ke dalam gelas, Anda akan mendapatkan rasa buah yang lembut di setiap tegukan.

Jika Anda memiliki sekantong bayam atau kangkung di lemari es yang mulai layu, masukkan ke dalam blender sebagai gantinya. dari sampah. Haluskan daun sampai halus dan bekukan menjadi kubus. Lain kali Anda membuat smoothie, Anda bisa memasukkan kembali salah satu kubus hijau beku ini ke dalam blender untuk menambah nutrisi tambahan pada minuman Anda.