7 Alasan Taste Buds Anda Bisa Berubah

• Sebab
• Ubah frekuensi
• Perubahan mendadak
• Memperbaiki indra perasa
• Kapan harus ke dokter
• Takeaway

Manusia dilahirkan dengan sekitar 10.000 pengecap, yang sebagian besar terletak tepat di lidah. Rasanya ini membantu kita menikmati lima rasa utama:

• sweet
• sour
• salty
• pahit
• umami

Berbagai faktor dapat memengaruhi indra pengecap kita dan mengubah cara kita memandang rasa, termasuk penuaan, penyakit, dan lainnya.

Dalam artikel ini, kita akan menyelidiki faktor-faktor yang dapat menyebabkan perubahan pada indra perasa Anda dan kapan harus menemui dokter untuk diagnosis resmi.

Penyebab perubahan selera

Perasa kita bertanggung jawab atas membantu kami menikmati banyak rasa yang ditawarkan dunia. Saat indra perasa kita bertemu dengan makanan dan zat lain, sel perasa di dalamnya mengirim pesan ke otak yang membantu kita memahami apa yang kita rasakan. Sel-sel rasa ini bekerja bersama dengan indra kimia dan fisik untuk menghasilkan apa yang kita kenal sebagai “rasa”.

Perubahan pada indra perasa kita dapat sangat memengaruhi cara kita merasakan rasa. Makanan bisa menjadi hambar dan kurang rasa. Persepsi rasa Anda, terutama melalui indra perasa, dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, dari infeksi hingga obat-obatan, dan banyak lagi.

1. Infeksi virus atau bakteri

Infeksi saluran pernapasan atas, baik virus atau bakteri, dapat menyebabkan gejala seperti hidung tersumbat dan pilek. Gejala-gejala ini dapat mengurangi indra penciuman Anda, yang pada akhirnya dapat memengaruhi persepsi Anda terhadap rasa.

Meskipun indra pengecap Anda tampak seolah-olah berhenti bekerja saat Anda sedang sakit pilek atau flu, kenyataannya adalah indra perasa Anda tidak sebagus ini tanpa indra penciuman Anda.

2. Kondisi medis

Gangguan sistem saraf yang memengaruhi saraf mulut atau otak, seperti penyakit Parkinson, multiple sclerosis (MS), dan penyakit Alzheimer, dapat menyebabkan perubahan persepsi rasa. Selain itu, beberapa gangguan sistem non-saraf, seperti kanker, dapat mengubah persepsi rasa - terutama selama pengobatan.

Pada akhirnya, kondisi medis apa pun yang memengaruhi otak, hidung, atau mulut juga dapat menyebabkan perubahan sesuai selera Anda.

3. Kekurangan nutrisi

Malnutrisi dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral tertentu yang diperlukan untuk indra perasa berfungsi dengan baik. Kekurangan nutrisi berikut dapat menyebabkan hilangnya rasa:

• vitamin A
• vitamin B6
• vitamin B12
• seng
• tembaga

4. Kerusakan saraf

Saraf yang ditemukan di sepanjang jalur dari mulut ke otak bertanggung jawab atas fungsi pengecap dan persepsi rasa. Kerusakan saraf di mana pun sepanjang jalur ini, baik karena cedera atau penyakit, dapat menyebabkan perubahan pada indra perasa Anda.

Beberapa penyebab potensial kerusakan saraf yang dapat memengaruhi indra perasa Anda meliputi:

• infeksi telinga
• operasi telinga
• prosedur gigi
• prosedur bedah mulut
• disfungsi saraf wajah
• trauma otak

5. Pengobatan

Beberapa obat dapat mengubah indra perasa Anda dan mengubah persepsi Anda terhadap rasa. Obat paling umum yang memengaruhi indra perasa adalah penghambat enzim pengubah angiotensin, yang digunakan untuk mengobati tekanan darah tinggi.

Obat lain dapat menyebabkan perubahan rasa dengan berkontribusi pada mulut kering, yang membuatnya sulit bagi indera perasa untuk mengenali bahan kimia perasa. Beberapa obat umum yang menyebabkan mulut kering antara lain:

• antibiotik
• antidepresan
• antijamur
• antihistamin
• antihipertensi
• anti-inflamasi
• antipsikotik
• antiviral
• obat SSP
• diuretik
• pelemas otot
• obat tiroid

6. Penuaan

Seiring bertambahnya usia, pengecap kita tidak hanya berkurang jumlahnya, tapi juga berubah fungsi. 10.000 indera perasa yang kita miliki sejak lahir mulai berkurang saat kita memasuki usia paruh baya. Perasa yang tertinggal juga mengalami penurunan ukuran dan kepekaan, yang membuat lebih sulit untuk merasakan rasa.

Hilangnya penciuman yang terjadi karena penuaan juga dapat menyebabkan penurunan indra perasa karena kita menua. Selain itu, banyak penyakit dan kondisi yang kita alami seiring bertambahnya usia - beberapa di antaranya telah disebutkan di atas - dapat berdampak negatif pada pengecap kita.

7. Merokok

Merokok juga dapat berdampak negatif pada indra perasa Anda, di antara efek berbahaya jangka panjang lainnya. Bahan kimia yang terkandung dalam rokok, seperti karsinogen dan alkaloid, dapat mengubah reseptor yang terkandung dalam indra perasa Anda.

Dalam sebuah penelitian di tahun 2017, para peneliti menyelidiki perubahan persepsi rasa pada perokok yang berhenti merokok. Awalnya, ketergantungan nikotin yang tinggi berkorelasi dengan sensitivitas rasa yang lebih rendah pada peserta penelitian. Seiring berjalannya masa studi, peneliti mengamati peningkatan fungsi pengecap hanya dalam dua minggu.

Seberapa sering hal itu berubah?

Di luar penyakit, penuaan, atau penyebab lainnya , persepsi rasa umumnya konstan. Namun, regenerasi pengecap orang dewasa sering terjadi pada tingkat sel dan tingkat fungsional.

Menurut penelitian pada hewan dari tahun 2006, perasa kita sendiri berganti setiap 10 hari, sedangkan penelitian lebih lanjut dari tahun 2010 menunjukkan bahwa sekitar 10 persen sel di dalam indra perasa ini berubah setiap hari.

Bagaimana dengan perubahan mendadak?

Perubahan tiba-tiba pada indra perasa atau hilangnya rasa secara tiba-tiba dapat mengindikasikan penyebab medis kondisi. Beberapa kondisi medis yang dapat menyebabkan perubahan tiba-tiba pada persepsi rasa Anda antara lain:

• flu biasa
• infeksi sinus
• infeksi telinga
• cedera telinga
• infeksi tenggorokan
• infeksi saluran napas bagian atas
• penyakit gusi
• cedera kepala

Sebagian besar penyebab hilangnya rasa secara tiba-tiba, seperti infeksi saluran pernapasan bagian atas atau flu biasa, tidak serius dan dapat diobati di rumah. Namun, dalam beberapa situasi, penyakit virus atau bakteri tertentu dapat membebani sistem kekebalan. Jika Anda mengalami kesulitan makan, minum, atau bernapas, Anda harus segera mencari pertolongan medis.

Cara memperbaiki pengecap yang rusak

Jika pengecap yang rusak disebabkan oleh medis yang mendasari kondisi, mereka dapat diperbaiki dengan merawat kondisi yang mendasarinya. Infeksi bakteri dapat diobati dengan antibiotik, sementara infeksi virus dapat ditangani dengan banyak istirahat di rumah.

Untuk kondisi yang lebih serius, seperti yang menyebabkan kerusakan saraf jangka panjang, pengobatan belum tentu memulihkan fungsi pengecap. Pada akhirnya, pemulihan bergantung pada sejauh mana kerusakan saraf dan kemampuan tubuh untuk memperbaikinya.

Jika obat-obatan menyebabkan hilangnya rasa, dokter Anda dapat memilih untuk menyesuaikan atau mengganti obat Anda untuk meringankan sisi ini efek.

Kapan harus ke dokter

Jika Anda tiba-tiba kehilangan rasa yang menyertai gejala kondisi yang lebih serius, seperti cedera kepala, cedera mulut, stroke, atau lainnya kondisi sistem saraf, saatnya mengunjungi dokter. Mereka dapat menilai riwayat kesehatan Anda dan jika perlu, menjalankan tes diagnostik lebih lanjut untuk menentukan penyebab yang mendasari.

Intinya

Perubahan selera dapat terjadi secara alami seiring bertambahnya usia atau mungkin disebabkannya oleh kondisi medis yang mendasari. Penyakit virus dan bakteri pada sistem pernapasan bagian atas adalah penyebab umum hilangnya selera. Selain itu, banyak obat yang diresepkan secara umum juga dapat menyebabkan perubahan fungsi indera perasa. Dalam beberapa kasus, kondisi mendasar yang lebih serius dapat menyebabkan perubahan dalam persepsi rasa.

Jika Anda mengalami perubahan selera yang tidak dapat dijelaskan atau tidak hilang. pergi, jadwalkan kunjungan ke dokter Anda untuk pengujian lebih lanjut.