7 Trik Makan Lebih Sedikit Saat Makan di Luar

Bagi banyak klien saya, pergi makan terasa seperti liburan mini di mana semua hal berjalan lancar dan tujuan makan sehat menjadi berantakan. Masalahnya, banyak yang makan di luar lebih sering dan efek dari makanan yang boros itu semakin bertambah, yang menyebabkan penambahan berat badan atau mencegah penurunan berat badan. Menurut sebuah penelitian baru-baru ini, satu kali makan di restoran tempat duduk dapat mengemas kalori hampir satu hari, dan makanan yang dikonsumsi jauh dari rumah lebih tinggi lemak dan natrium yang tidak sehat dan lebih rendah serat pengisi. Tapi makan di restoran tidak harus menjadi bencana diet. 7 trik cerdas ini dapat membantu Anda menikmati makan jauh dari rumah tanpa berlebihan.

Sebagian besar restoran memposting menu secara online. Lakukan sedikit pengintaian dan cari tahu pilihan sehat sebelumnya (dan ketika Anda belum lapar). Memesan terlebih dahulu secara mental dapat mencegah Anda merasa stres atau terburu-buru saat berada di sana. Ini juga dapat mengurangi kemungkinan Anda tidak berhati-hati dan memesan apa yang terdengar bagus pada saat itu, daripada apa yang akan terasa enak nanti.

Beberapa klien saya memberi tahu saya bahwa mereka akhirnya akan terus mengunyah keripik dan salsa atau mengoyak sepotong roti bukan karena mereka favorit, tetapi hanya karena mereka ada di sana. Itu mudah dilakukan ketika makanan berada dalam jangkauan lengan dan Anda lapar, tetapi makan ekstra yang tidak sepadan, yah, tidak sepadan. Lain kali Anda makan di luar, tetapkan agenda mental untuk menolak apa pun yang bukan favorit atau sepadan. Jika Anda tidak benar-benar menyukainya, Anda tidak akan menyesal melewatkannya.

Jika Anda tahu akan berbelanja secara royal, rencanakan dengan memilih satu makanan khusus dan kembangkan makanan Anda di sekitarnya. Misalnya, jika Anda pergi ke tempat dengan kentang goreng yang luar biasa, yang kaya akan karbohidrat dan lemak, pasangkan dengan sayuran dan protein tanpa lemak untuk menciptakan keseimbangan. Hal yang sama berlaku untuk hidangan penutup. Memesan ikan bakar dan sayuran kukus dengan tambahan kentang goreng atau mengikutinya dengan hidangan penutup mungkin tampak aneh, tetapi itu jauh lebih masuk akal daripada keluar semua dan membuat restoran merasa kenyang dan lesu. Lupakan semua atau tidak sama sekali: di antara adalah tempat terbaik dan paling waras.

Beberapa klien saya memberi tahu saya bahwa mereka akhirnya makan berlebihan di restoran karena ragu-ragu untuk membuat keributan saat memesan. Tetapi akhir-akhir ini, menyesuaikan makanan Anda saat makan di luar adalah hal yang biasa, jadi jangan merasa bersalah meminta pertukaran atau membuat permintaan khusus. Misalnya, mintalah burger kalkun yang dibungkus dengan selada alih-alih roti, tukar kentang goreng dengan sayuran kukus, pesan lauk sebagai pengganti makanan pembuka, dan tambahkan topping, saus, atau hiasan yang tidak diinginkan. Di salah satu restoran favorit saya, saya selalu memesan salad yang sama, tetapi dengan lima perubahan. Setiap kali saya memberi tahu server, saya minta maaf karena merepotkan, tetapi ¦ mereka selalu menanggapi dengan ramah Tidak masalah! dan mengatakan mereka menginginkan pelanggan yang bahagia yang mendapatkan apa yang mereka inginkan dan terus datang kembali. Menang, menang.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kita cenderung meniru tingkat makan orang yang makan bersama kita. Sebagai contoh, sebuah penelitian menemukan bahwa ketika dua wanita makan bersama, ketika salah satu garpu wanita bergerak ke arah mulutnya, yang lainnya akan menggigit dalam waktu lima detik. Efek bawah sadar ini dapat memicu Anda untuk makan lebih cepat, dan melahap lebih banyak makanan secara keseluruhan daripada jika Anda sendiri. Untuk mengatasinya, secara sadar mengatur kecepatan yang lebih lambat. Letakkan garpu di antara gigitan, istirahat makan untuk berbicara atau menyesap air, dan jangan menambah kecepatan, bahkan jika teman makan Anda makan lebih cepat. Mengambil lambat telah terbukti menghasilkan makan lebih sedikit secara alami, sementara merasa lebih puas, cara sempurna untuk mengakhiri makan di restoran.

Minuman manis tidak hanya buruk bagi kesehatan Anda, penelitian menunjukkan bahwa minuman manis tidak isi. Jadi, ketika Anda meminum gula senilai 250 kalori, Anda tidak akan mengimbanginya dengan makan lebih sedikit, dan kalori cair itu hanya dimasukkan ke dalam makanan. Saat makan di luar, pilihlah air minum kuno yang baik, dan minumlah satu atau dua gelas sebelum Anda mulai makan. Penelitian telah menunjukkan bahwa trik ini dapat menghasilkan lebih sedikit kalori tanpa mencoba. Menyeruput air di sela-sela potongan juga dapat membantu memperlambat kecepatan makan Anda, dan membuat Anda tetap terhidrasi, yang merupakan kunci untuk pencernaan dan metabolisme.

Terkadang klien memberi tahu saya bahwa mereka makan berlebihan saat makan di luar karena tidak mau buang-buang makanan yang mereka bayar. Saya mengerti ”membuang-buang makanan atau merasa seperti membuang-buang uang tidak terasa enak. Namun, jika Anda makan lebih dari yang dibutuhkan tubuh Anda, Anda masih menyia-nyiakan makanan. Perbedaannya adalah alih-alih dibuang ke tempat sampah, kelebihannya akan disimpan di sel-sel lemak Anda, dan Anda harus membawa limbah tersebut bersama Anda 24/7. Ketika saya membagikan analogi ini dengan klien, kesadaran yang kuat ini sering kali mengarah pada perhatian yang lebih dekat pada tingkat rasa lapar dan kenyang mereka, memesan ukuran porsi yang lebih sesuai, berhenti saat kenyang, dan berhenti dari klub piring bersih ”semua perubahan yang dapat menyebabkan penurunan berat badan dengan mudah dan inci, terutama saat makan di luar.