8 Manfaat Kesehatan Buah Persik

Persik adalah anggota keluarga buah batu, bersama dengan nektarin, plum, aprikot, dan ceri. (Fakta menarik: Mereka juga kerabat almond!) Selain sangat lezat, terutama saat puncaknya, persik menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang unik. Berikut adalah delapan alasan Anda membuat Anda kenyang dengan buah yang indah dan berbulu halus ini meskipun jumlahnya berlimpah.

Satu buah persik ukuran sedang menyediakan hampir 10% dari target serat minimum harian. Selain mencegah sembelit dan mendukung kesehatan pencernaan yang baik, serat persik membantu mengatur kadar gula darah. Persik juga mengandung prebiotik, yang memberi makan bakteri menguntungkan di usus yang terkait dengan anti-inflamasi, kekebalan, dan suasana hati.

Persik mendukung kekebalan dengan tiga cara. Satu buah persik sedang memasok lebih dari 15% kebutuhan harian untuk vitamin C. Beberapa jenis sel kekebalan membutuhkan nutrisi ini untuk produksi, fungsi, dan perlindungannya. Vitamin A dalam buah persik (satu buah berukuran sedang menyediakan 10% dari kebutuhan harian Anda) membantu membentuk selaput lendir di saluran pernapasan Anda. Membran yang lebih kuat membentuk pelindung yang lebih baik untuk mencegah kuman keluar dari aliran darah Anda. Persik juga mempertahankan kekebalan melalui sifat antimikroba alami.

Selain antioksidan anti-inflamasi, persik memiliki beta karoten dan vitamin C untuk mendukung kesehatan kulit. Beta karoten, pendahulu vitamin A, membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, menghangatkan warna kulit, dan membantu menciptakan kilau alami. Vitamin C dibutuhkan untuk membangun kolagen, meningkatkan elastisitas kulit, dan mencegah kulit kendur. Persik juga melembabkan, karena lebih dari 85% buah persik segar adalah air.

Lutein dan zeaxanthin dalam buah persik membantu melindungi retina dan lensa, dan telah terbukti mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak, dua kelainan mata yang umum. Vitamin A dalam buah persik juga membantu mendukung penglihatan yang sehat. Meskipun jarang terjadi, kekurangan vitamin A yang sebenarnya dapat menyebabkan kondisi yang disebut xerophthalmia, yang dapat merusak penglihatan normal dan menyebabkan rabun senja — ketidakmampuan untuk melihat dalam gelap atau cahaya redup.

Antioksidan polifenol dalam buah persik telah terbukti dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker, khususnya kanker payudara. Satu studi yang mengikuti wanita selama 24 tahun menemukan bahwa dua buah secara khusus menonjol sebagai pelindung. Asupan buah beri dan persik yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara reseptif-negatif estrogen pada wanita pascamenopause.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa senyawa bioaktif dalam buah persik memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-obesitas . Kemampuannya untuk membantu mengatur kadar gula darah dan insulin, serta serat pengisi dan kandungan airnya juga menjadikannya pilihan cerdas untuk manajemen berat badan.

Antioksidan yang ditemukan dalam buah persik dikenal untuk memerangi stres oksidatif, yang pada dasarnya adalah ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel dan kemampuan tubuh untuk melawan efek berbahaya mereka. Itu kunci kesehatan otak, karena stres oksidatif dikenal sebagai faktor penyebab penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

Kalium dalam buah persik (satu buah berukuran sedang memasok 8% dari target harian yang direkomendasikan) membantu mengatur tekanan darah dengan bertindak sebagai diuretik alami untuk menyapu kelebihan natrium dan cairan keluar dari tubuh. Ini mengurangi tekanan pada jantung dan arteri, dan bonus, membantu menghilangkan perut kembung.

Persik dapat dinikmati dalam hidangan gurih dan manis. Kocok buah persik menjadi smoothie; tambahkan ke oatmeal atau oat semalam; haluskan untuk saus, puding, atau pops beku; masukkan ke dalam pai, tukang sepatu, dan makanan penutup lainnya; atau nikmati apa adanya. Persik dipanggang dengan luar biasa, ditambahkan ke salad taman, diubah menjadi salsa, atau dipotong menjadi selada dr kubis. Tidak seperti ceri, buah persik terus matang setelah dipetik. Jika Anda lebih suka buah persik juicer, letakkan di dalam kantong kertas pada suhu kamar untuk mempercepat proses transformasi.