7 Strategi Makan dengan Benar di Perjalanan dengan IBD

Rencanakan ke depan
Hidrasi
Pertimbangkan serat
Hindari pemicu gejala
Kemas camilan
Makan perlahan
Bicaralah

Mencari tahu apa yang harus dimakan setiap hari ketika Anda menderita penyakit radang usus (IBD), termasuk penyakit Crohn dan kolitis ulserativa, bisa menjadi berjuang.

Ini sangat sulit ketika Anda tidak memiliki akses ke dapur sendiri untuk memasak makanan sehat.

Meskipun makan makanan yang ramah IBD lebih sulit saat Anda sedang lanjut, beberapa strategi sederhana dapat membantu Anda membuat pilihan terbaik.

1. Rencanakan ke depan

“Sangat penting untuk menyadari - bahkan saat Anda sedang terburu-buru - tentang apa yang sensitif pada tubuh Anda dan menghormatinya,” kata Theresa Shank, RD, pemilik Philly Dietitian. “Jika Anda membuat rencana ke depan, Anda tidak akan merasa berada dalam keadaan darurat dan kemudian Anda dapat memprioritaskan kepekaan Anda.”

Lakukan beberapa penelitian sebelum Anda pergi ke tempat yang mungkin dapat Anda kunjungi. makan dan bagaimana Anda bisa tetap berpegang pada diet modifikasi makanan yang lebih aman, saran Kelly Issokson, RD, CNSC, ahli diet dengan Program IBD Nutrisi dan Integratif di Cedars-Sinai di Los Angeles.

Itu mungkin juga berarti membawa makanan dan camilan, jika ada pilihan terbatas untuk berhenti di mana, katanya.

2. Mulailah hari Anda dengan hidrasi dan makan pagi

Bertujuan untuk menghidrasi tubuh dalam satu jam pertama Anda bangun untuk meningkatkan peluang Anda menjalani hari tanpa gejala, kata Shank. Dan ambillah air, bukan kopi.

“Perut kosong sering kali merupakan asam lambung,” katanya, dan kopi hanya akan menambah keasaman itu, meningkatkan risiko ketidaknyamanan.

Shank juga menyarankan untuk makan dalam waktu 2 jam setelah bangun tidur, memilih sesuatu seperti telur orak-arik dengan sayuran yang dimasak atau pisang atau saus apel, yogurt yang diaduk dengan selai kacang, atau telur rebus.

3. Pertimbangkan serat

Serat berdampak besar pada aktivitas penyakit dan perasaan Anda saat mencerna makanan, kata Issokson.

Jika Anda dalam masa remisi, sebenarnya Anda ingin mencari tumbuhan- makanan kaya serat, katanya.

Orang dengan lebih banyak buah dan sayuran dalam menu makanannya mungkin memiliki lebih sedikit gejala IBD secara keseluruhan dan lebih sedikit kambuh dari waktu ke waktu, penelitian menunjukkan.

Saat memesan atau mengemas makanan untuk dibawa dalam perjalanan , pilih makanan seperti salad, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran lainnya.

Sebaliknya, jika Anda sedang bergejolak, Anda menginginkan makanan yang lebih rendah serat dan lebih mudah dicerna, seperti smoothie dan sup.

Keduanya dapat larut dan serat tidak larut berperan dalam kesehatan kita, tetapi keduanya dapat memengaruhi pencernaan secara berbeda.

Serat tak larut, ditemukan di kulit buah dan sayuran, serta kacang-kacangan dan biji-bijian, menambah kotoran pada tinja Anda dan dapat membantu saluran pencernaan Anda bergerak.

Serat larut, ditemukan di dalam buah-buahan dan sayuran serta biji-bijian olahan, seperti bagian dalam kentang panggang, bertindak seperti gel di dalam usus. Ini memperlambat segalanya dan dapat membantu mengurangi frekuensi Anda pergi ke kamar mandi dan seberapa mendesak Anda harus melakukannya, Issokson menjelaskan.

Aturan umumnya: Semakin banyak produk Anda dimasak, dikupas, atau dihaluskan , semakin banyak serat larut yang dimilikinya (daripada tidak larut). Jika Anda mengalami masalah perut, pilih versi itu daripada yang mentah.

4. Hindari makanan penyebab gejala umum

Kedengarannya cukup jelas, tetapi itu juga berarti Anda harus tahu makanan apa yang harus diperhatikan saat membeli makanan ringan di toko swalayan atau memesan dari menu.

Jika Anda tidak dapat mentolerir sesuatu seperti laktosa, maka Anda sebaiknya menghindari apa pun yang mengandung susu atau krim dalam daftar bahannya, kata Issokson, seraya menyebutkan bahwa laktosa adalah pemicu umum bagi manusia. Jika gluten menyebabkan masalah bagi Anda, hindari apa pun yang mengandung gandum, barley, atau gandum hitam.

Banyak penderita IBD juga bereaksi negatif terhadap makanan tinggi gula atau gula alkohol, seperti soda, jus, atau permen batangan. Makanan ini cenderung tidak terserap dengan baik di usus dan dapat menyebabkan tinja lebih longgar, kata Issokson.

Makanan berminyak dan berlemak tinggi, seperti ayam goreng dan sayap kerbau, juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan memicu peradangan , yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan, kata Shank.

Makanan pedas juga dapat meningkatkan risiko mengalami gejala. Jika Anda sedang makan di restoran, cobalah untuk melewatkannya dengan tendangan dan jauhi hidangan berbasis krim, pilih yang dengan saus yang lebih ringan (atau kurang dari itu) dengan ukuran porsi yang umumnya lebih kecil, Shank menyarankan.

5. Siapkan beberapa makanan ringan dan makanan siap saji

Apakah Anda tahu bahwa Anda dapat mengambil makanan yang baik untuk Anda dalam perjalanan ke tujuan atau Anda membawa sekantong camilan saat bepergian, itu selalu merupakan ide yang baik untuk memiliki beberapa camilan yang dapat Anda santap saat Anda lapar saat bepergian.

Pilih opsi yang cepat, sehat, dan mudah untuk dibawa seperti:

kerupuk
keju kubus
yogurt tawar dengan buah
bungkus selai kacang
buah-buahan, seperti apel dan pisang

“Pilih benda-benda yang tidak membutuhkan lemari es yang dapat Anda masukkan ke dalam tas, untuk berjaga-jaga,” katanya. Dengan begitu, jika tempat istirahat yang Anda rencanakan untuk makan sudah tutup, Anda memiliki beberapa barang untuk menahan rasa lapar Anda.

Jika Anda mengemas makanan, coba bawa ayam, tahu, atau selai kacang roti putih (jika Anda sedang marah) atau gandum atau roti berbiji (jika Anda dalam keadaan remisi), Issokson menyarankan. Smoothie atau sup juga merupakan ide yang bagus.

6. Makan perlahan, teratur, dan tidak terlalu banyak

Apa pun yang Anda makan, jika Anda tidak mengunyah makanan dengan baik, mengunyah semuanya dengan cepat, dan makan terlalu lama, Anda dapat memicu ketidaknyamanan pencernaan .

“Anda bisa saja makan makanan atau makanan terbaik yang bisa Anda akses, tetapi jika Anda makan terlalu cepat atau terlalu banyak, Anda tetap tidak akan merasa enak setelahnya,” kata Issokson.

Luangkan waktu Anda untuk makan dan nikmati camilan dan makanan Anda.

Makan di waktu yang sama setiap hari juga dapat membantu mengatur metabolisme Anda, kata Issokson. Ini dapat menyebabkan gejala IBD yang lebih sedikit, dan terlebih lagi, mencegah Anda melakukannya secara berlebihan karena Anda sangat lapar.

Shank menyarankan untuk tetap bertahan dengan tujuan makan setidaknya setiap 4 hingga 5 jam.

7. Advokasi diri Anda bila perlu

Jika Anda mengalami gejala saat dalam perjalanan dan perlu segera ke kamar mandi, ketahuilah bahwa sebagian besar negara bagian memiliki apa yang disebut Ally's Law atau Crohn's and Colitis Fairness Act, Issokson berkata .

Undang-undang Keadilan Crohn dan Colitis memungkinkan orang-orang dengan kondisi kronis memiliki akses ke toilet khusus karyawan ketika tidak ada toilet umum. Terkadang Anda perlu menunjukkan kartu untuk ini. Anda bisa mendapatkannya dengan mudah dari Crohn’s and Colitis Foundation atau dengan menelepon Pusat Bantuan IBD di 888-694-8872.

Hukum Ally belum disahkan di setiap negara bagian. Pastikan untuk memeriksa apakah itu hukum di mana Anda tinggal atau akan berkunjung, dan jangan takut untuk berbicara sendiri jika Anda mengalami gejala dan membutuhkan bantuan.